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giovedì 9 febbraio 2012

Filetto di Maiale al Taleggio



Questo piatto lo consiglio se si vuole fare un bel secondo e si ha poco tempo a disposizione.
E' gustoso e appetitoso a condizione che si ami il taleggio.

Ingredienti per 5-6 persone
  • 2 filetti di maiale
  • 200 g di taleggio
  • 1 bicchierino di brandy
  • farina
  • olio extra vergine d'oliva
  • sale


Tagliare a medaglioni di 1 cm il filetto di maiale.
Passare la carne nella farina e metterla nella padella con l'olio.
Far rosolare la carne da tutti e due i lati a fuoco vivace, ci vorranno 6 minuti, sfumare con il brandy e farlo evaporare.
Aggiungere il taleggio tagliato a tocchetti e farlo sciogliere perbene, quando si sarà formata una bella cremina la carne sarà pronta.

15 commenti:

  1. Che buono questo filetto, veloce ma saporitissimo!complimenti per il tuo blog, se ti va passa a trovarmi, ciao

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  2. è di un goloso questo filetto.....stupendo!!!!
    baci sabina

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  3. che delizia....prelibatissimo, di gusto...complimenti!!

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  4. molto invitante questo piatto....complimenti!!!

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  5. invitante anche per me che non sono una patita di carne....
    il taleggio è un altro discorso...ahahah
    complimenti

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  6. mamma mia che che piatto gustoso! Buonissimo il filetto di maiale!

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  7. Veloce e sicuramente molto saporito!

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  8. Adoro il taleggio e apprezzo molto la carne di maiale =) la salvo sicuro =)

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  9. Ottima e veramente appetitosa e poi è facile e veloce :)

    Buon poemriggio

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  10. ed io che adoro il taleggio non posso fare altro che provarla!!!
    grazie Cri è sempre un piacere venire qui da te!
    un abbraccio
    dida

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  11. Amo il filetto di maiale e pure il taleggio!!!! Invitantissimo!!!!

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  12. Quella cremina al taleggio, è una delle cose più goduriose che abbia mai visto! :-))

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  13. adoro il taleggio!!!!un piatto da acquolina in bocca!!!!chissà che buonoooo!!!!

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  14. cavoli, cosa mi stavo perdendo!!! si si, io amo il taleggio, e anche il filetto...piatto da figurone e scarpetta, brava Chicca!

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  15. Taleggio e maiale, un accostamento mai provato, ottima idea, da rifare nella mia cucina al più presto!
    Ciao, Sara

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Grazie per essere passati da me.

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