tag:blogger.com,1999:blog-67640643348626017432024-03-13T11:03:51.579+01:00Le chicche di chiccaCristinahttp://www.blogger.com/profile/14851582696953016044noreply@blogger.comBlogger518125tag:blogger.com,1999:blog-6764064334862601743.post-11716423190624747012016-01-05T16:13:00.000+01:002016-01-05T16:13:33.530+01:00Biscottini Vinsanto e Nocciole<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXgeFQU57a58WbxhAcltuh6pwbVUJ3MF_BF9KQFqi7VmJPfNYJoDinj5O-oPwqXscWiqPdFW6Gv6PDwqiJt7kAdwUDt7COjRnyuFX0BUNsYdbv-orPl6jvOw0llz8C6RWgDisyoLC7FpI/s1600/DSC_2170.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXgeFQU57a58WbxhAcltuh6pwbVUJ3MF_BF9KQFqi7VmJPfNYJoDinj5O-oPwqXscWiqPdFW6Gv6PDwqiJt7kAdwUDt7COjRnyuFX0BUNsYdbv-orPl6jvOw0llz8C6RWgDisyoLC7FpI/s1600/DSC_2170.JPG" /></a></i></div>
<br />
<br />
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Una ex collega di lavoro nei giorni di Natale mi ha fatto assaggiare questi biscottini savolosi che ho voluto riprovare e dopo averli fatti li ho rifatti e rifatti ancora, sono bocconcini piccolissimi ma così golosi che uno tira l'altro.</span></i><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxbTGGVH21ZEBBM8sP2Wgc_tL8OvhxWdFeqRF2O08ndCP5H0Usb62fWqvI0T5IN-0wCBDAKDYGlu0hZXb1Ez9ZbTI-Pivz7Zf5wW_UVwXl6S58_qMsCmkzQ7gwpX45ncHbfMU8nRtrRn0/s1600/DSC_2171.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxbTGGVH21ZEBBM8sP2Wgc_tL8OvhxWdFeqRF2O08ndCP5H0Usb62fWqvI0T5IN-0wCBDAKDYGlu0hZXb1Ez9ZbTI-Pivz7Zf5wW_UVwXl6S58_qMsCmkzQ7gwpX45ncHbfMU8nRtrRn0/s640/DSC_2171.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Ingredienti per 4 teglie da forno<br />
<br />
<ul>
<li>160 ml di vinsanto</li>
<li>160 ml di olio di semi ( io arachide)</li>
<li>150 g di zucchero di canna</li>
<li>8 g di lievito</li>
<li>440 g di farina 00</li>
<li>60 g di farina manitoba</li>
<li>200 g di nocciole tritate</li>
<li>1 pizzico di sale</li>
<li>uvetta e pinoli q.b.</li>
<li>zucchero a velo </li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrQHuyYGoWkMtNh-0bmBrnIiqeJ-xbahCQhRRNPQNQ4xTD0FFRNFQqE4D5lOkf2AUTUoChyphenhyphenkfwMh56Q0N8Q70FwmgXYQ0iFo4CEFRbsak8dp_c-t7yaVQAGU8fygIMHZQvttxutu-DHK4/s1600/DSC_2173.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrQHuyYGoWkMtNh-0bmBrnIiqeJ-xbahCQhRRNPQNQ4xTD0FFRNFQqE4D5lOkf2AUTUoChyphenhyphenkfwMh56Q0N8Q70FwmgXYQ0iFo4CEFRbsak8dp_c-t7yaVQAGU8fygIMHZQvttxutu-DHK4/s640/DSC_2173.JPG" width="428" /></a></div>
<br />
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e impastare fino a che tutti non si siano amalgamati perbene.</span></i><br />
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">L'impasto avra' la consistenza della pasta frolla.</span></i><br />
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Con le mani prendere dei piccoli pezzi d'impasto e sistemarli nelle teglie ricoperte di carta forno.</span></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9oHRQ0njWnmVCrf-NnBDs4tnIfa56J-irGAd4PVYvTj3S5_5GNtJ-0oGgAXvGkw5op7zZMM4OoDrHEw0PwFOePESWPYGwSiD1-fG03rQ1XRP2NfEPz4_BbBX1TSNaPAyEgPAuiobUjl0/s1600/DSC_2177.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9oHRQ0njWnmVCrf-NnBDs4tnIfa56J-irGAd4PVYvTj3S5_5GNtJ-0oGgAXvGkw5op7zZMM4OoDrHEw0PwFOePESWPYGwSiD1-fG03rQ1XRP2NfEPz4_BbBX1TSNaPAyEgPAuiobUjl0/s320/DSC_2177.JPG" width="214" /></a></div>
<br />
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Cuocere nel forno caldo a 190° per circa 12-15 minuti. ( dipende dal forno non devono essere scuri)</span></i><br />
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Appena cotti passarli con lo zucchero a velo e lasciarli raffreddare.</span></i><br />
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Si conservano per giorni in barattoli di vetro o scatole di latta. </span></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig6Wpfj7EJyWI5YWkc-HWna2eh78MlZCBH3rdlmTFQvk7GF1pjbo62bzm75F4WQyOhZC4KUKWnqMfzt_xELixH9T6sDOb48ij9Nt92ux8KJMCqUXH2BX9tRT-4bSuXmKhRvLDWP_1JM-Y/s1600/DSC_2179.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig6Wpfj7EJyWI5YWkc-HWna2eh78MlZCBH3rdlmTFQvk7GF1pjbo62bzm75F4WQyOhZC4KUKWnqMfzt_xELixH9T6sDOb48ij9Nt92ux8KJMCqUXH2BX9tRT-4bSuXmKhRvLDWP_1JM-Y/s1600/DSC_2179.JPG" /></a></div>
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> </span></i>Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14851582696953016044noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-6764064334862601743.post-38921366769993292082015-12-15T14:48:00.000+01:002015-12-15T14:48:01.708+01:00Shortbread<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGc5KfWa-jpaNWhr4EsVuNSm1r5_GGDjs5yS6ILdEE_c4gUAIYVaFEC0TvSlwn_3MUTbbaT3gQeZPwCVV2BKc_3-L_wVk9QJgA3H-N4B7uXbATdfCSjCMN-ZWDzvFI4L66l1QnnYGaFm8/s1600/DSC_2057.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGc5KfWa-jpaNWhr4EsVuNSm1r5_GGDjs5yS6ILdEE_c4gUAIYVaFEC0TvSlwn_3MUTbbaT3gQeZPwCVV2BKc_3-L_wVk9QJgA3H-N4B7uXbATdfCSjCMN-ZWDzvFI4L66l1QnnYGaFm8/s1600/DSC_2057.JPG" /></a></i></div>
<br />
<br />
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Ho scoperto questi biscotti quando io e Luca siamo andati in viaggio di nozze in Scozia e li ho subito adorati.</span></i><br />
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Quando l'ho visti da lei mi sono subito incuriosita, perche' tanti erano stati i tentativi per riprodurli ma mai con soddisfazione, naturalmente sto parlando dell'<a href="http://www.arabafeliceincucina.com/2015/02/i-biscotti-piu-buoni-del-mondo-senza.html">Araba piu' felice</a> del web e la ricetta e' della fantastica Nigella.</span></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAjMRJyNKd6NA5OfuBonfxdzgs3OmgYUgnnJdmOyuXH2mnhtvpikHiNpYZdnMOVmdZIocsRFby0-n3ZRTzFKO_h8WToi49etO71FdxQpoxr1IGq5xy7o8v_3EEtBd032t1VTw7WwRLtpk/s1600/DSC_2062.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAjMRJyNKd6NA5OfuBonfxdzgs3OmgYUgnnJdmOyuXH2mnhtvpikHiNpYZdnMOVmdZIocsRFby0-n3ZRTzFKO_h8WToi49etO71FdxQpoxr1IGq5xy7o8v_3EEtBd032t1VTw7WwRLtpk/s640/DSC_2062.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></i><i>ingredienti per 25/30 pezzi circa </i><br /> <br /><ul>
<li> 100g di zucchero a velo </li>
<li> 200 g di farina </li>
<li> 100 g di amido di mais (maizena) </li>
<li> 200 g di burro </li>
<li> i semi di una bacca di vaniglia </li>
<li>un pizzico abbondante di sale </li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><i>Mettere lo zucchero a velo, la farina, l'amido ed il sale nella planetaria con la foglia e amalgamare. </i></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><i>Aggiungere il burro leggermente ammorbidito a pezzetti insieme ai semi della bacca di vaniglia.<br /> Amalgamare finchè l'impasto sta più o meno insieme, ma comunque non troppo a lungo.<br /> Foderare uno stampo rettangolare circa 23cm per 33cm con della carta forno e versarvi l'impasto che si presenterà in briciole, ma non spaventatevi con l'aiuto di un cucchiaio o con le mani pressate bene.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><i>Poi con un coltello affilato incidere il' impasto delle dimensioni che preferite e bucherellate con la forchetta.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><i>(io questa operazione la trovo difficoltosa prima di aver passato l'impasto in frigo).</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><i>Mettere in frigo per minimo 20 minuti e poi cuocere nel forno gia caldo a 160 ° per circa 20/30 minuti dipende dal forno, devono restare chiari.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><i>Una volta tolti dal forno ripassare con il coltello affilato le incisioni fatte in precedenza e aspettare il completo raffrezzamento prima di sporzionarli.</i></span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><i></i></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBhzbdXKKhP9PaUgi0J1agh0P8FuldOTBqTRA3Nqg6USCm863Y9LBY-py6IabRJhCYa9fAJ_vXfIedS1Yg2PtwAOIoecnTbreNoJAO08rKSCgCGbTYcy44lE9V6DhlOR5kub-MZTSaaBM/s1600/DSC_2067.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBhzbdXKKhP9PaUgi0J1agh0P8FuldOTBqTRA3Nqg6USCm863Y9LBY-py6IabRJhCYa9fAJ_vXfIedS1Yg2PtwAOIoecnTbreNoJAO08rKSCgCGbTYcy44lE9V6DhlOR5kub-MZTSaaBM/s640/DSC_2067.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><i><br /> <br /> <br /> </i></span><br /><br /> Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14851582696953016044noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6764064334862601743.post-57889063062309831792015-12-12T17:03:00.000+01:002015-12-12T17:03:07.176+01:00Biscotti Integrali Olio e Miele<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Vi lascio la ricetta di questi biscottini golosi, li ha fatti l'altra sera una mia amica ci sono piaciuti molto e oggi ho replicato la ricetta.</span></i><br />
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Io l'ho trovata <a href="http://www.misya.info/2014/06/18/biscotti-con-farina-integrale-e-miele.htm">qui</a> anche se ho fatto delle modifiche.</span></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiENAAdKXjCukiSO0JPuSTWuNluvhjYeK5e2KuCygIlYe5A-_w9Cs8nzu7RVMaIZr_SaqPio3J7xPthyWdUr33Cd7qaOysFeh67O_mMUQdXEncwtyZKbKTvLycG541PYHwq_lh06tVa74/s1600/DSC_2049.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiENAAdKXjCukiSO0JPuSTWuNluvhjYeK5e2KuCygIlYe5A-_w9Cs8nzu7RVMaIZr_SaqPio3J7xPthyWdUr33Cd7qaOysFeh67O_mMUQdXEncwtyZKbKTvLycG541PYHwq_lh06tVa74/s1600/DSC_2049.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<i>Ingredienti per 20 biscotti</i><br />
<ul>
<li>90 g di miele</li>
<li>45 ml di olio di semi di arachide</li>
<li>1 uovo</li>
<li>250 g di farina integrale</li>
<li>5 g di lievito per dolci</li>
<li>vaniglia e cannella</li>
<li>marmellata di arance</li>
</ul>
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Mescolare in una ciotola il miele, l'olio e l'uovo; aggiungere la farina, il lievito e la vaniglia e la cannella, inpastare come se fosse una frolla.</span></i><br />
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Formare delle palline con l'impasto di circa 20 g l'una, poi schiacciarle nel mezzo e mettere una puntina di marmellata con un cucchiaino richiudere le palline e sistemarle su una placca da forno.</span></i><br />
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Dopo aver formato tutte le palline schiacciarle un po' con la forchetta, cuocere nel forno già caldo a 180° per circa 15 minuti, una volta cotti spolverare con lo zucchero a velo.</span></i>Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14851582696953016044noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6764064334862601743.post-80250490226715667252015-11-05T16:01:00.001+01:002015-11-17T17:13:26.475+01:00Ciambellone <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdbKxo0bobVObjt_1X9KhwvAMqFSbwd_WMYBrX-9HEgDQODRD55awL5Uob-axGYfFE8rKoQCUCAxp1qtvif9gQEnJooTl8yw_YmPvCDZb0av183CeobB3QtZiejhR1XmjA2xSxF0XplKc/s1600/DSC_1970.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdbKxo0bobVObjt_1X9KhwvAMqFSbwd_WMYBrX-9HEgDQODRD55awL5Uob-axGYfFE8rKoQCUCAxp1qtvif9gQEnJooTl8yw_YmPvCDZb0av183CeobB3QtZiejhR1XmjA2xSxF0XplKc/s640/DSC_1970.JPG" width="640" /></a></i></div>
<br />
<i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">La colazione è uno dei momenti della giornata che preferisco.</span></i><br />
<i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Adoro preparare il cappuccino e poi non c'è niente di meglio di una bella fetta di ciambellone.</span></i><br />
<i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">A dire la verità sono io che sono attratta da questi dolci semplici, mi ricordano la mia infanzia e le torte della mia nonna.</span></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJG4pAgHvIDlkuKVL9oLrH0WSm5h62x4Wd4DXHGMirYrrrzpl-eSu2z_o-I0L5l-21Y1XBXQEAnjDOBkeoaAeBrS21WnsTQ7UXCkM_ovzitncsPTkF17bvLEXqK0fOmavThX3cakogYUk/s1600/DSC_1968.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJG4pAgHvIDlkuKVL9oLrH0WSm5h62x4Wd4DXHGMirYrrrzpl-eSu2z_o-I0L5l-21Y1XBXQEAnjDOBkeoaAeBrS21WnsTQ7UXCkM_ovzitncsPTkF17bvLEXqK0fOmavThX3cakogYUk/s1600/DSC_1968.JPG" /></a></div>
<br />
<i>ingredienti</i><br />
<br />
<ul>
<li>300 g di farina 00</li>
<li>250 g di zucchero</li>
<li>4 uova</li>
<li>130 g di olio di semi o olio evo leggero</li>
<li>100 g di acqua</li>
<li>7 g di lievito</li>
<li>un pizzico di sale</li>
<li>la scorza grattata di un limone bio</li>
<li>se volete ad una piccola parte d'impasto aggiungete 30 g di cacao amaro</li>
</ul>
<i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Montare i tuorli con lo zucchero, unire la scorza del limone, l'olio e l'acqua e il pizzico di sale.</span></i><br />
<i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Aggiungere la farina setacciata con il lievito ed infine gli albumi montati a neve.</span></i><br />
<i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocere nel forno già caldo a 180 ° C per circa 40/45 minuti .</span></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5I-4IWn2HDGjJcHMak8bJVDZ0N7NvCTKmQKuhdT-7lEa4_Gppg1z341XoevdjjA2335wBvdmFLG_Ul1I8CaAjfw1yvzPnwJNMf5iHQ587AWM7Cmy-NQFM3yp7IWwvwXNeOaZFEnXweVQ/s1600/DSC_1963.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5I-4IWn2HDGjJcHMak8bJVDZ0N7NvCTKmQKuhdT-7lEa4_Gppg1z341XoevdjjA2335wBvdmFLG_Ul1I8CaAjfw1yvzPnwJNMf5iHQ587AWM7Cmy-NQFM3yp7IWwvwXNeOaZFEnXweVQ/s640/DSC_1963.JPG" width="640" /></a></div>
Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14851582696953016044noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6764064334862601743.post-61421480597472275512015-10-21T17:55:00.000+02:002015-10-21T17:55:59.360+02:00Torta Nuda e la Crema di Ricotta <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT-tgXJzlUrY-iGjyA3s4x9gYm5qVz3akQSeP11o2S9DyFo3qtlD6jNX8j1LztSUGXEEfyRQw98Z3RrZctBflYV7WCxmVxkLiodCf153FQjyu-pA_rLdjXOHoIgpQ9wcluhv-g8JNHMWw/s1600/IMG_5611.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT-tgXJzlUrY-iGjyA3s4x9gYm5qVz3akQSeP11o2S9DyFo3qtlD6jNX8j1LztSUGXEEfyRQw98Z3RrZctBflYV7WCxmVxkLiodCf153FQjyu-pA_rLdjXOHoIgpQ9wcluhv-g8JNHMWw/s1600/IMG_5611.JPG" /></a></i></div>
<br />
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Dopo tutta l'opulenza delle torte con la pasta di zucchero, non si offenda chi ama farle ma veramente si è visto di tutto di più, torte talmente elaborate che a volte non si sa nemmeno quello che si mangia, sono rimasta affascinata dalla bellezza di queste torte dette "nude" che si incominciano a vedere sopratutto nei siti americani.</span></i><br />
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Mi ricordano le torte che faceva la nonna Bruna, la mitica nonna di mio marito.</span></i><br />
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Per il compleanno di mia nipote ho provato a fare questa, naturalmente la nipote ha mangiato solo i fiori di pasta di zucchero.</span></i><br />
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">La ricetta del<a href="http://chicchedichicca.blogspot.it/2014/02/pan-di-spagna.html"> pan di spagna</a> è del maestro Iginio Massari, come pure la crema che ho usato per riempire la torta, da Non Solo Zucchero vol 1.</span></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB8ZO0tQq9JkymTK-26np6SOB1W3S71z62YBoBqAvluO0qNnjF1TP9OWrLKPiHbRsl02N5OmeaEDQaaJHNCxJrXBPGWklrYTtx7gBqckUKvs6ENFja_DBdBloRMfMEpJJM6Swb3Hoto-0/s1600/IMG_5612.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB8ZO0tQq9JkymTK-26np6SOB1W3S71z62YBoBqAvluO0qNnjF1TP9OWrLKPiHbRsl02N5OmeaEDQaaJHNCxJrXBPGWklrYTtx7gBqckUKvs6ENFja_DBdBloRMfMEpJJM6Swb3Hoto-0/s1600/IMG_5612.JPG" /></a></div>
<br />
<i>Ingredienti per la crema di ricotta</i><br />
<ul>
<li>500 g di ricotta</li>
<li>200 g di zucchero</li>
<li>1 baccello di vaniglia</li>
<li>200 g di mascarpone</li>
<li>25 g di gelatina</li>
<li>200 g di crema pasticcera a 30°</li>
<li>1000 g di panna montata</li>
</ul>
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Setacciare la ricotta e amalgamare con lo zucchero e la vaniglia, mettere il composto nella planetaria o con una frusta aggiungere il mascarpone e continuando a montare aggiungere la crema pasticcera con incorporata la gelatina sciolta e poi la panna montata.</span></i><br />
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></i>
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Con la crema ho decorato i due pan di spagna aggiungendo le fragole fresche e i fiori di pasta di zucchero.</span></i><br />
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggVNJhazCmruASsn52NAVdxTzhyZbski1YBXqQGek_AbwYWIWx8W3-RNwBoC9vHrXTnMOTk6k-s6GF8oo-GQx0sNtYZCQRicJwAojAy49KRJxkbrXVgRUl6jqw3eZq2KXMHxRIMsGpkTk/s1600/IMG_5613.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggVNJhazCmruASsn52NAVdxTzhyZbski1YBXqQGek_AbwYWIWx8W3-RNwBoC9vHrXTnMOTk6k-s6GF8oo-GQx0sNtYZCQRicJwAojAy49KRJxkbrXVgRUl6jqw3eZq2KXMHxRIMsGpkTk/s1600/IMG_5613.JPG" /></a></div>
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14851582696953016044noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6764064334862601743.post-40165501694193510442015-10-16T08:48:00.000+02:002015-10-18T09:40:28.860+02:00Biscottoni "Inzupposi"<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYp0MNaC887LK6x_5GLy5b5wtADLubuw64-MabhyphenhyphennTi30P_tfVku_96Fk-9zvnNuQka0slA5eUXgirQ5XllVdRd8Ba5cjaibGiNu5cQ8xeNi3LGwtfWFkGb2woyJdReSrnYl_5o4XRsiE/s1600/DSC_1933.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYp0MNaC887LK6x_5GLy5b5wtADLubuw64-MabhyphenhyphennTi30P_tfVku_96Fk-9zvnNuQka0slA5eUXgirQ5XllVdRd8Ba5cjaibGiNu5cQ8xeNi3LGwtfWFkGb2woyJdReSrnYl_5o4XRsiE/s640/DSC_1933.JPG" width="640" /></a></i></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><i>Caro Banderas e cara Rosita a noi ci fate un baffo!</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><i>Da tempo ero alla ricerca di una ricetta giusta per questi biscottoni che tanto mi ispiravano.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><i>Vi assicuro che sono i signori biscotti da colazione, rustici, non hanno burro, inzuppati nel latte non si disfano e sono buonissimi.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><i>La ricetta l'ho trovata <a href="http://tzatzikiacolazione.blogspot.it/2010/01/stavolta-colazione-vi-invito-io.html">qui in questo blog</a> leggendario che ringrazio calorosamente.</i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ_5DKtziilApxMt2PjtdCsBFdk82ZplXsUsL81G2s-0C_b2yLVMidXxHf3HwEyGnBft8KrFbcmEX6KgICfhp6D595kBUJJzrjNWyfN60TmsOBtpNjP9tWjjpOtvSsyImss1b9fDAvaoQ/s1600/DSC_1932.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ_5DKtziilApxMt2PjtdCsBFdk82ZplXsUsL81G2s-0C_b2yLVMidXxHf3HwEyGnBft8KrFbcmEX6KgICfhp6D595kBUJJzrjNWyfN60TmsOBtpNjP9tWjjpOtvSsyImss1b9fDAvaoQ/s1600/DSC_1932.JPG" /></a></div>
<br />
<i>ingredienti</i><br />
<br />
<ul>
<li> 500 gr farina 0 ( da provare anche con integrale)</li>
<li> 200 gr zucchero</li>
<li> 2 uova</li>
<li> 50 gr di latte tiepido</li>
<li> 70 gr di olio di semi</li>
<li> la buccia grattugiata di un limone biologico</li>
<li> 10 gr di ammoniaca</li>
<li>i semi di una bacca di vaniglia </li>
<li>zucchero di canna q.b.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSMK0mxQNwwRYVFpV0EX5FY9SUZk5XTv7-CSReknRkmZ2d7Kp23urkmdZX8gSrhNT6IrVJA8-ef2gVK_6t7J91QoB1CcS1PhvBIrt8y6wJDtwHyDSoG1PBx7qZjjhiux9oz4sMxk6x3IE/s1600/DSC_1930.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSMK0mxQNwwRYVFpV0EX5FY9SUZk5XTv7-CSReknRkmZ2d7Kp23urkmdZX8gSrhNT6IrVJA8-ef2gVK_6t7J91QoB1CcS1PhvBIrt8y6wJDtwHyDSoG1PBx7qZjjhiux9oz4sMxk6x3IE/s1600/DSC_1930.JPG" /></a></div>
<br />
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Montare le uova con lo zucchero fino ada avere in impasto chiaro e soffice, aggiungere la buccia del limone grattugiata e i semi della vaniglia ( o gli aromi che più vi piacciono).</span></i><br />
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Unire gradatamente la farina e l’olio e per ultimo il latte tiepido a cui avrete aggiunto l’ammoniaca (mescolateli in un tazzone e fate attenzione che tende a gonfiare).</span></i><br />
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Formare dei bastoncini di 6/7 cm circa, l'impasto è un po' morbido quindi aiutatevi bagnando le mani con l'acqua, rotolare i bastoncini nello zucchero di canna e metterli su una teglia ben distanziati.<br />Infornare a 180 gradi per una decina di minuti.</span></i><br />
<br />
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Consiglio spassionato:</span></i><br />
<i><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> fatene doppia dose tanto si mantengono benissimo nelle scatole di latta.</span></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHuNC_NDzxGNSKwksaARzN8ijAtiL621ErNyfDunTkriKh5QUSF7sdDXss56dWXKSL2Ww8qWGBhwtoJb_t7g1wM0hvOxd2y_KaMAD5QyayjQfb0-LwwebDFasRZE_fDPaSeV_bXVcqKxM/s1600/DSC_1929.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHuNC_NDzxGNSKwksaARzN8ijAtiL621ErNyfDunTkriKh5QUSF7sdDXss56dWXKSL2Ww8qWGBhwtoJb_t7g1wM0hvOxd2y_KaMAD5QyayjQfb0-LwwebDFasRZE_fDPaSeV_bXVcqKxM/s640/DSC_1929.JPG" width="640" /></a></div>
Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14851582696953016044noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6764064334862601743.post-64348662778853888992015-10-13T15:00:00.000+02:002015-11-06T14:27:42.281+01:00Biscotti Morbidi al Limone<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdCW6UgLVENi5lcOmpDvFLS-lJDtUFVtt39t4slu6UK2R1F2dW-IpZP2D5HUOpvlb9tluiwPEpyPljfu5Mwf6aHwWh55fozBYs_7JU_w07MPvbvg5WEdm4GW1ICc0QMyDKPqhi5BlmiAU/s1600/DSC_1924.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdCW6UgLVENi5lcOmpDvFLS-lJDtUFVtt39t4slu6UK2R1F2dW-IpZP2D5HUOpvlb9tluiwPEpyPljfu5Mwf6aHwWh55fozBYs_7JU_w07MPvbvg5WEdm4GW1ICc0QMyDKPqhi5BlmiAU/s1600/DSC_1924.JPG" /></a></i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Non sono sparita.</span></i><br />
<i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ci sono ancora.</span></i><br />
<i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">A rilento, tanto a rilento ma per ora va così ......</span></i><br />
<i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Magari piano piano mi tornerà la voglia di seguire il blog con più assiduità.</span></i><br />
<i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Intanto godetevi questi biscottini, ma attenzione creano dipendenza.</span></i><br />
<i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">La ricetta l'ho presa da <a href="http://federicaincucina.blogspot.it/2014/12/biscotti-morbidi-al-limone.html">Federica</a>.</span></i><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPY2lRvjNB42WpoQA2NiEOIh4zzpALymVAvlpHFCa7I6PPkBu3DWQg8Ln9JNP4AoIbQyX6LfOYJAarOOduYppi5o1Jttc4md3qgVy8EvrqJlj2M_mkMEGn2N9cuiGrx5gSgO3Jn0Whd5E/s1600/DSC_1919.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPY2lRvjNB42WpoQA2NiEOIh4zzpALymVAvlpHFCa7I6PPkBu3DWQg8Ln9JNP4AoIbQyX6LfOYJAarOOduYppi5o1Jttc4md3qgVy8EvrqJlj2M_mkMEGn2N9cuiGrx5gSgO3Jn0Whd5E/s640/DSC_1919.JPG" width="640" /></a></div>
<i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></i>
<i>ingredienti:</i><br />
<br />
<ul>
<li> 100 g burro morbido</li>
</ul>
<ul>
<li> 120 g zucchero</li>
</ul>
<ul>
<li> 1 uovo </li>
</ul>
<ul>
<li> 1 limone biologico (succo e scorza grattugiata)</li>
</ul>
<ul>
<li> 300 g Farina di grano tenero tipo 00</li>
</ul>
<ul>
<li> 1/2 bustina di lievito per dolci</li>
</ul>
<i><br /> per la copertura:</i><br />
<ul>
<li> Zucchero semolato: q.b.</li>
</ul>
<ul>
<li> Zucchero a velo: q.b</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn11xMF-h4RGklIiSNT4g99zg7A2zZujtRmK37Uk-847TUi95N8Pnds-_E_dLgp53nVAA4jrczOcKumpIFybQfEhrFTqOSVJ61RoqE95ChLQg9lgIkihWHi0HfkmAcYS3ClxQxNXbz3HU/s1600/DSC_1922.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn11xMF-h4RGklIiSNT4g99zg7A2zZujtRmK37Uk-847TUi95N8Pnds-_E_dLgp53nVAA4jrczOcKumpIFybQfEhrFTqOSVJ61RoqE95ChLQg9lgIkihWHi0HfkmAcYS3ClxQxNXbz3HU/s640/DSC_1922.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Montare con la planetaria il burro con lo zucchero, poi a velocità ridotta unire l'uovo la scorza grattugiata di limone, il succo di limone, la farina e il lievito setacciati ed impastare il tutto. <br /> Mettere il composto in frigo e lasciarlo rassodare per un'ora circa. <br /> Preriscaldare il forno a 180 gradi. </span></i><br />
<i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> Riprendere l'impasto e formare delle palline di circa 18 grammi.<br />Rotolare ciascuna pallina prima nello zucchero semolato, poi nello zucchero a velo e disporle in una placca foderata con carta forno.</span></i><br />
<i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Infornare e cuocere per 12-14 minuti, stando ben attenti a non farli scurire sulla superficie.<br /> Una volta cotti (si saranno formate sui biscotti delle piccole crepe), sfornare ed attendere qualche minuto prima di trasferirli su una gratella e lasciarli raffreddare. </span></i><br />
<br />
<i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGgrO5LWgFfXu1ImQ1MdpbTKhyFKWl-D15Vna0pc0ky8Q3qP_KA3BLPvQW8iXQFiucI6Tkjng-Mjza9Zjk4Mp_BOkEaHbogeyYEDpyYLNYDa4htOwiGQFaTseCVmVF2p8VZ-y0S4jTZgo/s1600/DSC_1928.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGgrO5LWgFfXu1ImQ1MdpbTKhyFKWl-D15Vna0pc0ky8Q3qP_KA3BLPvQW8iXQFiucI6Tkjng-Mjza9Zjk4Mp_BOkEaHbogeyYEDpyYLNYDa4htOwiGQFaTseCVmVF2p8VZ-y0S4jTZgo/s1600/DSC_1928.JPG" /></a></div>
<i><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></i>Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14851582696953016044noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6764064334862601743.post-54526432435637579182015-06-22T18:20:00.000+02:002015-06-22T18:20:45.477+02:00Torta Morbida alla Frutta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh85J1qqxKsSZWWjEsZYXRZlUZPQUwsXq1noPEn-DTPgD6ACFaTybcjvi_aisBggNbw9z1XO59qB2DXkwg_zsHipUwmJy20EXRGrNDjCr9tK6w7I-chGkJR8AWvG8DHudOPWo9275SJuHk/s1600/DSC_1890.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh85J1qqxKsSZWWjEsZYXRZlUZPQUwsXq1noPEn-DTPgD6ACFaTybcjvi_aisBggNbw9z1XO59qB2DXkwg_zsHipUwmJy20EXRGrNDjCr9tK6w7I-chGkJR8AWvG8DHudOPWo9275SJuHk/s640/DSC_1890.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>So che la mia dietista controlla il blog, ma questa volta mi perdonerà e giuro che ne ho mangiata solo un pezzettino piccino piccino. La torta era per il mio bambino che è tornato a casa per le vacanze.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>La ricetta della base è stra buona, facile e veloce da fare.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Trovata in rete sul blog <a href="http://blog.giallozafferano.it/dulcisinforno/torta-con-fragole/">Dulcisss in forno</a>.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3oZzmepxiWaaFwAc4d6Aon0WsE0QjI2BtprFxPT0pALKzs9FArX6q78hqzULD9zt_kVHDkedly1n4gwT1jpbtfny3wBuhMBrhA7FLx4QUaskiziBzwmxc1ZVPkjEvBzZpQFMkZ7p6q0M/s1600/DSC_1898.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3oZzmepxiWaaFwAc4d6Aon0WsE0QjI2BtprFxPT0pALKzs9FArX6q78hqzULD9zt_kVHDkedly1n4gwT1jpbtfny3wBuhMBrhA7FLx4QUaskiziBzwmxc1ZVPkjEvBzZpQFMkZ7p6q0M/s640/DSC_1898.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<br /><br /><i>ingredienti (stampo da crostata da 28 cm)</i><br /><br /><ul>
<li>150 g. di farina</li>
<li>50 g. di fecola di patate</li>
<li>100 g. di zucchero</li>
<li>100 g. di burro morbido</li>
<li>2 uova</li>
<li>100 ml di latte</li>
<li>i semi di una bacca di vaniglia</li>
<li>2 cucchiaini rasi di lievito per dolci</li>
<li>la scorza di limone non trattato grattugiata</li>
<li>1 pizzico di sale</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG5UsBoA3eFne1dKrEHEGjfpvKodlHhKNMivchwBg_PjViQIOaHvGv1Qr-5btDiHsPpKZ8l1B1BptMNjSO-CDbsAP-qjnt3l36Uq6vapelgySdWGFrLdT2rVJA1tNOM0BbG68rORh9IJM/s1600/DSC_1879.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG5UsBoA3eFne1dKrEHEGjfpvKodlHhKNMivchwBg_PjViQIOaHvGv1Qr-5btDiHsPpKZ8l1B1BptMNjSO-CDbsAP-qjnt3l36Uq6vapelgySdWGFrLdT2rVJA1tNOM0BbG68rORh9IJM/s1600/DSC_1879.JPG" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br /><br /><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Accendere il forno a 170°<br />Lavorare a crema il burro morbido con lo zucchero, la vaniglia, un pizzico di sale, la scorza di limone. Aggiungere un uovo alla volta.<br />Setacciare la farina, la fecola e il lievito e aggiungerli al composto, alternando con il latte. </i></span><div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Mescolare bene,<br />Imburrare e infarinare lo stampo da crostata, io sul fondo metto anche ala carta forno e versare il composto.<br />Cuocere per circa 20/ 25 minuti.<br />Una volta pronta, lasciar raffreddare la torta nel suo stampo, quindi capovolgere la base sul vassoio da portata.</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Completare la torta con una buona <a href="http://chicchedichicca.blogspot.it/2014/08/la-crema.html">crema pasticcera</a>, e tanta frutta a piacere, io l'ho fatta con frutta mista, ma anche solo con i lamponi.</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikXF2HX_ieTQ3sZA1KPeNQ2MVjXdDLSitH8K0u3BYntsAEXNezlhHvrV8V6gA8tqW96M0ApVGZ-CVyTGNOe5hjYChfw35DfEsgFd-eJuEiPQiF5ZYMJlKn4Hn5zLNnJcfbzVHzYjI_9P8/s1600/DSC_1881.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikXF2HX_ieTQ3sZA1KPeNQ2MVjXdDLSitH8K0u3BYntsAEXNezlhHvrV8V6gA8tqW96M0ApVGZ-CVyTGNOe5hjYChfw35DfEsgFd-eJuEiPQiF5ZYMJlKn4Hn5zLNnJcfbzVHzYjI_9P8/s640/DSC_1881.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14851582696953016044noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6764064334862601743.post-86452110325025661252015-06-15T16:07:00.001+02:002015-06-15T16:07:59.258+02:00Cheesecake al Lime<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Con questo caldo non c'è niente di meglio di una torta fresca nel sapore e senza cottura.</i></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn0c7i41zvcj_mnjKQW8BamkOXTmLYyhuqC4_Uy_NOL0vR1GPb1kJzkrcAb9aJ-pI7zEZ3d0E360AzkleZRVwoK1CpECVGYXLfbUcVjzT8rch7Xfw7A7lGuxwtHmxZW05JLpGAOYGhEDU/s1600/DSC_1872.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn0c7i41zvcj_mnjKQW8BamkOXTmLYyhuqC4_Uy_NOL0vR1GPb1kJzkrcAb9aJ-pI7zEZ3d0E360AzkleZRVwoK1CpECVGYXLfbUcVjzT8rch7Xfw7A7lGuxwtHmxZW05JLpGAOYGhEDU/s640/DSC_1872.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<ul>
<li>200 g di biscotti Digestive</li>
<li>80 g di burro fuso</li>
<li>1 cucchiaino di cannella in polvere</li>
<li>250 g di panna semi montata</li>
<li>150 g di zucchero semolato</li>
<li>350 di Philadelphia</li>
<li>15 g di colla di pesce</li>
<li>il succo di 1 lime</li>
<li>la scorza grattata di due lime</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuLDg_tl17VXGon08t8cRxkf0_-abLgL4fwejfWltQ6PzaWs96oukUl-T0M7QZ_Vwawv2w2u1RTIP6yxC74EbX4QL9XPUOX891nWHZIIJ6w28jL_k4wdqIp8VxvBW7M3papw_YoBkgyGQ/s1600/DSC_1869.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuLDg_tl17VXGon08t8cRxkf0_-abLgL4fwejfWltQ6PzaWs96oukUl-T0M7QZ_Vwawv2w2u1RTIP6yxC74EbX4QL9XPUOX891nWHZIIJ6w28jL_k4wdqIp8VxvBW7M3papw_YoBkgyGQ/s1600/DSC_1869.JPG" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Ridurre in polvere i biscotti, mescolarli con il burro fuso e aggiungere il cucchiaino di cannella.<br />Distribuire il composto di biscotti sul fondo di una tortiera possibilmente a cerniera, foderata di carta forno, livellando bene con un cucchiaio, mettere in frigo.<br />Montare la panna; montare bene lo zucchero con il philadelphia , sciogliere nel succo di lime caldo la colla di pesce precedentemente ammollata in acqua fredda e unirla alla crema di formaggio.<br />Aggiungere la panna montata al composto, mescolare delicatamente a versare il tutto sopra la base di biscotti, decorare con fettine di lime e menta fresca, coprire con la pellicola e lasciar riposare in frigo per almeno 4 ore</i></span>.<br /><div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2ALO0YXEwyl37pCf-wfufqilgBKnw3Vj6WDwQZlSGtAtMduakzbHVG078k7rGni0tVQz0fdwXJk1upqMdsvI3Wvma_3xC1Vr-izIN5NwB-zU52QkuyHvWD78PbYnHHrNHkd-RliwdY-4/s1600/DSC_1871.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2ALO0YXEwyl37pCf-wfufqilgBKnw3Vj6WDwQZlSGtAtMduakzbHVG078k7rGni0tVQz0fdwXJk1upqMdsvI3Wvma_3xC1Vr-izIN5NwB-zU52QkuyHvWD78PbYnHHrNHkd-RliwdY-4/s640/DSC_1871.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14851582696953016044noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6764064334862601743.post-80983987346889156812015-05-13T16:46:00.000+02:002015-05-13T16:46:12.832+02:00La Prima Comunione di Lorenzo<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Da un anno a questa parte siamo diventati una grande famiglia.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Un bambino di questa grande famiglia, domenica scorsa è passato a Comunione.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Ho fatto sempre grandi feste per i miei figli e la grande festa non poteva mancare anche per Lorenzo.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Praticamente è tutto l'inverno che si pianificava il tutto, ho avuto l'appoggio di Paola, la mamma di Lorenzo, che si è occupata di tutto l'allestimento, apparecchiatura ecc, io invece mi sono occupata del buffet.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Vi lascio sotto le foto con i vari link alle ricette.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Devo dire che è stata veramente una bellissima festa.</i></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyItaQ_LVrpP7d3qRSrtd6mXDec9EVW6urjm14CjfYbEcT2y9aMJHGn7gRPesCuaE2m5fEI1ha1GGdTr-KFt3ccbbEq9KEOJPUr6aRSLvd8XJQgbdDVCaepoGdiEwABM8AqgU71-a6rCg/s1600/DSC_1430.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyItaQ_LVrpP7d3qRSrtd6mXDec9EVW6urjm14CjfYbEcT2y9aMJHGn7gRPesCuaE2m5fEI1ha1GGdTr-KFt3ccbbEq9KEOJPUr6aRSLvd8XJQgbdDVCaepoGdiEwABM8AqgU71-a6rCg/s640/DSC_1430.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>A disposizione avevamo anche una location meravigliosa piena di piante fiorite che hanno reso il tutto magico.</i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjabF3B3n9gAK84zMnkfCpgFRjgIlAXhbsHCwsCGP0hKzNOjzEnOssYR7x_34cs5IdNmxKd8GJYKdGRwh51Mk60m5xardUrZYTGTT7ss9Oujk12izSgk8YwkT7y7jIbjiIo27WOZM_Qzpc/s1600/DSC_1427.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjabF3B3n9gAK84zMnkfCpgFRjgIlAXhbsHCwsCGP0hKzNOjzEnOssYR7x_34cs5IdNmxKd8GJYKdGRwh51Mk60m5xardUrZYTGTT7ss9Oujk12izSgk8YwkT7y7jIbjiIo27WOZM_Qzpc/s320/DSC_1427.JPG" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Apparecchiatura curata nei minimi particolari, ha fatto la differenza.</i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizPwM1-RHaGQ4XVUnYcwj342mH1uQ9nKE5lDroFob8eitHEnmm3yDlvzd2z94btAqbWaKav3nWScKZqnp_Hotw2LAL8lhCP6gtZrTCOLeSpJjgcYiP4vtw2nYntaPHl5FCwCOakrHOFuI/s1600/DSC_1437.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizPwM1-RHaGQ4XVUnYcwj342mH1uQ9nKE5lDroFob8eitHEnmm3yDlvzd2z94btAqbWaKav3nWScKZqnp_Hotw2LAL8lhCP6gtZrTCOLeSpJjgcYiP4vtw2nYntaPHl5FCwCOakrHOFuI/s320/DSC_1437.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTUNawvMRXFF16NqpusHpWpUZ04vHQVhBBACJfI7LzG6CbdeTwuB5YvFXl2HSCaUHhtWYRFAVthG-LMSBcU0V_5Rs4Ij_BecFA1W7mJAeDChaCIZDsHHHbWdzqQ363_IhRu7Lkr5RmPLk/s1600/DSC_1431.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTUNawvMRXFF16NqpusHpWpUZ04vHQVhBBACJfI7LzG6CbdeTwuB5YvFXl2HSCaUHhtWYRFAVthG-LMSBcU0V_5Rs4Ij_BecFA1W7mJAeDChaCIZDsHHHbWdzqQ363_IhRu7Lkr5RmPLk/s320/DSC_1431.JPG" width="214" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvd91L5ioaDsAKT4wto6Vgdb3uEqeLlwvTrpcHcXyiaAfzxp4Gr5woWf8uCyYZ4qKtFDIa_GgXZYMzfBBPQ_HHjolddEsf_sjGS3RZfoiQzEpBZgKKbeFWX07ZmNS8RM0MCLTpaMZxKHU/s1600/DSC_1435.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvd91L5ioaDsAKT4wto6Vgdb3uEqeLlwvTrpcHcXyiaAfzxp4Gr5woWf8uCyYZ4qKtFDIa_GgXZYMzfBBPQ_HHjolddEsf_sjGS3RZfoiQzEpBZgKKbeFWX07ZmNS8RM0MCLTpaMZxKHU/s320/DSC_1435.JPG" width="214" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgflW9xTaO7Y_txRdSpM7b1PKHSoSw6zlSpIcu5ajP98zEnGZFSKHAXoTawdq-hYYsSQ3bh8nBd3JL3IG_SL0D3xOzPit4R9jNFjZ_zPTWFcQP5QyZ4kmA17QptBLu3vl_2SsfCZb5tq60/s1600/DSC_1433.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgflW9xTaO7Y_txRdSpM7b1PKHSoSw6zlSpIcu5ajP98zEnGZFSKHAXoTawdq-hYYsSQ3bh8nBd3JL3IG_SL0D3xOzPit4R9jNFjZ_zPTWFcQP5QyZ4kmA17QptBLu3vl_2SsfCZb5tq60/s320/DSC_1433.JPG" width="214" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>L'aperitivo si è svolto in giardino, tra le altre cose:</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Bicchierini cacio e pere</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Bicchierini pomodori ,sedano e acciughe</i></span><br />
<a href="http://chicchedichicca.blogspot.it/2009/10/biscotti-al-parmigiano-e-peperoncino.html"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Biscotti al parmigiano e peperoncino con rondella di salame</i></span></a><br />
<a href="http://chicchedichicca.blogspot.it/2010/03/pizzette.html"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Pizzette</i></span></a><br />
<a href="http://chicchedichicca.blogspot.it/2011/05/mini-quiches.html"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Miniquiches</i></span></a><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Cannoncini di sfoglia al cocktail di gamberi</i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeUl7ocAiOabFgqdc7XeDu-CqIYRSF-Ry7YMgIpU8aYi1PZBJ8r5BniHYLlJcbZ8fpVttILdSUjQ_h__OQEABidhxoXTl8tr_5P2ymN8Ju5oTkT3QTe5JtWQLSEifzpr2PXHyuJt1WUzw/s1600/DSC_1481.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeUl7ocAiOabFgqdc7XeDu-CqIYRSF-Ry7YMgIpU8aYi1PZBJ8r5BniHYLlJcbZ8fpVttILdSUjQ_h__OQEABidhxoXTl8tr_5P2ymN8Ju5oTkT3QTe5JtWQLSEifzpr2PXHyuJt1WUzw/s640/DSC_1481.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Tra i primi:</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Insalata di riso</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Insalata d'orzo</i></span><br />
<a href="http://chicchedichicca.blogspot.it/2010/07/couscous-alla-catalana.html"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Couscous alla catalana</i></span></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9irb4ogLatQcP2HxrxlQacTZ-QSiom0Sah5TXhVsjbV8pLBeWlBFE6FKczGC5D9tb5VqfpYd9G7DhpqPLXW9gnFv-HrWawk4Nk9kzyek_u50r28hi16th2dQGkHA-oFy27isAllWHjp8/s1600/DSC_1429.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9irb4ogLatQcP2HxrxlQacTZ-QSiom0Sah5TXhVsjbV8pLBeWlBFE6FKczGC5D9tb5VqfpYd9G7DhpqPLXW9gnFv-HrWawk4Nk9kzyek_u50r28hi16th2dQGkHA-oFy27isAllWHjp8/s640/DSC_1429.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>La porchetta</i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiiutJgAJtPxAcDYg0ih999lUw9Oo2Mks6g-WpjU4lRHmqbU-_pbk2_lvCN2gZJTG4rntev1CCNZfNbEhwLysDn-LRWYHZGn30s-eH1KP427GRJZeM6SkyPMc-7QwYulqJRF0Ibpm0EXE/s1600/DSC_1484.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiiutJgAJtPxAcDYg0ih999lUw9Oo2Mks6g-WpjU4lRHmqbU-_pbk2_lvCN2gZJTG4rntev1CCNZfNbEhwLysDn-LRWYHZGn30s-eH1KP427GRJZeM6SkyPMc-7QwYulqJRF0Ibpm0EXE/s640/DSC_1484.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>I dolci:</i></span><br />
<a href="http://chicchedichicca.blogspot.it/2014/05/torta-cestino-di-fragole-al-cioccolato.html"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Torta cestino di fragole</i></span></a><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Panna cotta</i></span><br />
<a href="http://chicchedichicca.blogspot.it/2012/07/mini-cheese-cake-ai-frutti-di-bosco.html"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Mini cheesecake</i></span></a><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Macaron</i></span><br />
<a href="http://chicchedichicca.blogspot.it/2012/04/meringa-cupcake-con-panna-e-fragole.html"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Meringa cupcake</i></span></a><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Zuppa Inglese</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Mini cestini di frolla</i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXuzp9HHt0q_4DJbUxmBfOt9pcDIhkf0M9gAmfO8MU8TiuBgojMGqzc8lBN0eLvSMX_Fw1ZGnswMcHnufTq7U9YiEU2Lnr3uqbGChwXgcL2Li8Gro8cvwdldHjgzJC4oysdOqkrU-8NLg/s1600/DSC_1487.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXuzp9HHt0q_4DJbUxmBfOt9pcDIhkf0M9gAmfO8MU8TiuBgojMGqzc8lBN0eLvSMX_Fw1ZGnswMcHnufTq7U9YiEU2Lnr3uqbGChwXgcL2Li8Gro8cvwdldHjgzJC4oysdOqkrU-8NLg/s640/DSC_1487.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikApTeiDf7GFNviIfNaV5emhjf5rF6q7Vm9bS9mOw1UvVkBd-f8K3Bg6eGGniaHiASqrcK9Z4Zle7rDdDfEQUmmDYcedk3-AWVb3hy2ZEkfNyGXTnsybM_97mFdfixYaDWhaar1TySZa8/s1600/DSC_1489.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikApTeiDf7GFNviIfNaV5emhjf5rF6q7Vm9bS9mOw1UvVkBd-f8K3Bg6eGGniaHiASqrcK9Z4Zle7rDdDfEQUmmDYcedk3-AWVb3hy2ZEkfNyGXTnsybM_97mFdfixYaDWhaar1TySZa8/s640/DSC_1489.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyItaQ_LVrpP7d3qRSrtd6mXDec9EVW6urjm14CjfYbEcT2y9aMJHGn7gRPesCuaE2m5fEI1ha1GGdTr-KFt3ccbbEq9KEOJPUr6aRSLvd8XJQgbdDVCaepoGdiEwABM8AqgU71-a6rCg/s1600/DSC_1430.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyItaQ_LVrpP7d3qRSrtd6mXDec9EVW6urjm14CjfYbEcT2y9aMJHGn7gRPesCuaE2m5fEI1ha1GGdTr-KFt3ccbbEq9KEOJPUr6aRSLvd8XJQgbdDVCaepoGdiEwABM8AqgU71-a6rCg/s1600/DSC_1430.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"> </a></div>
Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14851582696953016044noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6764064334862601743.post-10037989503182519962015-03-28T14:22:00.005+01:002015-03-28T14:22:55.361+01:00Sbriciolata Mele e Arancia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwF4BWcdfkQC4cmRdzsEjBFFo2L4_AboUPnrQ3yCL2UTM_eSyOSk0CQ4lCeyT1bFV58j3T0QkXVgvAYkXSi5h9YTrQNi3nFOXh6_jWp_TN6ADqFrBV0VtJg5NX6YXyxmRATkJZUr9XQPA/s1600/DSC_1303.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwF4BWcdfkQC4cmRdzsEjBFFo2L4_AboUPnrQ3yCL2UTM_eSyOSk0CQ4lCeyT1bFV58j3T0QkXVgvAYkXSi5h9YTrQNi3nFOXh6_jWp_TN6ADqFrBV0VtJg5NX6YXyxmRATkJZUr9XQPA/s1600/DSC_1303.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Dedicata ad una persona speciale.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYGKi3R2e-2iSdFAOX7rHfO2BkdvYztEpE-YbZ9dwpe5iFfnjqpbt0NWVHAMJBKaZAImrfAypv1vv4jZvBXsvZTDCCKjHoGa320nBf_OKzWPzZV2yUJGbzwwWMHKpD5PGEyM02VwEnbuU/s1600/DSC_1310.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYGKi3R2e-2iSdFAOX7rHfO2BkdvYztEpE-YbZ9dwpe5iFfnjqpbt0NWVHAMJBKaZAImrfAypv1vv4jZvBXsvZTDCCKjHoGa320nBf_OKzWPzZV2yUJGbzwwWMHKpD5PGEyM02VwEnbuU/s1600/DSC_1310.JPG" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<br />
Ingredienti per una torta dal diametro di 24 cm + una dal diametro di 20 cm<br />
<br />
<br />
<i>per la pasta frolla sbriciolata</i><br />
<br />
<ul>
<li>500 g di farina</li>
<li>100 g di zucchero a velo</li>
<li>100 g di zucchero semolato</li>
<li>300 g di burro</li>
<li>4 tuorli</li>
<li>la scorza grattata di un'arancia</li>
<li>1 pizzico di sale</li>
<li>i semini di una vaniglia</li>
</ul>
<div>
<i>per il ripieno</i></div>
<div>
<ul>
<li>4 belle mele</li>
<li>50 g di zucchero</li>
<li>3 cucchiai di rum oppure ancora meglio liquore all'arancia</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCMT9pPad_Dm2TEQAWbewfy2kmnezQhmnyKA7PLH2YZ6mH13S2XOPSDHbDlMFah4GCZvi8UD_6Y0C5DvOzoZ3eGVIqFPttmKQrcMa6Qa893FfBf1CLkKROhyKoLJiPMSTgTZMuVVJNsUw/s1600/DSC_1306-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCMT9pPad_Dm2TEQAWbewfy2kmnezQhmnyKA7PLH2YZ6mH13S2XOPSDHbDlMFah4GCZvi8UD_6Y0C5DvOzoZ3eGVIqFPttmKQrcMa6Qa893FfBf1CLkKROhyKoLJiPMSTgTZMuVVJNsUw/s1600/DSC_1306-001.JPG" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Preparare le briciole di frolla, mettendo nella planetaria la farina, lo zucchero a velo, lo zucchero semolato, il burro freddo a pezzi piccoli, la scorza dell'arancia, il sale e la vaniglia fare amalgamare il tutto si otterrà un composto tipo sabbia.</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Aggiungere i tuorli e farli amalgamare ma non troppo, praticamente il composto deve rimanere in briciole.</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Foderare il fondo di una tortiera con cerniera apribile con la carta forno, cospargere di briciole di frolla senza compattarle il fondo della tortiera, lasciare un po' di briciole per mettere sopra alle mele, mettere tutto in frigo per almeno un'ora.</i></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Nel frattempo tagliare le mele a pezzettini e cuocerle con lo zucchero e il liquore per circa 10 minuti.</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Quando le mele saranno fredde disporle sopra le briciole di frolla e poi sopra mettere le briciole rimanenti.</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Cuocere per circa 25 minuti nel forno già caldo a 180° C.</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Spolverare con lo zucchero a velo.</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUeKaf64miLJLhamkhFc1zKJqcr0d6BwYbbLwoG1Q97QgUW4a5YCtP10Jv1A1eSkYJ1TrRK_hAM8_uzOquxDqKxmfQPWCWaH-J61GeURfxgLaQRVApkhJ4p7AhNi41BOx276zENhckUOw/s1600/DSC_1313.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUeKaf64miLJLhamkhFc1zKJqcr0d6BwYbbLwoG1Q97QgUW4a5YCtP10Jv1A1eSkYJ1TrRK_hAM8_uzOquxDqKxmfQPWCWaH-J61GeURfxgLaQRVApkhJ4p7AhNi41BOx276zENhckUOw/s1600/DSC_1313.JPG" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14851582696953016044noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6764064334862601743.post-28359434020885136352015-02-11T16:40:00.000+01:002015-02-11T16:40:20.089+01:00Muffin al Cioccolato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil7GvNoPO_nXzVnkZtV20rbprL3eZxzp82hpgwRel6ELefqWR1ch3T7bzh-NnPcDrW7kR1zDuL-8nUqG1cxNu7FBElAc13sNpa1Kx4x9LP51cGFWDPXpasAPSVw-3hFhL97nEf4kKoB2w/s1600/DSC_1267.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil7GvNoPO_nXzVnkZtV20rbprL3eZxzp82hpgwRel6ELefqWR1ch3T7bzh-NnPcDrW7kR1zDuL-8nUqG1cxNu7FBElAc13sNpa1Kx4x9LP51cGFWDPXpasAPSVw-3hFhL97nEf4kKoB2w/s1600/DSC_1267.JPG" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Era un po' che cercavo una ricetta di muffin a modino!</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Non un cupcake lavorato come una torta, ma proprio un muffin, pero' morbido e che rimane morbido anche dopo giorni e non che il secondo giorno è già duro come un sasso.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Era da un po' che non sfogliavo il libro "the hummigbird bakery" e quando li ho visti e letto il procedimento, incuriosita ho voluto provarli, ormai fatti e rifatti posso dire che sono davvero buonissimi.</i></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOPYTNzUyziXy3upXdlOCGaNsYn2IJzZgtYNmMMA9mw6833kR1iflPEIX6F38Sg9PBoUvskgCiWogmwnVIGyNb8_6gsuDvonfN5tphtsjz3JVUUN3JEfgyHmwkEoHuNW1twh8_JDiPsAA/s1600/DSC_1269.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOPYTNzUyziXy3upXdlOCGaNsYn2IJzZgtYNmMMA9mw6833kR1iflPEIX6F38Sg9PBoUvskgCiWogmwnVIGyNb8_6gsuDvonfN5tphtsjz3JVUUN3JEfgyHmwkEoHuNW1twh8_JDiPsAA/s1600/DSC_1269.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>ingredienti per 15 muffin</b><br />
<ul>
<li>2 uova </li>
<li>200 g di zucchero ( io 180 g)</li>
<li>130 g di farina </li>
<li>50 g di cacao amaro in polvere </li>
<li>2 cucchiaini di lievito in polvere </li>
<li>1 pizzico di sale </li>
<li>160 ml di latte </li>
<li>160 g di burro fuso </li>
<li>120 g di cioccolato fondente tritato grossolanamente ( io gocce fondenti)</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaRnnq-s3cIh_cnJFAtcEXIeIEwRnax-JH2xd12VT8s8i9MB3lGZHmXv_lpuioSwZ9l9SXM96R4gyifTIy5BQMhBSrJBgHKFx6F-5vj6j66lM-yaEcYBPczyBaCjQXMXSCEI4zx0Y9Cns/s1600/DSC_1266.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaRnnq-s3cIh_cnJFAtcEXIeIEwRnax-JH2xd12VT8s8i9MB3lGZHmXv_lpuioSwZ9l9SXM96R4gyifTIy5BQMhBSrJBgHKFx6F-5vj6j66lM-yaEcYBPczyBaCjQXMXSCEI4zx0Y9Cns/s1600/DSC_1266.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Scaldare il forno a 170° C.</i></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Montare in una ciotola le uova con lo zucchero,finché l'impasto diventa chiaro e lo zucchero sciolto. <br />In un altro recipiente setacciate la farina, il cacao in polvere, il lievito e il sale,</i></span><div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Aggiungere gradualmente le polveri all'impasto di uova e zucchero, alternando col latte. <br />Quando gli ingredienti saranno tutti ben amalgamati, aggiungere il burro fuso, facendolo assorbire bene e infine le gocce di cioccolato.<br />Suddividere nei pirottini da muffin e cuocere per circa 20 minuti. </i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-qTJUW9e52B_U9zl2Q8sHDINP79pcCyvac4TQYtqXwM-hmUGuJ74_UVNl1FNedPixXilpaik-stUcU2jplV0KSowOm5AqmaebSsEtuDud7Eui0EzHWJhEHcIWMcynzp5LTBfRMb3p1-A/s1600/DSC_1274.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-qTJUW9e52B_U9zl2Q8sHDINP79pcCyvac4TQYtqXwM-hmUGuJ74_UVNl1FNedPixXilpaik-stUcU2jplV0KSowOm5AqmaebSsEtuDud7Eui0EzHWJhEHcIWMcynzp5LTBfRMb3p1-A/s1600/DSC_1274.JPG" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14851582696953016044noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6764064334862601743.post-47538068586733950882015-01-18T10:38:00.000+01:002015-01-18T10:38:03.071+01:00Vi presento la mia FamigliaTutta la mia vita!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyY1bFKw_XLEItg-RNXrfLLd9ZG-UTSMa5aQSFovjIBvm8mPb1bV7qdd0B-YN5LdBI2aoTir9HyTNXLcxdlpf2buUp10YbdWagStUi2LCntD1dY6LM4kzg7MiAwpEl9rZVPPDig54hVZQ/s1600/IMG_7673b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyY1bFKw_XLEItg-RNXrfLLd9ZG-UTSMa5aQSFovjIBvm8mPb1bV7qdd0B-YN5LdBI2aoTir9HyTNXLcxdlpf2buUp10YbdWagStUi2LCntD1dY6LM4kzg7MiAwpEl9rZVPPDig54hVZQ/s1600/IMG_7673b.jpg" height="640" width="425" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Jacopo, Martina e Niccolò</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB5_kZUe8n6nJnBQNXoCD_TyFAt8PnicqLrWthgUMu-siCCOLYCY_edMAtEy-b-VgYuTyTQZ2bnKVXWT9UJhh07z_dsAQal86lqsPrAmTISZJcZMt6269zAUEcpP1jgCP07rEKfWntaWo/s1600/IMG_7696.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB5_kZUe8n6nJnBQNXoCD_TyFAt8PnicqLrWthgUMu-siCCOLYCY_edMAtEy-b-VgYuTyTQZ2bnKVXWT9UJhh07z_dsAQal86lqsPrAmTISZJcZMt6269zAUEcpP1jgCP07rEKfWntaWo/s1600/IMG_7696.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Luca</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0l1zOzWThHKB1qmIta9POjlaloDHMvub3cBZVvgqtLtfZFmhDeilnniAwkTTc7OYT5R2oH_OWoHi9eeMAkPoDsiYvUl0pyUTP7TOpjokeRQKSx1TVHjW_gwRaVrP0Dm5XX4HDNOvb5kE/s1600/IMG_7701.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0l1zOzWThHKB1qmIta9POjlaloDHMvub3cBZVvgqtLtfZFmhDeilnniAwkTTc7OYT5R2oH_OWoHi9eeMAkPoDsiYvUl0pyUTP7TOpjokeRQKSx1TVHjW_gwRaVrP0Dm5XX4HDNOvb5kE/s1600/IMG_7701.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Martina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeLE9yeQLPQ4hYa957XyDroMA9RDWNDMODUcwl2lZkKJQUp1hlsvyH9CZ_CkGmlazVPluweYyineXylgEdrzXRBJvE8Qh5HM8GRYLo1Bw6wfCZOBMTCcEzDEM1AAe_mQNwH1XwVuUt2xI/s1600/IMG_7724.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeLE9yeQLPQ4hYa957XyDroMA9RDWNDMODUcwl2lZkKJQUp1hlsvyH9CZ_CkGmlazVPluweYyineXylgEdrzXRBJvE8Qh5HM8GRYLo1Bw6wfCZOBMTCcEzDEM1AAe_mQNwH1XwVuUt2xI/s1600/IMG_7724.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ugo e Sheila</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge0zmBL1Fyl0jVD25qt4dEQjZvgRleZmJ3EIUt_hcgE91IxRU_jMBhsDzzBED9OCZ-pdn79ehealdsYJoL2AS1aSA1b00QUW8ZzI2n5kdaKK2wFK02d5nw6BDWZ4pgk1wm5q5zP-ljr5w/s1600/IMG_7760.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge0zmBL1Fyl0jVD25qt4dEQjZvgRleZmJ3EIUt_hcgE91IxRU_jMBhsDzzBED9OCZ-pdn79ehealdsYJoL2AS1aSA1b00QUW8ZzI2n5kdaKK2wFK02d5nw6BDWZ4pgk1wm5q5zP-ljr5w/s1600/IMG_7760.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14851582696953016044noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-6764064334862601743.post-69360118491453920572015-01-15T15:00:00.000+01:002015-01-15T15:00:06.000+01:00Quadrotti di Torta di Riso<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqtfyLwCsuHJWfMFs4UhJFV-hg27peshfITtvMKoG3IsfuDrWE-9WVy2v5vysNG1A-LS6LZSCxOL16h8WwL3qUv_io2Z83PtMUTJnL6zEZh9tHWiGHz_DONsDRCaXAo4A6hxYeu8Ej3DI/s1600/DSC_1249.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqtfyLwCsuHJWfMFs4UhJFV-hg27peshfITtvMKoG3IsfuDrWE-9WVy2v5vysNG1A-LS6LZSCxOL16h8WwL3qUv_io2Z83PtMUTJnL6zEZh9tHWiGHz_DONsDRCaXAo4A6hxYeu8Ej3DI/s1600/DSC_1249.JPG" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Il primo post del nuovo anno e non so da dove cominciare.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Quello che si è concluso è stato un anno pieno di novità ed emozioni grandi che hanno riempito il mio cuore.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Mio figlio è diventato maggiorenne, sembra ieri quando con quelle manine grassottelle mi accarezzava, ora si parla di maturità, di università, di vita vissuta lontano.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>L'altro mio figlio si è trasferito a Biella per inseguire il suo sogno.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Mi sono resa conto che gli intrecci della vita sono incredibili, abbiamo ritrovato degli amici che sono diventati per noi come fratelli, si sta creando tra noi quel legame indissolubile che ci unirà per tutta la vita, una famiglia incredibile che con amore, pazienza, amicizia ha accolto mio figlio in casa propria.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Grazie Paola e Giovanni.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Dopo queste parole arriva la ricettina dolce, tratta dal libro la vera cucina fiorentina di Petroni.</i></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidyr_hKCO4w7ZWxZTlMsbCbT67ujtPuWq12lDSndXasWH5matO01kFLobMMG9dkkwuhahM1hTuggFSXR-GBspry8x6CV0W4OGDGF2Wq5IHdUS4ZUWP1ObXISSQ2W0tBGlWCaM7f8D1c1s/s1600/DSC_1243.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidyr_hKCO4w7ZWxZTlMsbCbT67ujtPuWq12lDSndXasWH5matO01kFLobMMG9dkkwuhahM1hTuggFSXR-GBspry8x6CV0W4OGDGF2Wq5IHdUS4ZUWP1ObXISSQ2W0tBGlWCaM7f8D1c1s/s1600/DSC_1243.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Ingredienti per una tortiera di cm 30x25</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<ul>
<li>300 g di riso</li>
<li>200 g di zucchero semolato</li>
<li>100 g di burro</li>
<li>50 g di zucchero a velo vanigliato</li>
<li>120 g di uvetta sultanina</li>
<li>3 uova</li>
<li>1 e 1/2 l di latte intero</li>
<li>i semini di un baccello di vaniglia</li>
<li>1/2 cucchiaino di cannella</li>
<li>1 limone</li>
<li>sale</li>
</ul>
<br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfHHyI4kECdiktAXjkw5N8HwXQ2qqTGyXFQ3eMEcGEYOCyX4WHhCzQbfwIePCqRdYdszFCdfH8QwrBV2yP-WXU56-7fsdZHQxRZPv8uChPGk7tG9N1ADvHBEwE8ADwCOCcYM7KGbzUFHY/s1600/DSC_1244.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfHHyI4kECdiktAXjkw5N8HwXQ2qqTGyXFQ3eMEcGEYOCyX4WHhCzQbfwIePCqRdYdszFCdfH8QwrBV2yP-WXU56-7fsdZHQxRZPv8uChPGk7tG9N1ADvHBEwE8ADwCOCcYM7KGbzUFHY/s1600/DSC_1244.JPG" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Mettere il latte con lo zucchero semolato, la scorza di limone grattata, la vaniglia e la cannella e il sale a bollire. Quando avrà preso il bollore versare il riso e far cuocere fino a completo assorbimento del latte.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Lasciare raffreddare il composto, quindi aggiungere l'uvetta, e sempre mescolando le uova, il burro fuso, lo zucchero vanigliato.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Ungere bene una pirofila rettangolare rivestirla con la carta forno, versare l'impasto ottenuto e cuocere nel forno caldo a 200° per circa 30 minuti.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Aspettare che si sia raffreddata prima di tagliarla quadrotti, spolverare con zucchero a velo.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4_RUrxVqJHvVRE-U6XrWXYIRctcpwMhRzLBJr-0KqcAwoHJ2EHYkIUtuyn_6lIK9aYTbbUrCZFRaWlQg4ev2BVoKWO4H98t7Gf7hjom8DU3j2g4GACsONjMmdNvVukXeW8clr-8b2ZRA/s1600/DSC_1242.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4_RUrxVqJHvVRE-U6XrWXYIRctcpwMhRzLBJr-0KqcAwoHJ2EHYkIUtuyn_6lIK9aYTbbUrCZFRaWlQg4ev2BVoKWO4H98t7Gf7hjom8DU3j2g4GACsONjMmdNvVukXeW8clr-8b2ZRA/s1600/DSC_1242.JPG" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14851582696953016044noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6764064334862601743.post-69057793882995371572014-12-22T14:41:00.001+01:002014-12-22T14:41:33.678+01:00Cupcake al Latte Caldo <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv3EsIs3x2A_953ohXrXVf7O6e_2HYujThfsbSSLlSLKY5e6iDGfcmZcmoeYjtAM7V3WmzEE7V9AICFTEukVr-2K_ie3lvu3deZOD7GaCnSWm5nFs4BbVvSgILr7RoAL5D6W4FYxjFO5I/s1600/DSC_1194.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv3EsIs3x2A_953ohXrXVf7O6e_2HYujThfsbSSLlSLKY5e6iDGfcmZcmoeYjtAM7V3WmzEE7V9AICFTEukVr-2K_ie3lvu3deZOD7GaCnSWm5nFs4BbVvSgILr7RoAL5D6W4FYxjFO5I/s1600/DSC_1194.JPG" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Ormai, da diverso tempo la torta al latte caldo è un must della mia cucina, la sua consistenza morbida e umida si addice anche per preparare morbidi pasticcini. Li ho farciti con una crema al limone e bagnati con il limoncello.</i></span><br />
<br />
<b>Ingredienti per 16 cupcake</b><br /><br /><ul>
<li>170 g di zucchero</li>
<li>3 uova</li>
<li>170 g di farina</li>
<li>8 g di lievito per dolci</li>
<li>un pizzico di sale</li>
<li>120 ml di latte</li>
<li>60 g di burro</li>
<li>una bacca di vaniglia</li>
</ul>
<div>
<i>per la bagna al limoncello</i></div>
<div>
<ul>
<li>100 g di zucchero</li>
<li>100 g di acqua</li>
<li>30 g di limoncello</li>
<li>crema pasticcera al limone</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhia9zQUAoQwSrNJA3RFtkZzoBq4t_URK4e0jUBeJcYim0uvE6POUTuccDwh9XuKzQPjhfcEhmKrJU2gFYLgkwMtNFb2WW46cpONqZjq2xB33RIRW9i6tcpkbeh2qmTHv3rFjmFb4zA6dI/s1600/DSC_1202.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhia9zQUAoQwSrNJA3RFtkZzoBq4t_URK4e0jUBeJcYim0uvE6POUTuccDwh9XuKzQPjhfcEhmKrJU2gFYLgkwMtNFb2WW46cpONqZjq2xB33RIRW9i6tcpkbeh2qmTHv3rFjmFb4zA6dI/s1600/DSC_1202.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<br /><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Scaldare il forno a 175 ° C.<br />Mettere latte e burro insieme alla bacca di vaniglia sul fuoco e far arrivare ad ebollizione, quindi spegnere.<br />Montare con la planetaria od il frullino elettrico le uova intere con lo zucchero e il pizzico di sale fino a che saranno chiare e spumose.<br />Unire con una spatola la farina e lievito precedentemente setacciati al composto di uova.<br />Quindi aggiungere subito al composto il latte caldo mescolare sempre usando la spatola.<br />Versare l'impasto negli appositi pirottini e cuocere per 15 -20 minuti.</i></span><div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Per la bagna far bollire l'acqua con lo zucchero e quando questo sarà sciolto unire il limoncello e far evaporare la parte alcolica.Inzuppare bene i pasticcini con la bagna e farcire con la crema pasticcera.</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIOTUsboIcQJa95LXv9UHJFHEZXpD2AlMdl6x5AtU2JoVY4iyZXdPUAHuERCc-Dvlq2QpjNAA4hajsuFcqs_IZLfEXwZzrsMWSWQpytwkhgQFAENNy1IdWoZs1F0HMsZMa79SzPjCYfs4/s1600/DSC_1195.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIOTUsboIcQJa95LXv9UHJFHEZXpD2AlMdl6x5AtU2JoVY4iyZXdPUAHuERCc-Dvlq2QpjNAA4hajsuFcqs_IZLfEXwZzrsMWSWQpytwkhgQFAENNy1IdWoZs1F0HMsZMa79SzPjCYfs4/s1600/DSC_1195.JPG" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14851582696953016044noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6764064334862601743.post-71015822154081257402014-12-08T14:04:00.000+01:002014-12-08T14:04:55.045+01:00Crespelle alla Fiorentina<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSIS1qOii9iiEJ73AUfrpnWsmBnGCTpgTDPRse3C3pHhuC8mvy8UjNuB0vrn668iuuY4Grs_xZZQmfKGHjwaTac5uEKNVPMTnu8mb3pIa1gzTO3VAMNgYoGJhwNyG4Ve2s7zxU_vq4DTQ/s1600/DSC_1220.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSIS1qOii9iiEJ73AUfrpnWsmBnGCTpgTDPRse3C3pHhuC8mvy8UjNuB0vrn668iuuY4Grs_xZZQmfKGHjwaTac5uEKNVPMTnu8mb3pIa1gzTO3VAMNgYoGJhwNyG4Ve2s7zxU_vq4DTQ/s1600/DSC_1220.JPG" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Oggi, complice il giorno di festa, ho deciso di fare le crespelle, decisamente un piatto un po' vintage ma tanto buono e che mi piace tanto.</i></span><div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Ottimo primo da preparare in anticipo, da tenere in considerazione per il menù delle prossime feste.</i></span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinLGuvchv4RVKpwKKEnmNBvRSuTH9whEEBY1cuBaAHBQowup0yVML6zhsYJpOEUL2XOi6QJWr6moePBk_kBvChngnXr5Sm7ZlG7nES7-Gy88ytB-yXULsvADQFNTZ4OUp4mw_Edr_bd58/s1600/DSC_1218.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinLGuvchv4RVKpwKKEnmNBvRSuTH9whEEBY1cuBaAHBQowup0yVML6zhsYJpOEUL2XOi6QJWr6moePBk_kBvChngnXr5Sm7ZlG7nES7-Gy88ytB-yXULsvADQFNTZ4OUp4mw_Edr_bd58/s1600/DSC_1218.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<b>Ingredienti per 25 crespelle piccole</b><div>
<br /><div>
<ul>
<li>1/2 l di latte</li>
<li>6 uova</li>
<li>200 g di farina</li>
<li>50 g di burro</li>
<li>1 presa di sale</li>
</ul>
<div>
<i>per il ripieno</i></div>
<div>
<ul>
<li>300 g di spinaci già lessati</li>
<li>500 g di ricotta </li>
<li>2 uova</li>
<li>sale </li>
<li>pepe</li>
</ul>
<div>
<i>per completare</i></div>
</div>
<div>
<ul>
<li>1 l di besciamella</li>
<li>sugo di pomodoro q.b.</li>
<li>parmigiano reggiano q.b.</li>
</ul>
</div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>In un recipiente a forma di zuccotto, fare incorporare con la frusta la farina con le uova; aggiungere il latte e mescolare fino a quando il composto sarà ben diluito.<br />Unire il burro fuso e il sale. Immergendo il mestolo, dovrà rimanere leggermente velato.<br />Per la cottura far riscaldare bene una padella anti aderente, ungerla con pochissimo burro e versarvi una quantità di composto sufficiente a coprire il fondo della padella, far cuocere da una parte e poi girare e finire di cuocere la crespella.</i></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihFqJTIEXWl7XT3NnAOdvPvYbG6-osQeOc9Woug9SRc2y8xJMMnHhhBwUkMvHUBwDxgekUINI8rnm0HL1SI56lrQTnCh1ktvN27IRH-fUcJQlTrLPXGG5541MObopm_7Cwk0zhETWWnXk/s1600/DSC_1204.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihFqJTIEXWl7XT3NnAOdvPvYbG6-osQeOc9Woug9SRc2y8xJMMnHhhBwUkMvHUBwDxgekUINI8rnm0HL1SI56lrQTnCh1ktvN27IRH-fUcJQlTrLPXGG5541MObopm_7Cwk0zhETWWnXk/s1600/DSC_1204.JPG" height="400" width="267" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Tritare bene gli spinaci, aggiungere la ricotta e mescolare per amalgamare, unire quindi le uova, il sale e pepe, farcire con una bella cucchiaiata di composto ogni crespella e piegare a fazzoletto.</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Mettere una bella quantità di besciamella sul fondo di una pirofila, sistemare le crespelle un po' sovrapposte e versare altra besciamella sopra le crespelle e poi a filo il sugo di pomodoro una bella spolverata di parmigiano e via in forno a gratinare.</i></span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHeFzmjM2rVECIiZ7mo6vSxE0uOW1xlyM9wmoQfXLpH6WmNKufemV2w60GpFeIOFmeQ5fIwCdCDmkQhgG2dwGMQDGNBF9rKGjtU6u_9xvtRdn4rzZbaUUwauPXjHSiunLEyObOSw85IbY/s1600/DSC_1216.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHeFzmjM2rVECIiZ7mo6vSxE0uOW1xlyM9wmoQfXLpH6WmNKufemV2w60GpFeIOFmeQ5fIwCdCDmkQhgG2dwGMQDGNBF9rKGjtU6u_9xvtRdn4rzZbaUUwauPXjHSiunLEyObOSw85IbY/s1600/DSC_1216.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14851582696953016044noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6764064334862601743.post-10054769600774396922014-12-04T15:43:00.000+01:002014-12-05T07:35:12.680+01:00Un Barattolo Regalo che sarà una Vera Coccola<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_mSSO8B_Nz2YTE-zUltBeWWKA6PqqZysy34S9JqvYXbzH6vU75Z6w7_cgzTwmDxdecQH67A2xk3dd8Swgc3iYDmriHHmkfP6ZrR124IWDGiEEc1WxsJTnmdVmdHmE-ZechB6dwjoLEUo/s1600/DSC_1177.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_mSSO8B_Nz2YTE-zUltBeWWKA6PqqZysy34S9JqvYXbzH6vU75Z6w7_cgzTwmDxdecQH67A2xk3dd8Swgc3iYDmriHHmkfP6ZrR124IWDGiEEc1WxsJTnmdVmdHmE-ZechB6dwjoLEUo/s1600/DSC_1177.JPG" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Sì, sarà una vera coccola per grandi e piccini.</i></span><br />
<br />
<b>Ingredienti</b><br />
<ul>
<li>80 g di cacao amaro in polvere di buona qualità</li>
<li>50 g di cioccolato fondente grattugiato</li>
<li>20 g di fecola di patate</li>
<li>15 g di amido di mais</li>
<li>160 g di zucchero a velo</li>
<li>semi di vaniglia</li>
</ul>
<div>
<i>occorre anche</i> </div>
<div>
<ul>
<li>1 bel barattolo</li>
<li>un bel nastro</li>
<li>carta per scrivere il procedimento</li>
<li>e un po' di fantasia</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFTkPsJ0oLaO_tj4sObmNLFaZe6DdQrPSXNgVF4vFwCtfkcV6wFtIrVhdn7Zqg7o6yAg9PII6D8aLAK1AbZj81oDSOT_DUywwjPRu2CUCePQsVVh6yyWxc3mzvZbWEVTW2cnzT9yTwLR8/s1600/DSC_1176.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFTkPsJ0oLaO_tj4sObmNLFaZe6DdQrPSXNgVF4vFwCtfkcV6wFtIrVhdn7Zqg7o6yAg9PII6D8aLAK1AbZj81oDSOT_DUywwjPRu2CUCePQsVVh6yyWxc3mzvZbWEVTW2cnzT9yTwLR8/s1600/DSC_1176.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Disporre gli ingredienti a strati nel barattolo, alternandoli; se più vi piace potete anche mescolarli tutti, ma credo che il barattolo a strati sia più bello da vedere.</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Decorate il barattolo.</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9VEO2nee-Rr6lu3Ir53ALCnLWMufZEtY4r1NyTjYi7eEv6IjCyTtRKYYklTXE5Tbh0WvAGfjosgRrIWp06ni1NwodMeVrlanBBDltc9btm-hoxCT7IGTvNRoKSb9lpzKIEeGQGwTXTkY/s1600/DSC_1191.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9VEO2nee-Rr6lu3Ir53ALCnLWMufZEtY4r1NyTjYi7eEv6IjCyTtRKYYklTXE5Tbh0WvAGfjosgRrIWp06ni1NwodMeVrlanBBDltc9btm-hoxCT7IGTvNRoKSb9lpzKIEeGQGwTXTkY/s1600/DSC_1191.JPG" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Scrivete nel foglio il procedimento per preparare la cioccolata in tazza e non dimenticate di scrivere di mescolare bene il preparato nel barattolo.</i></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br />Per preparare la cioccolata in tazza mettere 2 cucchiai colmi di preparato a porzione in un pentolino e aggiungere poco per volta 125 g di latte freddo a porzione mescolare bene e cuocere a fuoco medio basso fino ad ottenere la densità desiderata.</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUUaA8ynYst6aiZ5nG1gWamv0rPeeUH22s9PXbZF16FhSPVODkAZJdpYase7dBNeBlxpT4bdPjBFIAxpCWyMsLbye0Lb6hxhT2ZEhHLnqHGWEh0yFdl57ZHsiShA9-rvBSuVj5__tSa-c/s1600/DSC_1184.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUUaA8ynYst6aiZ5nG1gWamv0rPeeUH22s9PXbZF16FhSPVODkAZJdpYase7dBNeBlxpT4bdPjBFIAxpCWyMsLbye0Lb6hxhT2ZEhHLnqHGWEh0yFdl57ZHsiShA9-rvBSuVj5__tSa-c/s1600/DSC_1184.JPG" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14851582696953016044noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6764064334862601743.post-33915472288052041452014-11-26T14:03:00.001+01:002014-11-26T14:03:30.104+01:00Biscotti al Doppio Cioccolato <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEillmstyXW7QiQHoRl3xqKAV0E1GG3Yo_Gz17hIZ-7hDPGYZrg4z3TPOIKMvVlA1-625T2PYlFF7OKVDnV1h8eJidlj9er4KOdXuPXE1c1f0IoCRXSJvG8DMS87PqS7preoblOnkirSRNA/s1600/DSC_1013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEillmstyXW7QiQHoRl3xqKAV0E1GG3Yo_Gz17hIZ-7hDPGYZrg4z3TPOIKMvVlA1-625T2PYlFF7OKVDnV1h8eJidlj9er4KOdXuPXE1c1f0IoCRXSJvG8DMS87PqS7preoblOnkirSRNA/s1600/DSC_1013.JPG" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Questi biscotti sono diventati un must della mia cucina, i fratellini acquisiti di mio figlio Jacopo li adorano ed io tutte le volte che andiamo a trovarli gliene porto in quantità.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>La ricetta l'ho trovata in rete ed è del maestro Maurizio Santin.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Di sicuro di ricette ne ho provate tante per fare questi biscotti, ma questa è in assoluto la migliore.</i></span><br />
<br />
<br />
<b>Ingredienti</b><br />
<ul>
<li>200 g di burro pomata </li>
<li>200 g di zucchero semolato </li>
<li>370 g di farina 00</li>
<li>250 g di cioccolato fondente (io ho messo metà gocce di cioccolato bianco e metà fondente)</li>
<li>1 uovo + 1 tuorlo</li>
<li>5 g di lievito in polvere</li>
<li>2 g di bicarbonato</li>
<li>1 pizzico di sale</li>
<li>i semi di 1 bacca di vaniglia</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPiZSLp4E-CpOrcjt2rxEy3IPHMSKvkflFUdPqHkESSMxfaZYihlJV9cVwaDIU-34xx5PO35j1dVdZA9O5DnZlbMxAefpmXNkWzz6Re1Cuk49Qx9RyrvARlPpZR7k_PKH6hyphenhyphenZUZt0b808/s1600/DSC_1010.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPiZSLp4E-CpOrcjt2rxEy3IPHMSKvkflFUdPqHkESSMxfaZYihlJV9cVwaDIU-34xx5PO35j1dVdZA9O5DnZlbMxAefpmXNkWzz6Re1Cuk49Qx9RyrvARlPpZR7k_PKH6hyphenhyphenZUZt0b808/s1600/DSC_1010.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Lavorare con una spatola il burro pomata con lo zucchero e il pizzico di sale e i semi della vaniglia fino a ottenere una crema liscia ed omogenea.</i></span><div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Aggiungere un uovo intero e un tuorlo e continuare a lavorare per amalgamare il tutto.<br />Unire la farina setacciata, il lievito e il bicarbonato, quindi aggiungere le gocce e mescolare bene per avere una distribuzione regolare.</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br />Con l'impasto ottenuto formare dei cilindri e posarli su un vassoio, coprire con la pellicola e riporli in frigo per almeno 30 minuti, io li faccio sempre il giorno prima e li lascio in frigo tutta la notte.<br /><br />Quando si deciderà di cuocere, con un coltello affilato, tagliare il cilindro in fette spesse circa 1,5 cm disporle su una placca da forno foderata di carta e cuocere per 12/15 minuti a 180° C, comunque fino a moderata colorazione. </i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Lasciar raffreddare a temperatura ambiente e conservare in un contenitore chiuso.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-8oUkJASQ7TugZCEsSGBuHqt-SyY_MyfX5sHRjLgsm2BkeHXWNIFl_ATEaLunt_ulrTmnwDzDMB0xdHjxnNtkt55tjw1_KENWeNUGSwA0ju2o_JOTl7gprpsscjsKT9wnRLnAW2YABs4/s1600/DSC_1016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-8oUkJASQ7TugZCEsSGBuHqt-SyY_MyfX5sHRjLgsm2BkeHXWNIFl_ATEaLunt_ulrTmnwDzDMB0xdHjxnNtkt55tjw1_KENWeNUGSwA0ju2o_JOTl7gprpsscjsKT9wnRLnAW2YABs4/s1600/DSC_1016.JPG" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14851582696953016044noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6764064334862601743.post-20650874456910853042014-11-18T18:11:00.000+01:002014-11-18T18:11:42.601+01:00Lingue di Gatto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqAsxuf2Fz9T9HemwkuFWHn7oyF4rmFE7lmmJug3OlTmlX4-qThvO4HRn93juTyRS3BN2YW2wrC-FqpeEhq0L6n382tf668HAiH8-zwSjWedYOzx9Q7xHPN4sUmqE9aRnhkP01JfW0x2U/s1600/DSC_0685.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqAsxuf2Fz9T9HemwkuFWHn7oyF4rmFE7lmmJug3OlTmlX4-qThvO4HRn93juTyRS3BN2YW2wrC-FqpeEhq0L6n382tf668HAiH8-zwSjWedYOzx9Q7xHPN4sUmqE9aRnhkP01JfW0x2U/s1600/DSC_0685.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Come si fa a resistere al fascino di questi biscottini.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Serviti con un buon caffè forte sono una vera coccola.</i></span><br />
<br />
<b>Ingredienti</b><br />
<br />
<ul>
<li>100 g di farina di riso</li>
<li>100 g di burro</li>
<li>100 g di zucchero a velo</li>
<li>4 albumi a temperatura ambiente</li>
<li>i semi di una bacca di vaniglia</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfeWifuNr07C1RsvSB9N-NAKkECG1Ceaz-X08HgoO_No-m2NqyaWpdjr5lbwjtHBxMkQFmO67V5Hfso11A20BGRGVJDxCZme2ME5X1-UeWLHlFGPzj0etWb1Yhy2vbjQuS4wbQANtdI1c/s1600/DSC_0682.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfeWifuNr07C1RsvSB9N-NAKkECG1Ceaz-X08HgoO_No-m2NqyaWpdjr5lbwjtHBxMkQFmO67V5Hfso11A20BGRGVJDxCZme2ME5X1-UeWLHlFGPzj0etWb1Yhy2vbjQuS4wbQANtdI1c/s1600/DSC_0682.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Montare il burro ammorbidito, con lo zucchero a velo e i semini della vaniglia, unire la farina di riso setacciata e mescolare bene gli ingredienti, quindi aggiungere gli albumi poco per volta e montare fino ad ottenere un impesto omogeneo.</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc5zKt2qD0wmlt8GEDQ7n7FpcLR6EWkSUL5pq60a6o-E6Ao2u0yfdtLr9WKQOC_EBMDweiZ3mkpmMUK0eWsA5ZFQvOx84BtCOjZ_c9oEFaD9LAhf5lSDK46JhcwjIxzHBSMyz9KeiT9QA/s1600/DSC_0668.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc5zKt2qD0wmlt8GEDQ7n7FpcLR6EWkSUL5pq60a6o-E6Ao2u0yfdtLr9WKQOC_EBMDweiZ3mkpmMUK0eWsA5ZFQvOx84BtCOjZ_c9oEFaD9LAhf5lSDK46JhcwjIxzHBSMyz9KeiT9QA/s1600/DSC_0668.JPG" height="400" width="267" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Mettere in una sacca da pasticcere con la bocchetta liscia e formare delle strisce lunghe 6 cm sulla placca del forno foderata con la carta.</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Cuocere nel forno precedentemente riscaldato a 200 °C per circa 7/8 minuti.</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Le lingue di gatto sono pronte quando avranno i bordi dorati, si conservano in scatole di latta.</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7chPbo0JOfq8VN9BS3_euqikHOaGUm7Zh7fKi0pRmN6ssJzGU5HnWzXqQezf_yWHSPuIbUBiFimWlonVNZJ4Qhvk4oE09jC3cyJUqgH7DPy3Ypoywvm0OZb1KebtRncxsejaX-iZBTuI/s1600/DSC_0687.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7chPbo0JOfq8VN9BS3_euqikHOaGUm7Zh7fKi0pRmN6ssJzGU5HnWzXqQezf_yWHSPuIbUBiFimWlonVNZJ4Qhvk4oE09jC3cyJUqgH7DPy3Ypoywvm0OZb1KebtRncxsejaX-iZBTuI/s1600/DSC_0687.JPG" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14851582696953016044noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6764064334862601743.post-68940664478489936062014-11-13T14:44:00.000+01:002014-11-13T14:44:12.176+01:00Torta al Latte Caldo e Cacao<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTdUrF5sfu4Qh4_U1ACd6-WdkvcX1POtTYiWRVZ2pyCnOlAD4th_GM-yimZBoKRkIaextLrif7XiAEXkIEOh_IHtY0ZRxMj-YGtmFk5I0ULGLC66dC72kL-q_MTYW3i4jtIzQXieMkoLw/s1600/DSC_0999.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTdUrF5sfu4Qh4_U1ACd6-WdkvcX1POtTYiWRVZ2pyCnOlAD4th_GM-yimZBoKRkIaextLrif7XiAEXkIEOh_IHtY0ZRxMj-YGtmFk5I0ULGLC66dC72kL-q_MTYW3i4jtIzQXieMkoLw/s1600/DSC_0999.JPG" /></a></div>
<br /><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Questa torta impazza in tutti i blog, la fanno tutti anche perché è ottima e resta buona anche dopo alcuni giorni, l'ho fatta e rifatta tante volte, poi l'ho vista dall'<a href="http://arabafeliceincucina.blogspot.it/2014/10/torta-al-latte-caldo.html?utm_source=BP_recent">Araba</a> più famosa del web e ho deciso di pubblicarla anch'io ma la mia versione al cacao.</i></span><div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Da una ricetta di <b style="background-color: white; color: #353535; font-size: 16px; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;">Tish Boyle.</b></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbHQl8lCz91CZUGD8mmvyS8ol4Kf0sdai8pjtm9r06DwMgIHtvLQqAQOryaPaHuEVGQRAVhzJQyIoZVPB7nJ3RRSJabABExTd9LwOcxN7nC1rbODiPMRxtq9J2UfZklp2unHqX6D1WMBQ/s1600/DSC_1006.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbHQl8lCz91CZUGD8mmvyS8ol4Kf0sdai8pjtm9r06DwMgIHtvLQqAQOryaPaHuEVGQRAVhzJQyIoZVPB7nJ3RRSJabABExTd9LwOcxN7nC1rbODiPMRxtq9J2UfZklp2unHqX6D1WMBQ/s640/DSC_1006.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<b style="background-color: white; color: #353535; font-family: Molengo; font-size: 16px; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><br /></b></div>
<div>
<span style="background-color: white; color: #353535; font-family: Molengo; font-size: 16px; line-height: 22.3999996185303px; text-align: center;"><b>Ingredienti per una torta di 22 cm di diametro</b></span></div>
<div>
<ul>
<li>170 g di zucchero</li>
<li>3 uova</li>
<li>140 g di farina</li>
<li>30 g di cacao amaro di buona qualità</li>
<li>8 g di lievito per dolci</li>
<li>un pizzico di sale</li>
<li>120 ml di latte</li>
<li>60 g di burro</li>
<li>una bacca di vaniglia</li>
</ul>
<br /><br /><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Scaldare il forno a 175 ° C.<br />Mettere latte e burro insieme alla bacca di vaniglia sul fuoco e far arrivare ad ebollizione, quindi spegnere.</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Montare con la planetaria od il frullino elettrico le uova intere con lo zucchero e il pizzico di sale fino a che saranno chiare e spumose.<br />Unire con una spatola la farina, il cacao e lievito precedentemente setacciati al composto di uova.<br />Quindi aggiungere subito al composto il latte caldo mescolare sempre usando la spatola.<br />Versare l'impasto in una teglia foderata con carta forno e cuocere per 25 -30 minuti</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIevgJJqff2cOvu8y4bVmR378U6yrMhPt9OsT0GbVODzJS7cnTq19Cw3SevUtkKRX6i2Ktz7KN2QJvaBN5EMs7DTizsq3N_9PBfvtf6kH4ka7WRyAsi63LaGIhpw_fowAisUx0KvMod-Q/s1600/DSC_1008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIevgJJqff2cOvu8y4bVmR378U6yrMhPt9OsT0GbVODzJS7cnTq19Cw3SevUtkKRX6i2Ktz7KN2QJvaBN5EMs7DTizsq3N_9PBfvtf6kH4ka7WRyAsi63LaGIhpw_fowAisUx0KvMod-Q/s1600/DSC_1008.JPG" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14851582696953016044noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6764064334862601743.post-80798444868411772092014-11-10T14:29:00.000+01:002014-11-10T14:30:57.212+01:00Red Velvet Cake<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz5nPSOIlyMEmhte9R9T2xtEEbxOFWTsIXiIEPyPncOWXsoO0U2ObVD-hXm0hlJ77uAw3IXxWKi-jMiK3lXzZSrVVArIibvGSGQ0zR-i1zolHtVU6mhF72aKo_0fNZTDrt0t2eYUIIdxk/s1600/DSC_0963.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz5nPSOIlyMEmhte9R9T2xtEEbxOFWTsIXiIEPyPncOWXsoO0U2ObVD-hXm0hlJ77uAw3IXxWKi-jMiK3lXzZSrVVArIibvGSGQ0zR-i1zolHtVU6mhF72aKo_0fNZTDrt0t2eYUIIdxk/s1600/DSC_0963.JPG" /></a></div>
<i><br /></i>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Una torta speciale per il compleanno di un'amica speciale.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Ho sempre trovato i red velvet cupcake qualcosa di veramente unico, un mix di sapori straordinari, questi pasticcini praticamente li ripropongo e mi li chiedono ad ogni festa, ad ogni compleanno.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Questa volta però ho voluto provare a fare la torta, la ricetta è sempre di Hummingbird Bakery che trovo straordinaria.</i></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK0DSOusG93ujtJ66gqOnhFslPIYmnJBvR-3EhdvEVqa4_ShbvlMYyCxdBtKO578tAS1dH12gAUDZANwjeQMsaR2gOng-EAA1uvNIjo7kIBP9SqA1bueQFRe2-4ldAPQOlozRReQdp0rA/s1600/DSC_0961.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK0DSOusG93ujtJ66gqOnhFslPIYmnJBvR-3EhdvEVqa4_ShbvlMYyCxdBtKO578tAS1dH12gAUDZANwjeQMsaR2gOng-EAA1uvNIjo7kIBP9SqA1bueQFRe2-4ldAPQOlozRReQdp0rA/s1600/DSC_0961.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Ingredienti per due torte di 22 cm di diametro</b><br />
<br />
<ul>
<li>120 g di burro a temperatura ambiente</li>
<li>2 uova</li>
<li>300 g di zucchero</li>
<li>4 cucchiaini rasi di cacao in polvere</li>
<li>4 cucchiaini di colorante rosso</li>
<li>1 cucchiaino di estratto di vaniglia</li>
<li>240 g di latticello ( io ho messo metà panna acida e metà latte)</li>
<li>300 g di farina</li>
<li>1 cucchiaino di bicarbonato di sodio</li>
<li>2 cucchiaini di lievito in polvere</li>
<li>1 cucchiaino di sale</li>
<li>3 cucchiaini di aceto di vino bianco</li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Ingredienti per il frosting</b><br />
<ul>
<li>500 g di zucchero a velo setacciato</li>
<li>100 g di burro morbido</li>
<li>400 g di formaggio tipo Philadelphia</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5vX5z-arpoAfn731AEgWCOBvMXafp2MUlfZ5ns1lKJmqx9spDj-9gjg3vzDnSO52pbRnmUUzJlx6Esp0quW8RPx998auMBbCZ1WkXfYNGcMpzvP8OxMpiqVO_YyrKhQ8NWn-x_BmgUzo/s1600/DSC_0975.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5vX5z-arpoAfn731AEgWCOBvMXafp2MUlfZ5ns1lKJmqx9spDj-9gjg3vzDnSO52pbRnmUUzJlx6Esp0quW8RPx998auMBbCZ1WkXfYNGcMpzvP8OxMpiqVO_YyrKhQ8NWn-x_BmgUzo/s1600/DSC_0975.JPG" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Preriscaldare il forno a 170° C.<br />Montare fino ad ottenere una crema spumosa, il burro con lo zucchero e unire a poco a poco le uova.<br />Mescolare il cacao, il colorante rosso e la vaniglia e unire alla crema.<br />Aggiungere il latticello (io ho usato panna acida e latte mescolati) e la farina con il lievito alternandoli.<br />In una tazzina mescolare l'aceto con il bicarbonato e il sale e unire alla massa rossa mescolare bene.<br />Foderare con carta forno due tortiere di 22 di diametro e infornare per 25 minuti circa, la consistenza di questa torta è morbida.</i></span><br />
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i> Lasciar raffreddare bene le due torte dopo con un coltello seghettato tagliare nel mezzo le due torte e cercare di ricavare un po' di briciole per la decorazione,<br />Preparare il frosting mescolando lo zucchero con il burro, unire poi il formaggio montando bene fino ad ottenere una crema liscia e con l'aiuto di una di una spatola spalmare questa crema sugli strati di torta e poi decorare l'esterno con abbondante crema e con le briciole rosse.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmOuEBhSAa1XsyWG7ZiB2TcJenB2KTioLUFNO0-u7dm3G5qAcCviw-ukeD8Qn3x9OgzuSXoSf2gVNA7xolmgGKvCsDkWL1SzDrXua_voVgoe3MomYQjExNik9OZ9mnk4_nX_BrkKSVP28/s1600/DSC_0966.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmOuEBhSAa1XsyWG7ZiB2TcJenB2KTioLUFNO0-u7dm3G5qAcCviw-ukeD8Qn3x9OgzuSXoSf2gVNA7xolmgGKvCsDkWL1SzDrXua_voVgoe3MomYQjExNik9OZ9mnk4_nX_BrkKSVP28/s1600/DSC_0966.JPG" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14851582696953016044noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6764064334862601743.post-15263523695321268102014-11-05T15:39:00.000+01:002014-11-05T15:39:38.247+01:00Muffin alla Banana e Cannella<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh35IiPy130-PNd_XaRKkoJR6WrrNyJfQFbXMfmKkoRmT1h2ESYaqR90c5Tn-oVNkcbhS6edE1e11u8Xyon7jwS3OA6Rc5FwjgY-19RxPNS8I3bM7cHl-RudzPy2t_lu2cJ7_NrY_AE3jw/s1600/DSC_0950.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh35IiPy130-PNd_XaRKkoJR6WrrNyJfQFbXMfmKkoRmT1h2ESYaqR90c5Tn-oVNkcbhS6edE1e11u8Xyon7jwS3OA6Rc5FwjgY-19RxPNS8I3bM7cHl-RudzPy2t_lu2cJ7_NrY_AE3jw/s1600/DSC_0950.JPG" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Care amiche e cari amici</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>scrivo due righe per spiegare la mia lontananza dal blog.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Non ho smesso di cucinare, anzi, ma è un periodo così, sono presa da altri pensieri e spesso mi dimentico proprio di fare foto e scrivere post.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Molti di voi sanno che uno dei miei figli, Jacopo si è trasferito a Biella per seguire il suo sogno, quello di giocare a basket.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Mi sono detta e ridetta che i figli non sono nostri, che vanno lasciati volare via, dove il proprio sogno da realizzare li porta. Di questo sono anche convinta, ma credetemi è dura e ne sento profondamente la mancanza.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Oggi ho fatto un dolcetto che lui avrebbe di sicuro apprezzato, la ricetta è dal libro the hummingbird bakery cookbook, ed è una vera coccola.</i></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCr5WyaBZJ0Nhdfhj6vM_Bd4sNtda0OVES0f3ZNcojjR83EVISBlOuxPS5KReSgXHWVnYwnOQ1iuNMuymaePx-ShbsI0Ub0uf_4SkA9yZUnk1QBUiUYF1O2OFlZB02MxRlCV3k-sBcqsc/s1600/DSC_0955.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCr5WyaBZJ0Nhdfhj6vM_Bd4sNtda0OVES0f3ZNcojjR83EVISBlOuxPS5KReSgXHWVnYwnOQ1iuNMuymaePx-ShbsI0Ub0uf_4SkA9yZUnk1QBUiUYF1O2OFlZB02MxRlCV3k-sBcqsc/s1600/DSC_0955.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Ingredienti per 16 muffin</b><br />
<br />
<ul>
<li>350 g di farina 00</li>
<li>un pizzico di sale</li>
<li>1 1/2 cucchiaino 2 di lievito per dolci</li>
<li>1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio</li>
<li>2 cucchiaini di cannella + un po' per spolverare</li>
<li>160 g di zucchero semolato + un po' per spolverare</li>
<li>375 ml di latticello</li>
<li>1 uovo</li>
<li>70 g di burro fuso</li>
<li>300 g di banane </li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Scaldare il forno a 170 ° C.</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Mettere in una ciotola la farina, il sale, il lievito, il bicarbonato, la cannella, lo zucchero e mescolare bene gli ingredienti.</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>In un'altra ciotola mettere il latticello con l'uovo mescolare bene ed aggiungere agli ingredienti secchi, amalgamare velocemente gli ingredienti, quindi unire il burro fuso e le banane precedentemente schiacciate con una forchetta.</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Versare l'impasto nei pirottini di carta, spolverare con poco zucchero e cannella e cuocere per circa 25/30 minuti.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsfyiBsl_cCJbbD0_zdHyi2uz2iqOZywn1nOsMtVdDqXzey0WYhVGj-LiQvpvnvwrw1xXEg-dIe5gJyrXHTP9-jW47LhBkuoxqxdFsh7n-v4FEvYfv9n0WWMKXGZ4UQEvMWpFVqSuZBa4/s1600/DSC_0952.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsfyiBsl_cCJbbD0_zdHyi2uz2iqOZywn1nOsMtVdDqXzey0WYhVGj-LiQvpvnvwrw1xXEg-dIe5gJyrXHTP9-jW47LhBkuoxqxdFsh7n-v4FEvYfv9n0WWMKXGZ4UQEvMWpFVqSuZBa4/s1600/DSC_0952.JPG" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14851582696953016044noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-6764064334862601743.post-70506072611894750182014-09-17T17:55:00.000+02:002014-09-17T17:55:49.880+02:00Panello con l'Uva<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwqydc8Q8rD3Ea2WVzC6lujHenZFAtA9xsRHxC9O4KUmcRcC5Be-x7T72mUsQ2ktz8S2NGB-3O7sImuqDnf0F1Jfg1XdhIBjn2l9Iv_AafD9D9pUB8iJDJYZfZORb52W7ByeoSqeRBP5Q/s1600/DSC_0814.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwqydc8Q8rD3Ea2WVzC6lujHenZFAtA9xsRHxC9O4KUmcRcC5Be-x7T72mUsQ2ktz8S2NGB-3O7sImuqDnf0F1Jfg1XdhIBjn2l9Iv_AafD9D9pUB8iJDJYZfZORb52W7ByeoSqeRBP5Q/s1600/DSC_0814.JPG" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Adoro questo dolce che in questo periodo si trova in tutte le panetterie toscane.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Ma non c'è niente di più soddisfacente di farlo in casa propria e poi con questa ricetta viene davvero benissimo.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>La ricetta è dal libro della vera cucina fiorentina di Petroni.</i></span><br />
<br /><b>Ingredienti per una placca da forno</b><br /><br /><br /><ul>
<li>500 g di farina 0</li>
<li>5 g di lievito di birra</li>
<li>100 g di zucchero + altro zucchero per spolverare</li>
<li>1 k di uva nera da vino</li>
<li>olio d'oliva</li>
<li>sale</li>
<li>semi di finocchio se piacciono</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSTeQnBkCuJZBtbg-hPmC_y_0WWPFxiAKuYRsP7_I71P-2Re3onVJB6JhU_bWTajOaCFiUHwPXhOEnsPAGtQkrRi9pzexjZOZyUqzBFq9c2L3YbLuDMTzwrk06f0iHuAXqynv5PzMlWD8/s1600/DSC_0817.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSTeQnBkCuJZBtbg-hPmC_y_0WWPFxiAKuYRsP7_I71P-2Re3onVJB6JhU_bWTajOaCFiUHwPXhOEnsPAGtQkrRi9pzexjZOZyUqzBFq9c2L3YbLuDMTzwrk06f0iHuAXqynv5PzMlWD8/s1600/DSC_0817.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br /><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Preparare la pasta, come la pizza, sciogliendo il lievito in 300 g di acqua tiepida, impastare con la farina e 100 g di zucchero e un pizzico di sale.<br />Far lievitare dentro il forno spento per circa 2 ore, o almeno fino al raddoppio.</i></span><div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>L'impasto sarà morbido ma mi raccomando non aggiungete altra farina.<br />Trascorso questo tempo, foderare la teglia del forno con la carta, stendere metà dell'impasto aiutandosi con le dita unte con l'olio, e distribuire sopra circa 700 g di chicchi d'uva lavati e asciugati, quindi cospargere con qualche cucchiaio di zucchero e due cucchiai d'olio.<br /><br /><br />Versare sopra l'altra metà di pasta e spanderla sull'uva sempre aiutandosi con le dita unte di olio, mettere su di essa l'uva restante, due cucchiai d'olio e una bella spolverata di zucchero e se piacciono i semini del finocchio.<br /><br /><br />Cuocere il panello in forno caldo a 180 ° C per circa 35/40 minuti.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNfhJRLyyN7BHE435WpPLWKuW3SQm2X0jD6ebrK0WaetWxD8hcbnJwYvoMAPt6xg3rSBm0kUiWjeFTQ4bWRgN6UCHxkKfCO015qdViwli-wBurhhX5J3T5fPVNoZidkblQUiHarMuXZAI/s1600/DSC_0813.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNfhJRLyyN7BHE435WpPLWKuW3SQm2X0jD6ebrK0WaetWxD8hcbnJwYvoMAPt6xg3rSBm0kUiWjeFTQ4bWRgN6UCHxkKfCO015qdViwli-wBurhhX5J3T5fPVNoZidkblQUiHarMuXZAI/s1600/DSC_0813.JPG" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14851582696953016044noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-6764064334862601743.post-36305687980619562272014-09-03T12:32:00.001+02:002014-09-03T12:32:31.195+02:00Le Pesche di Prato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEithI9W_OosbGeQUgDAZcJs9E_TWBhPTNdVltnySootQv2jPdH4papiZWh6V6g0Lm6bLHcG_PeFHmyyo_2c2A6fHSkoeCKdsLQN7KZAyWeuaWwKuFpz3bN8UD7pwvDdbyWahAJfPM3k8fM/s1600/DSC_0666.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEithI9W_OosbGeQUgDAZcJs9E_TWBhPTNdVltnySootQv2jPdH4papiZWh6V6g0Lm6bLHcG_PeFHmyyo_2c2A6fHSkoeCKdsLQN7KZAyWeuaWwKuFpz3bN8UD7pwvDdbyWahAJfPM3k8fM/s1600/DSC_0666.JPG" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Come mi piacciono le "pesche con la crema".</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Questa ricetta io l'ho presa dal<a href="http://idolcidipinella.blogspot.it/2011/04/lamicizia-la-serendipity-eil-maestro.html"> blog di Pinella</a> ed è del maestro Paolo Sacchetti, sono buonissime e vi consiglio di provarle ma anche se passate da Prato di andare ad assaggiarle nella sua pasticceria.</i></span><br />
<br />
<i>Per la pasta brioche</i><div>
<br /><ul>
<li>550 g di farina 00</li>
<li>450 g di farina manitoba</li>
<li>240 g di zucchero</li>
<li>140 g di burro</li>
<li>500 g di uova intere (10 uova)</li>
<li>35 g di lievito di birra</li>
<li>40 g di miele d'acacia</li>
<li>20 g di arancia candita</li>
<li>1/2 bacca di vaniglia</li>
<li>70 g di acqua naturale</li>
<li>un pizzico di sale</li>
<li><a href="http://chicchedichicca.blogspot.it/2014/08/la-crema.html">crema pasticcera</a></li>
</ul>
<div>
<i>per la bagna</i></div>
<div>
<ul>
<li>120 g di zucchero</li>
<li>80 g d'acqua</li>
<li>60 g di alkermes</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv3_o4ujrrwXkgTf3tOWmjhKGr5tuTvttEF9yTJLw0x7pymkZ_CU_rm9PzKM5x2hO3EUtpeeEhnQ-scNxWZ22tv464U2WgNMK_d4RrmtUMDFfkcLQjY7UFqnZY0afZN7xI0F_d-8IQM0U/s1600/DSC_0662.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv3_o4ujrrwXkgTf3tOWmjhKGr5tuTvttEF9yTJLw0x7pymkZ_CU_rm9PzKM5x2hO3EUtpeeEhnQ-scNxWZ22tv464U2WgNMK_d4RrmtUMDFfkcLQjY7UFqnZY0afZN7xI0F_d-8IQM0U/s1600/DSC_0662.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><b>primo impasto:</b><br />Versare nell'impastatrice 450 g di farina, aggiungere 2 uova, 60 g di zucchero e mescolare con la frusta kappa. Sciogliere il lievito nell'acqua e versarlo a filo nell'impasto. Quando l'impasto avrà preso consistenza e comincerà ad incordare, unire a poco a poco 60 g di burro morbido. Lavorare finché l'impasto si è amalgamato, togliere la frusta kappa e sostituirla con il gancio. Impastare finché la pasta prende corda e si staccherà dalle pareti della ciotola. Metterlo in forza, inciderlo a croce sulla superficie e metterlo a lievitare in luogo protetto ad una temperatura di circa 27°C finché avrà triplicato di volume (circa 90 minuti).</i></span></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><b>secondo impasto:</b><br />Versare nella ciotola dell'impastatrice il resto della farina. Aggiungere le uova mescolando con la frusta kappa, il rimanente zucchero, il miele, l'interno della bacca di vaniglia, un pizzico di sale, l'arancia candita frullata e amalgamare con la frusta kappa. Aggiungere il restante burro morbido in piccoli pezzi e continuare la lavorazione fino a formare un buon amalgama. Aggiungere il primo impasto e continuare la lavorazione. Sostituire la frusta kappa con il gancio e continuare finché l'impasto è incordato. Proseguire fino a quando l'impasto si presenta liscio e setoso.<br />Far lievitare ad una temperatura di circa 27°C per circa 90 minuti oppure fino a quando l'impasto avrà raddoppiato il suo volume.<br /><b>Per la pezzatura:</b><br />Io non ho fatto come Pinella, siccome non sono bravissima e super precisa come lei, ho steso dei pezzi di pasta alti 1 cm e poi con un taglia pasta di 3,5 cm ho ricavato tanti dischetti che appoggiati sulla carta forno ho poi ripreso per lisciare e tornire e formare delle palline che ho fatto riposare 10 minuti. Poi, con l'indice ed il medio della mano uniti , abbassare leggermente la pasta come a formare dei dischi. Far lievitare per 4-5 ore a 18-20°C.<br /><b>Per la cottura:</b><br />Il forno deve essere ben caldo in modo che la pasta esploda nel suo volume ma,nello stesso tempo, cuocia in modo ottimale anche all'interno. Bastano 6-7 minuti a 220-230°C. Ma ogni forno è un caso a se.</i></span><div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPfK9ZwIjtu_Btq1NT8hhge8Bp5-vWN5Vm934SDJitGNNFjBu8_2G_bDzrX5sUERxnMPbtmtKLcl8F1vsaGVG-0ERc_4tAHuVL_p6HnncXBD3n1qiop2rK4dVKpa9m6NgpJDrFejK7wBQ/s1600/DSC_0664.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPfK9ZwIjtu_Btq1NT8hhge8Bp5-vWN5Vm934SDJitGNNFjBu8_2G_bDzrX5sUERxnMPbtmtKLcl8F1vsaGVG-0ERc_4tAHuVL_p6HnncXBD3n1qiop2rK4dVKpa9m6NgpJDrFejK7wBQ/s1600/DSC_0664.JPG" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /><b>Per la bagna e farcitura:</b><br />Preparare la bagna considerando che per bagnare tutti i gusci delle pesche si deve aumentare la dose per almeno tre volte,unire lo zucchero e l'acqua, portare al bollore in modo che lo zucchero si sciolga perfettamente. Far raffreddare e unire l'alkermes. Riportare la bagna ad una temperatura di circa 35°C per consentire un 'inzuppatura ottimale delle pesche.<br />Fare alla base delle pesche un taglio a croce e tuffarle nella bagna premendo con il pollice sul taglio.</i></span><div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Strizzarle molto delicatamente e farcire con un ciuffo abbondante di crema . Unirle due a due e passarle nello zucchero semolato. </i></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnzqzGgerZOaeGd4kv5H4CCuIlGlVV15na5iWW7DVtCULxeMEzZYcQjuyMZH3A_-ENFZXVg_rfZd8_elpKbimqDRF98g0a1l61WRhNLOoyQKN8P7v8ZasoPDslMVih4RfG64tl6TxASSQ/s1600/DSC_0667.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnzqzGgerZOaeGd4kv5H4CCuIlGlVV15na5iWW7DVtCULxeMEzZYcQjuyMZH3A_-ENFZXVg_rfZd8_elpKbimqDRF98g0a1l61WRhNLOoyQKN8P7v8ZasoPDslMVih4RfG64tl6TxASSQ/s1600/DSC_0667.JPG" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14851582696953016044noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6764064334862601743.post-78285564653800525832014-08-28T08:36:00.000+02:002014-08-28T08:37:44.558+02:00Mini Bomboloni alla Crema<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNR8jtL4FQrY_deOcCl3pOn7qq6xOnQgN4pclFsYNekw5o4W8s7BcDpR3LH_2Ss9wrEkKGBEgHiTItj5qquh_rv7_Ob33TgTvFr6hosQgnCPCv0FsH47VsRQt3k7FKHrk-Z8FGtq8oBpc/s1600/DSC_0547.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNR8jtL4FQrY_deOcCl3pOn7qq6xOnQgN4pclFsYNekw5o4W8s7BcDpR3LH_2Ss9wrEkKGBEgHiTItj5qquh_rv7_Ob33TgTvFr6hosQgnCPCv0FsH47VsRQt3k7FKHrk-Z8FGtq8oBpc/s1600/DSC_0547.JPG" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Sono tornata dal mare con la voglia di mangiare un bel bombolone ricco di crema, in vacanza quando ho detto "basta mi concedo un bombolone alla crema" mi sono dovuta accontentare di uno vuoto unto e bisunto.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Quindi ho risolto facendoli da sola ,versione mini però e sempre la solita ricetta presa dal libro della vera cucina fiorentina di P.Petroni.</i></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0PKeTXF1Cxnt1X9aSQ1NkbUoVfA2rckVz06hZwgAIlsfjpnGNVf2JLX6AuijuTCrRhbLeJ3aFDvQVxX66RtUJllOre1FbKF8Z-_0U0gM0qiKq2FPhmhFRgsYlle8ipC4J6DyKFHQX_XI/s1600/DSC_0542.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0PKeTXF1Cxnt1X9aSQ1NkbUoVfA2rckVz06hZwgAIlsfjpnGNVf2JLX6AuijuTCrRhbLeJ3aFDvQVxX66RtUJllOre1FbKF8Z-_0U0gM0qiKq2FPhmhFRgsYlle8ipC4J6DyKFHQX_XI/s1600/DSC_0542.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<br />
<b>ingredienti per 35 bomboloni tagliati con un coppa pasta di 4 cm</b><br />
<div>
<ul>
<li>300 g di farina</li>
<li>50 g di burro </li>
<li>15 g di lievito di birra</li>
<li>40 g zucchero semolato + quello che serve per spolverare</li>
<li>1 limone</li>
<li>un pizzico di sale</li>
<li>olio per friggere io di semi di arachide</li>
<li>1 dose di <a href="http://chicchedichicca.blogspot.it/2014/08/la-crema.html">crema</a></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheb-ckzgqXJqL5Lw0k0R9EvOsxftJK27jSQu2x80Hu3GXp9DITxpQQWTX7teezBZ4x7ZrMOH7uIbjkvEPR2kAlXpnvr1Bf85AbzBxCeHisjIWCLH1OPI3m-LIySgwW8pHx0I3pXj0hejI/s1600/DSC_0550.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheb-ckzgqXJqL5Lw0k0R9EvOsxftJK27jSQu2x80Hu3GXp9DITxpQQWTX7teezBZ4x7ZrMOH7uIbjkvEPR2kAlXpnvr1Bf85AbzBxCeHisjIWCLH1OPI3m-LIySgwW8pHx0I3pXj0hejI/s1600/DSC_0550.JPG" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Mettere nell'impastatrice la farina, 40 g di zucchero, un pizzico di sale, la scorza di limone grattata, il burro fuso ed il lievito sciolto in un bicchiere d'acqua tiepida.<br />Impastare per 15 minuti, il composto ha la consistenza simile alla pasta del pane.<br />Mettere l'impasto a lievitare in un luogo tiepido per circa 2 ore dentro una ciotola coperta con la pellicola.<br />Trascorse le 2 ore tirare la pasta alta 1 cm e tagliare tanti dischi e mettere a lievitare coperti con un tovagliolo per un'altra ora.<br />Poi friggere i bomboloni in abbondante olio caldo, mettendo nell'olio prima la parte del disco che poggiava sulla spianatoia, quando avranno un bel colore dorato rigirarli e una volta ben cotti e gonfi, sgocciolare e asciugare con la carta, rotolare nello zucchero semolato.<br /> Farcire con la crema e mangiare!</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAILnmPPF7C906ZL-QEoyWSUdGIWdVQ5Ms308LBBd1It5htE7LYSDdjI-31IjQRbkJ9FpxYI-0-8ozUa7PeYpxT0oH22ju-z2muXl2KPH19k3rtilG7d3uRSqUVLm3a0AiVcMQ6odNv04/s1600/DSC_0556.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAILnmPPF7C906ZL-QEoyWSUdGIWdVQ5Ms308LBBd1It5htE7LYSDdjI-31IjQRbkJ9FpxYI-0-8ozUa7PeYpxT0oH22ju-z2muXl2KPH19k3rtilG7d3uRSqUVLm3a0AiVcMQ6odNv04/s1600/DSC_0556.JPG" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
Cristinahttp://www.blogger.com/profile/14851582696953016044noreply@blogger.com8