Coni di Sfoglia con Chantilly alla Nocciola

I dolci con la sfoglia sono tra i miei preferiti, anche se ammetto di non aver mai provato a farla da me, quest'anno giuro che ci provo sarà uno dei propositi del 2011!!!! Oltre a correre naturalmente!

E' si correre sarà il mio proposito per quest'anno.

Sono sempre stata pigra, gli sport in generale non mi sono mai piaciuti e trovo la palestra troppo legata agli orari per poterla frequentare, quindi era da tanto che avevo il desiderio di comprare un tapis roulant e sempre ero stata frenata da tutti ma soprattutto da mio marito che diceva che sarebbe stato uno dei tanti accessori superflui che si sarebbe aggiunto a tutte quelle caccavelle che durante gli anni ho comprato per fare ginnastica.

Mi sono fatta un regalo tutto mio! E per smentire tutti sarà CORSA tutti i giorni!

Ingredienti per 10 coni

1 rotolo di pasta sfoglia pronta

zucchero semolato

per la chantilly alla nocciola

250 ml di latte

75 g di zucchero

30 g di farina

2 tuorli

1 cucchiaino di pasta di nocciole

100 g di panna montata

nocciole tritate grossolanamente

Tagliare in 10 strisce la pasta sfoglia e arrotolare ogni striscia intorno ad un cono di stagnola o di carta forno. Posizionare i coni sulla placca del forno e cospargere con un po' di zucchero, infornare a 190 ° C e cuocere per circa 10 minuti.

Preparare la crema pasticcera mettendo a bollire il latte con la metà dello zucchero e con il cucchiaino di pasta di nocciole, in un pentolino montare i tuorli con lo zucchero restante, aggiungendo la farina. Versare il latte bollente sul composto di uova e mescolando bene rimettere sul fuoco e far addensare la crema. Quando questa sarà ben fredda aggiungere la panna montata.

Riempire i coni di sfoglia con la crema e decorare con nocciole tritate e una spolverata di zucchero a velo.