martedì 15 giugno 2010

Quadrotti al Limone di Donna Hay


Ho detto che le provo tutte…….
Ingredienti
110 g di zucchero semolato
170  g di farina 00
120 g di burro
1 cucchiaio di latte
Per la crema
1 cucchiaio e ½  di maizena
170 ml di panna liquida
6 uova
390 g di zucchero semolato ( io ne ho messo 290g e mi è sembrata ancora troppo dolce)
1 cucchiaio e ½ di scorza di limone grattugiata
185 ml di succo di limone

Scaldare il forno a 170° C.
Lavorare nel robot da cucina lo zucchero, la farina, il burro e il latte finché il composto  si amalgama.
Stendere l’impasto ottenuto in uno stampo 20x30 cm foderato con carta forno. Cuocere per 25 minuti circa o finché è ben dorato.
Per la crema sbattere  i una pentola la maizena con 2 cucchiai di panna fino a formare un composto liscio. Incorporare, sbattendo, la panna rimasta,  poi le uova, lo zucchero, la scorza  e il succo di limone. Cuocere  a fuoco basso sempre sbattendo fin quando la crema si sarà addensata leggermente. Versare sulla base e cuocere in forno per circa 10 minuti  o finché la crema al limone si rassoda.
Far raffreddare nello stampo  mettendo anche un po’ in frigo e poi tagliare a quadrotti.

25 commenti:

  1. Ogni promessa è un debito...continua pure così, eheheheh!
    Che buoni......................

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  2. interessanti questi quadrotti, il limone poi con quest'afa ci sta a pennello. bella ricettina!

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  3. Buonissimiiiiiiiii ;)))
    Mi piace trovare ogni giorno sul tuo blog tutte queste delizie di Donna Hay!! La adoravo già prima di poter ammirare qui tutte queste goduriose ricette.. ora mi sa che devo assolutamente comprare questo libro ;)
    Bravissima!

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  4. Che buoni!!!! mi piacciono tantissimo le torte con la crema al limone..questa ricetta dei quadrotti devo segnarmela..favolosi!

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  5. Buoni questi quadrotti..:)la crema al limone è una delle mie preferite dopo quella al cioccolato!:)
    complimenti per il blog!:)

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  6. tu tiri sempre fuori delle ricette favolose che mi fanno sbavare ;-D ciao! naturalmente va nei segnalibri!!!

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  7. ooooOOOOOOooooooo!!!!!!!!Buooooni!!..favolosi sul serio!!!

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  8. Voglio un quadrotto!!!!!E che bel colore davvero invitante!!Bacio

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  9. Ho anche io il libro di Donna hay,anzi tutti e due e sono favolosi,una ricetta più bella dell'altra .A te complimenti per i quadrotti esteticamente non hanno nulla da invidiare a quelli dell'autrice!!!!

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  10. mmm non vedo l'ora di sfornarli anche io!! mi hai fatto venire un'acquolina..

    dai un occhio a www.modemuffins.blogspot.com

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  11. L'hai detto e noi ti abbiamo preso in parola!!! Che delizia....

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  12. vai vai provale tutte condividi, mi raccomando!!! :)

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  13. giallo sole,giallo limone,giallo estate!!!!sono meravigliosi Cri davvero un raggio di sole tutto in un boccone!!baci imma

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  14. prova prova che noi ci lecchiamo i baffi ;-)
    Un bacione!

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  15. che delizia!!! devo assolutamente provarli! un bacione.

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  16. adoro quel libro e ieri ho fatto la buttercake!
    che belli i tuoi quadrotti: da tantissimo li vorrei provare e ti sono venuti benissimo

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  17. Ma che delizia questi quadrotti! Ottimi!!!

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  18. Grazie cristina!!!
    ci piacciono un sacco le tue ricette e dobbiamo ammettere che sei veramente una super mamma se riesci a coniugare tutte queste cose...
    bravissima!!!
    continua a seguirci..

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  19. Anche io me lo sono ripromessa (di provarle tutte), e devo dire che ogni volta che faccio una ricetta, non me ne pento mai !!!! Manu

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  20. Ormai l'hai promesso...io ci conto perchè non ho il libro.....
    Molto belli anche questi....
    Complimenti!

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  21. ciao chicca come stai? vorrei sapere la misura dello stampo perchè non riesco a trovarlo , siccome vorrei o almeno spero di provare questa tua delizia!!! Splendida foto !!!complimenti!

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  22. assolutamente da provare...
    saranno buonissimiiiii!!bravissima!!

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  23. Cri, fantastici questi quadrotti!!!!
    ne posso prendere uno d'assaggio!!!!
    Buona giornata a presto.

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  24. questi "quadrotti" devono essere proprio di mio gusto, lo vedo !! bellissimi :) ciao
    p.s. hai un bellissimo blog

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  25. Bellissimi anche questi! Mi stai facendo impazzire :-)

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Grazie per essere passati da me.