Marmellata di Fragole

Una cosa che adoro fare sono le marmellate, la marmellata di fragole è tra le mie preferite.

ingredienti

1 k di fragole

600 g di zucchero

1/2 limone

Privare le fragole dei piccioli e mettere in una casseruola con il succo di limone e lo zucchero.

Girare e lasciare riposare per 2 ore.

Porre sul fuoco la casseruola e far cuocere per circa 30 minuti, a fuoco basso girando di tanto in tanto. Per la cottura vale la prova del piattino freddo.

Versare la marmellata calda nei vasi di vetro sterilizzati chiuderli con tappi rigorosamente nuovi,

e mettere a bollire per circa 30 minuti, far raffreddare i vasi nell'acqua. 

Riporre in un luogo fresco ed asciutto. Consumare entro l'anno.