Crema Pasticcera

Questa è la crema pasticcera che faccio da sempre e che non mi tradisce mai...                                                                                                                                                                                                                                                                      

ingredienti

•  4  tuorli
• 150 gr di zucchero
• 500 gr di latte
• 40 gr di farina ( qualche volta divido metà farina e metà maizena)
• vaniglia o scorza di limone

Bollire il latte con metà zucchero e la scorza del limone, a parte montare i tuorli con il restante zucchero, unire la farina ed infine il latte passato al colino.

Mettere sul fuoco e far prendere il bollore, et voilà la crema è servita!