Bicchierino Fragole e Crema di Mascarpone e Yogurt

Mi piacciono i bicchierini, soddisfano appieno la mia golosità e poi sono mono porzione; si mangia quello e basta!
Ingredienti per 20 bicchierini circa

• 250 g di fragole
• 1/2 pan di spagna
• 250 g di mascarpone
• 150 g di zucchero
• 125 g di yogurt bianco
• 250 di panna montata con poco zucchero
• 1 limone

Pulire e tagliare a pezzetti le fragole, condirle con un po' di zucchero e il succo del limone.

Montare il mascarpone con lo zucchero, quando sarà spumoso e lo zucchero si sarà sciolto unire lo yogurt e poi la panna montata  mescolando delicatamente.

Tagliare il pan di spagna a fette e poi con un coppa pasta ritagliare dei pezzetti della dimensione del bicchierino.

Sul fondo mettere un pezzo di pan di spagna, quindi le fragole con il succo e poi la crema di mascarpone, ripetere ancora la sequenza.

Lasciare in frigo fino al momento di servire.