Baci di Dama

Più che baci oserei dire bacini, li ho fatti piccini piccini ma troppo bellini.
Questi sono davvero facilissimi e velocissimi da fare, sono l'ideale per il dopocena accompagnati da un bel caffè forte e poi sono una vera golosità uno tira l'altro e finiscono troppo in fretta.


Ingredienti

• 100 g di farina 00
• 100 g di scorza d'arancia candita
• 100 g di zucchero
• 100 g di nocciole tritate finemente
• 100 g di burro
• 150 g di cioccolato fondente

Tritare finemente le nocciole e l'arancia candita.

In una ciotola unire la farina, il trito di nocciole, il trito d'arancia , lo zucchero e il burro a piccoli pezzi, lavorare l'impasto e aggiungere un po' di latte se risultasse molto duro.

Mettere il composto in una sac-à-poche e formare delle palline piccole su una placca foderata con la carta forno.

Cuocere in forno già caldo a 160° C per circa 10 minuti ma questo dipende dalle dimensioni delle palline fatte. ( le mie erano davvero piccolissime e 10 minuti sono stati più che sufficienti)

Sciogliere il cioccolato e quando i dolcetti si saranno raffreddati, immergere la parte piatta nel cioccolato fuso e accoppiarli  formando i baci, prima di servirli lasciar raffreddare.