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giovedì 17 giugno 2010

Tartufi al Rum


Fa caldo …. fa freddo …..questo tempo birichino e questa estate che non vuole iniziare e io al cioccolato non so rinunciare ….. ho fatto pure la rima! Scusate ma sono stanca!!!
Quasi,  quasi  mi mangio un tartufino ….
Ingredienti per 30 tartufi
250 g di cioccolato fondente
100 ml di panna fresca
15 g di burro
3 cucchiai di rum
Cacao amaro in polvere

In una casseruola portare ad ebollizione la panna e il burro; togliere dal fuoco e incorporare il cioccolato fondente tritato grossolanamente;  amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il liquore mescolare e porre in frigo fino alla solidificazione.
Ricavare dal composto delle sfere facendole rotolare nel palmo della mano.
Passare le sfere nel cacao amaro. Conservare in frigo.

19 commenti:

  1. Beautiful presentation and very delicious taste! Compliments!

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  2. buonissimi, anche io li faccio così, perfetti anche d'estate!

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  3. Il cioccolato è un classico che non conosce stagioni,io non rinuncio a mangiarlo e questi tartufini sono una delizia,complimenti!!!

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  4. Anche quelli che ho pubblicato io sono molto simili, e li adoro.. quindi anche questi chissà che bontà!!!

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  5. ghiottissimi bocconcini a tutta golosità!!!li voglio!!!!!!!!!!!!bacioni imma

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  6. ma che belli!!! e che buoni!!!! gnam! :-)

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  7. Con il rum mi mancavano e fai bene a mangiare il cioccolato che con questo tempaccio almeno ci tira su =)

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  8. che buone queste palline!!!I tartufi sono squisiti, e col rum c'è un po' di brio in più in queste giornate uggiose :(

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  9. ...come le ciliegie...uno tira l'altro!

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  10. Che delizia questi tartufini!!!
    Il rum poi gli da quella verve in più!
    Ciao e buona giornata!

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  11. che meraviglia sembrano proprio quelli di pasticceria! bravissima

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  12. ...e me ne mangerei uno pure io!!! Forse anche più di uno...

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  13. Cioccolato e ruhm sono il paradiso in terra... e questi tartufi la scaletta per arrivarci!!

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  14. Credo che se varcassero la porta di casa mia non durerebbero più di 5 minuti...e mi ritroverei con le dita colorate di cacao!!!

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  15. me ne mangerei 10 in un istante!!! buonissimi!

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  16. Li penso con un caffè per me.... grazie della ricetta facile e chic , la prendo ! ciao

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  17. vado matta per i tartufi!
    buonissimi e facili da fare..:D

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  18. Cri che golosità, questi sono come le ciliege, uno tira l'altro!!!!!
    Posso favorire!!
    Baci a presto.

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Grazie per essere passati da me.

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