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giovedì 20 gennaio 2011

Biscottini Philadelphia e Pepe


Ottimi per l'aperitivo e davvero carini questi biscottini al formaggio, vanno bene da soli o per accompagnare affettati misti o bocconcini di salame.
Ingredienti per 1 cestino di biscotti

150 g di formaggio Philadelphia
180 g di farina
60 g di burro
1 tuorlo
1 cucchiaino abbondante di pepe nero macinato
1 presa di sale

Mescolare in una ciotola il formaggio, il tuorlo, il pepe e il burro fuso fino ad ottenere una crema omogenea.
Versare la farina e il sale sulla spianatoia ed impastare con la crema di formaggio, si otterrà una simil frolla. Avvolgere nella pellicola emettere in frigorifero per almeno 1 ora.
Stendere l'impasto a 1 cm di spessore e con una formina ricavare i biscottini, disporli su una teglia rivestita di carta forno e cuocere a 180° per 15 minuti o finché non saranno dorati.

40 commenti:

  1. Oltre ad essere carinissimi sono davvero sfiziosi!!!!...mi piacciono con philadelphia e pepe!!!! ^_^

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  2. O mamma che fame!..Non ho ancora pranzato e sarebbero l'ideale con un po' di salumi ;-)
    Me ne mandi un po?
    Un bacione..

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  3. Buoni !! Ci vorrebbero adesso , qui materializzati davanti a me , avrebbero vita breve!!
    Buona giornata!

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  4. Hai proprio ragione. Ideali per l'aperitivo e belli come finger food. Sicuramente il philidelphia, che adoro, gli da una scioglievolezza unica. Un bacione!!

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  5. Devono essere davvero buoni questi biscottini salati li volgio provare!!!!Buona giornata!!!

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  6. Che bella idea saporita..
    me li segno.
    Grazie
    ciao

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  7. che idea sfiziosa ;-)
    Complimentissimi

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  8. Ciao! sfiziosi e davvero semplici questi biscottini salati! piccantini e carinissimi con queste formine!
    bacioni

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  9. Così come sconsigliano di fare la spesa a stomaco vuoto, dovrebbero anche sconsigliare di leggere i foodblog a stomaco vuoto...sto per svenire! Che buoni questi biscottini, bravissima!

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  10. Questi piccoli fiorellini sono tenerissimi. Una sfiziosità davvero appetitosa col leggero pizzico del pepe. Un bacione

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  11. Velocissimi e sfiziosi! A presto

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  12. sfiziosi, belli, veloci..buonissimi!!baci!

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  13. Facili, veloci, belli e buoni???? Non me li posso perdere!!!!
    Grazie della ricetta!

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  14. Insoliti e molto belli,da provare,baci....

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  15. Mi piacciono un sacco queste sfiziosità da "uno tira l'altro" e poi sono facili e veloci, il massimo!

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  16. ...questi per me sono i classici..."uno dietro l'altro...me li pappo tutti!!!!"
    Ma li proverò, neè? Si sisi, li proveroòòò!
    Buon pomeriggio un bacione

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  17. facili e veloci
    chissà in versione gf se vengono...

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  18. buoni, leggeri, sfiziosi..li vorrei mangiare qui ora!!!

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  19. Meravigliosi questi biscottini, hai ragione sono un aperitivo molto carino e chic..a presto! Claudia forse non c'è! :(((

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  20. La mia salivazione e' aumentata a dismisura leggendo il post, semplici buoni e che si prestano a molte variazioni, immagino.
    Grazie,

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  21. Uhuuu che meraviglia!!!
    Le campane suonano ed io preparo le valigie.....già sogno di tornare e spero di ritrovarti. A prestissimo.....un abbraccio

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  22. ho appena segnato la ricetta, sono meravigliosi, sicuramente buonissimi!!! complimenti!!!

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  23. Io direi buoni anche per la merenda!! ne vorrei giusto due o tre adesso, che buoni!!

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  24. sono bellissimi! e buonissimi sicuro! baciiiii ;-)

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  25. Ciao Cristina,sono Alessandra, la collega e amica della Silvia di Giovanni ed è parlando con lei che ho conosciuto il tuo blog e non ne posso più fare a meno! :-) Mi è utilissimo, ci sono una gran varietà di ricette ed è tutto buonissimo e facile da preparare. Grazie mille per i tuoi buoni consigli!! A presto!!

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  26. Ciao! carinisssimi questi biscottini! un'idea stuzzicante per un aperitivo! ciao a presto...

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  27. Che voglia che mi hai fatto venire!! Devo ancora cenare e questi salatini mi fanno gola!!!
    Ciao!!Aniko

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  28. io amo i biscotti ma sai che salati nn ne ho mai fatti!!! questi saranno il mio aperitivo di domenica..brava bella ricetta!!!! baci Nahomi

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  29. ottima idea per un aperitivo diverso e sfizioso

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  30. Ma che carini questi biscotti salati...devo provarli...sono simpatici anche da servire come aperitivo.

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  31. Sfiziosi e carini questi biscottini salati... mi sa che te li copio!
    Ciao e buona serata!

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  32. che belli..chissa' quanto buoni..
    li faro' di sicuro..copio la ricetta.
    complimenti!!!
    Ciao
    Enza

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  33. Bell'idea!!! Veloci e sicuramente buoni...

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  34. Non posso non copiare questa ricetta meravigliosa! Brava!

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  35. Una ricetta molto graziosa e carina mi piace, ciao e una felice giornata
    sono belli anche nella forma :)

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  36. WOWWWW Ottimi li voglio fare :) mi attirano tantissimo!!! Brava!

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  37. Mitici!!!!

    Come si fa a resistere ad una simile tentazione!!!

    Domani me li faccio anch'io....

    Ciao

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  38. wow!!! li voglio provare! brava, belle foto!

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Grazie per essere passati da me.

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