La mia Martina adora questi dolcetti, lei li mangia sopratutto a merenda.
Quindi spesso e volentieri li devo fare, cerco di variare un po' e questa volta abbiamo deciso insieme per una versione al cioccolato bianco e frutti rossi.
La ricetta è di Donna Hay che ho già postato tempo fa.
Ingredienti per 12 muffin
270 g di farina
2 cucchiaini di lievito
170 g di zucchero semolato
250 ml di panna acida
2 uova
80 ml di olio vegetale
100 g di cioccolato bianco
frutti di bosco sciroppati
Scaldare il forno a 180° C.
Setacciare la farina e il lievito in una ciotola; unire lo zucchero e mescolare bene, aggiungere il cioccolato bianco spezzettato.
Mettere in una ciotola la panna acida, le uova e e l’olio e sbattere finché il composto è omogeneo. Incorporare gli ingredienti secchi e amalgamare il tutto.
Versare il composto in 12 stampini per muffin, e mettere sopra ogni muffin 1 cucchiaino di frutti rossi sciroppati ; infornare per 15/20 minuti.
P.S. per muffins soffici che lievitino bene, mescolare il composto con cura, ma solo finché gli ingredienti sono appena amalgamati.
Quello tra il cioccolato bianco e i frutti rossi è un abbraccio quasi commovente!!Cristina mi scappa da piangere al pensiero di non poterli assaggiare,sono deliziosi..brava la Martina!!Un bacio cara!
RispondiEliminache belli...anzi meravigliosi, complimenti!
RispondiEliminaUna volta soltanto ho provato a fare dei muffin con il cioccolato bianco e non erano venuti bene...ma questa ricetta è diversa...è giunta l'ora di riprovare!!!
RispondiEliminaBuoniiii...non è che ne è avanzato uno per caso? ^-^
RispondiEliminaBrava!
Ciao...
La tua Martina è una golosa buongustaia ^__^ E come si potrebbe darle torto con un abbinamento così :D?!?! Ehhhhhh che tentazione quel mirtillo che fa capolino e "sporca" la cupoletta ! Un bacione
RispondiEliminaCristina hanno un buon aspetto piacciono anche a noi i muffins proverò questa vostra variante, ciao e un caro saluto anche a Martina
RispondiEliminabuonissimiiiiiiiiiii! con quello sciroppo violetto, mamma mia! baci Ely
RispondiEliminaChe buoni devono essere!!!! Martina è una vera buongustaia e la mamma una eccellente pasticcera!
RispondiEliminaPosso aggregarmi alla merenda oggi??? :-D
RispondiEliminaBellissimi questi dolcini!
Fantastica merenda!
RispondiEliminaCioccolato bianco e frutti di bosco? Apri la porta che arrivo!!! :-)
RispondiEliminaDeliziosi questi muffins!!!!....io adoro il cioccolato bianco...poi con i frutti rossi devono essere ancora più buoni!
RispondiEliminaOggi vengo da te per merenda!!!! ^_-
La "coppia" è vincente e se piacciono alla tua Martina figurati a noi!
RispondiEliminaDonatella
L'abbinamento è perfetto, e l'aspetto è molto invitante anche per me che sono in preda al virus....bacio cara!senza infettarti :-)
RispondiEliminaComplimenti cara sono veramente deliziosi!!!
RispondiEliminaBuoni buoni buoni!!! *___*
RispondiEliminaUn bacione Lisa!
Fai sempre dei dolci meravigliosi e questi muffin ...fanno parte della serie....saluti e baci
RispondiEliminaTe han quedado de maravilla!Rico,rico...
RispondiEliminaBesets.
Li adoro anch'io: meravilgiosi!
RispondiEliminaMio figlio non è goloso di dolci, ma questi penso possano piacergli i frutti di bosco sono la sua passione!
RispondiEliminabrava!
...delizia.........deliziaaaa!!!!
RispondiEliminama che delizia...cioccolato bianco e frutti di bosco..wow!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminati sono venuti meravigliosamente!
un abbraccio mia cara,
de
a me i muffins vengono sempre da schifo, cioè buoni subito e gomma dopo qualche ora...questi invece sembrano ottimi, proverò!
RispondiEliminaciao
cinzia
Mamma Chicca è fantastico questo muffin!!!
RispondiEliminaCOmplimenti, sei fantastica!
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RispondiEliminala tua bimba:D ha ragione sono divini questi muffin super golosi!!!bacioni imma
RispondiEliminabelli belli bellissimi chicca!!!un mega bacione
RispondiEliminaMMMM che acquolina!!! Caspita se avevo la panna acida mi mettevo all'opera :))
RispondiEliminaBrava la foto sprigiona il profumino!!!
mi piace la tua versione dei muffin...la tua ricetta è diversa da quella che di solito uso io...proverò il risultato!!
RispondiEliminaChe meraviglia! Mi piace questa versione dell'impasto, la voglio provare al più presto! :-)
RispondiEliminaMeravigliosi questi muffin...
RispondiEliminastavo appunto cercando un qualcosina con i mirtilli, dato che la mia dolce metà ne va matta. e trovare nel frattempo anche qualcosa con il cioccolato bianco che è la sua seconda passione, mi rende una persona felice quest'oggi...
un bacione grande...
Buona domenica...
Fatti oggi con marmellata di lamponi al posto dei frutti di bosco! Fantastici! Le tue ricette sono perfette e sicure!
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