Funghetti al Cioccolato

Questa settimana ho avuto veramente poco tempo per cucinare e la stanchezza l’ha fatta da padrona.

Però avere a disposizione questi biscottini tanto buoni quanto belli è come avere  un rifugio confortevole per un momento breve ma super intenso …….. un biscottino e un caffè mmmmmmmm…

Ingredienti

500 g di farina 00

200g zucchero

200 g di burro

2 uova intere

1 pizzico di sale

1 cucchiaio di cannella

per decorare 

cioccolato fondente

Preparare la pasta frolla, io ho messo tutti gli ingredienti nell'impastatrice, e far riposare in frigo per 2 ore.

Con le formine, dopo aver steso la pasta all'altezza di 1 cm, ritagliare i biscotti, quindi infornare a forno già caldo 180° per circa 8/10 minuti.

Fondere il cioccolato e decorare a piacere.