Ormai lo sanno anche i sassi che adoro la torta di mele, sono sempre a cercarne e sperimentarne di nuove, le mie preferite sono quelle con tante tante mele che rimangono un po' umide.
Quella che vi propongo oggi è una di queste.
Ingredienti per una torta grande circa 26 cm di diametro
200 g di farina 00
2 cucchiaini di cremor tartaro
1 pizzico di sale
8 mele
4 uova
250 g di zucchero
6 cucchiai di rum
1 cucchiaino di semi di vaniglia
200 g di burro fuso
Preriscaldare il forno a 180° C, e imburrare bene una tortiera di 26 cm.
Mescolare in una ciotola la farina, il lievito e il sale.
Sbucciare le mele e tagliarle a tocchetti.
Nella planetaria o con le fruste montare le uova finché saranno belle spumose, aggiungere lo zucchero, il rum, la vaniglia. Sempre montando unire metà della farina, poi metà burro e ancora tutta la farina e tutto il burro, l'impasto sarà abbastanza denso.
Mescolare le mele al composto, versare tutto nella teglia imburrata o foderata di carta forno e cuocere per 50 minuti.
Servire fredda spolverata con zucchero a velo.
Qualche giorno fa mi hanno inviato una mail, in cui mi chiedevano se ero interessata a fare i provini per un nuovo talent di cucina. Lo sapete sono curiosa e quindi perché no!
Io i provini li faccio e se siete interessati anche voi leggete qui sotto e telefonate :
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Anch'io amo le torte di mele non troppo asciutte. Le trovo molto più buone. La tua è proprio invitante, ho già copiato la ricetta!
RispondiEliminaE in bocca al lupo per i provini di Masterchef! :)
wowwwwwwwwwwwww che delizia!!sempre bravissima!ciao!
RispondiEliminaOttima questa torta. Quelle di mele sono tra le mie preferite!! Complimenti per il fatto che ti abbiano contattato. Sono daccordo, bisogna sempre provarci nella vita e poi secondo me hai buone possibilità di passarlo il provino. Facci sapere! Baci!!
RispondiEliminaAllora Cristina siamo uguali...io mangerei la torta di mele in ogni momento, ogni ricetta mi piace, con qualunque tipo di mela, con i pinoli, senza pinoli, con le noci....basta che ci siano le mele....te la copio....
RispondiEliminaIntramontabile torta di mele, sempre apprezzata e sempre buonissima. per me rimane la regina delle torte da colazione e non solo. Bacioni
RispondiEliminaAnche a me piacciono moltissimo le torte di mele, proverò anche la tua, che è sicuramente ottima!!
RispondiEliminaIn bocca al lupo per il provino!!!
Gnammmm ...anche a me la torta di mele piace troppo..infatti ne mangerei sempre ..ma ovvio che non si puo'...questa ha un'aria deliziosa ^_^
RispondiEliminaPer il concorso...naaaa, a me piace cucinare solo per le persone a me care (lo so è un po' egoistico..) e poi non mi piace la competizione, ognuno è bravissimo a proprio modo :-)
un bacione...
Le torte di mele...intramontabili e buonissime..come la tua!!
RispondiEliminaAnch'io sono stata contattata..sono sicura che non mi prenderanno..anche perchè io preferisco la pasticceria..però se andrò ai provini di Milano avrò l'occasioendi conoscere molti/e blogger...e per me sarà stupendo!!
ciaociao!
Buonissima!!!!
RispondiEliminaIn bocca al lupo per il provino!
la torta di mele è la torta casalinga per eccellenza ^.* mi piace la tua versione! Incrocio le dita per te per MC, ho seguito con entusiasmo la versione australiana e mi sono divertita da matti.
RispondiEliminaIN bocca al lupo
Sonia
Sono anche io un'amante delle torte di mele belle umide, e non mi stanco mai provarne di nuove.
RispondiEliminaIn bocca al lupo per Master Chef, allora!!!
Buonissima questa torta di mele! Per master chef ci penso ma anche se non si direbbe sono una timidona! Baci a lun
RispondiEliminaLa torta di mele è anche la mia preferita in assoluto!!!!!!In boccaal lupo per il provino!!!!!
RispondiEliminaUn abbraccio
buonissima e golosa la tua torta di mele!!
RispondiEliminain bocca al lupo :)
Simplemente fantastica, esto es una delicia.
RispondiEliminasaludos
Se ne capiscono davvero qualcosa, ti prendono... sei fantastica!!! E questa torta di mele... un sogno!! :)
RispondiEliminaChiccaaaaaaaaaa!!!
RispondiEliminaStavo cercando una torta di mele da proporre con una crema speciale e questa è perfetta...bbbbbona!!!
Copiata!!!
In bocca al lupissimo a noi!!! ;-)
Hanno contattato anche me...ma non credo che ci andrò ai provini, non me la sento.
RispondiEliminaIn compenso mi sento di divorarti una fetta di torta...
Anche a me piacciono tanto le torte di mele, dove la morbidezza viene data proprio dalle tante fettine che vengono utilizzate. Al prossimo giro la farò sicuramente ^_^
RispondiEliminaUn bacione cara
E chi non ama le torte di mele?! Pi questa è davvero bella dalla foto si vede quanto dev'esser buona
RispondiEliminaCiao Cristina è arrivata anche a me questa e-mail ma sono davvero una ...no non penso prenderò in esame la questione, sarebbe lungo da dire ma penso si possa ..capire, bacioni
RispondiEliminaevviva le torte di mele! (sai che la penso come te! ;-) i miei amici mi vogliono iscrivere °_° ho paura di quello che potrebbero fare! ;-D
RispondiEliminabaciiiii
anche io adoro le torte di mele..... bellissima la tua
RispondiEliminala classica torta di mele alla fine è la migliore, brava!
RispondiEliminaCinzia
buoooona....la torta di mele è sempre la torta di mele...adatta ad ogni occasione...per il resto non avrei mai il coraggio di cucinare per degli sconosciuti...ciao katia
RispondiEliminaLa torta sembra avere proprio un buon sapore di casa =) per il provino sono d'accordo con te, hanno contattato anche me e penso proprio che essendo di Milano li farò poi se va in porto ci si penserà ma intanto è un'esperienza =)
RispondiEliminaAnche per me le torte di mele sono il massimo e amo proprio le melose!!
RispondiEliminaSono stata contattata anch'io, ma non so; forse si. Tanto non sarò presa, siete tutte molto brave, ma sarà un'esperienza diversa!!!
Deliziosa.... il mio punto debole i dolci con le mele mmmm j'adore!
RispondiEliminaDai ti voglio masterchef... in bocca al lupacchiotto!!!
uno spettacolooooooooooo!!! complimenti tesoro... deve essere buonissimissimaaaaaaaaaaaa
RispondiEliminaMaravilloso corte!Se ve tan jugosita,si pudiera... le daria un buen mordisco.
RispondiEliminaBesets.
Brava che sei coraggiosa e ti lanci!!! In bocca al lupo per mastechef...e in bocca a me una fetta di torta di mele!!
RispondiEliminaLa torta di mele è un classico immancabile , io la adoro !!! proverò la tua ricetta.. bhe in bocca al lupo per i casting !!!! :-)
RispondiEliminacarissima Cristina, che torta deliziosa!! le foto rendono alla perfezione la sofficità e la golosità.. condivido con te la passione sfrenata per le torte di mele.. ma quanto sono buone?!? complimenti! e se vai in tv, faccelo sapere, ti seguirò di sicuro, facendo un super tifo per te!! un bacio grande :)
RispondiEliminaMi sa che ne devo fare di strada per partecipare ad un corcorso cosi..:-( va beh, strada facendo mi consolo con una fetta di torta di mele virtuale..:-)
RispondiEliminaottima torta ne maggerremmo a quintali ... in bocca la lupo per il talent noi non ci pensiamo nemmeno ... siamo sempre in giro per lavoro e non riusciamo neppure a partecipare agli incontri tra blogger !!!
RispondiEliminaBacioni dai viaggiatori golosi ---
Dai Cristina che tiferò per te!!!
RispondiEliminaSono sicura che potrebbe essere una bella esperienza.
La torta è buonissima,ma sono anche per farti i miei auguri,hanno contattato anche me ma non ho risposto...
RispondiEliminaIn bocca al lupo facci sapere!+
Donatella
abbiamo gli stessi gusti a quanto pare...
RispondiEliminaquindi me la segno..
;-D
adesso che il virus sta andando via posso provare altre ricette e questa sembra buonissima!!! baci Nahomi
RispondiEliminaciao! anch'io sono stata contattata per masterchef ma acora non so le date dei provini, tu ne sai qualcosa? complimenti per il tuo blog!
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