Fusilli con Sugo di Polpettine

Questo sugo lo preparo spesso perché è gustoso, saporito e facile da fare, e poi le polpettine sono troppo belline.

ingredienti per condire 500 g di pasta

150 g carne macinata

1 uovo

1 cucchiaio di parmigiano

2/3 cucchiai di pan grattato

500 g passata di pomodoro

olio q.b.

sale

origano

1 spicchio d'aglio

peperoncino

Preparare le polpettine, mescolando la carne con l'uovo, il parmigiano, sale, ed il pangrattato, formare delle piccole palline e metterle a soffriggere in un tegame, con olio e lo spicchio d'aglio.

Quando saranno ben rosolate, aggiungere la passata, salare, e mettere l'origano ed il peperoncino.

Coprire con un coperchio e far cuocere a fuoco bassissimo per circa 1 ora.

Il sugo che si ottiene è denso,  gustoso e saporito.