Menu Orizzontale

giovedì 30 luglio 2009

Crostini di Caprino e Pere

Ricettina banale, ma buona e fresca, un'idea sfiziosa per quest'estate calda.
ingredienti per 12 crostini

1 piccola baguette

3 pere piccole

150 g di caprino fresco

1 cucchiaio di burro

1 cucchiaio di zucchero di canna

sale e pepe

aceto balsamico ( ho usato Glassy )

Tagliare la baguette in fette diagonali e far tostare in forno.

Sbucciare e tagliare le pere in 8 pezzi e metterle in un pentolino con il burro e lo zucchero, farle saltare per circa 5/6 minuti finché siano leggermente caramellate.

Condire il caprino con sale e pepe, mescolare e spalmare sui crostini.

Completare con uno spicchio di pera e un goccio di aceto balsamico.
Con questa ricettina chiudo per ferie il blog, vado una settimana in montagna..... finalmente ci sarà qualcuno che cucinerà per me.
Baci e buone vacanze a tutti.

7 commenti:

  1. nn la trovo per niente banale anzi un bocconcino niente male a tutta feschezza!!bacioni imma

    RispondiElimina
  2. Ciao! buone vacanze allora....noi ci prendiamo un crostino però!
    un bacione

    RispondiElimina
  3. avevo già sentito dell'abbinamento pere e caprino, dev'essere buonissimo! buone vacanze! ;-P

    RispondiElimina
  4. Mi piace l'abbinamento!
    Buone vacanze, se quando torni vuoi passare da me c'è un premio per te. Baci

    RispondiElimina
  5. Mai assaggiato il formaggio con la frutta, ma questo crostino me lo prendo proprio volentieri!!
    Buone Vacanze!!!

    RispondiElimina
  6. Ciao!!! Porto una grande notizia!!! Su Giallo Zafferano è partita una sfida “all’ultima brace”!Si tratta di un concorso per aspiranti griller, con in palio un barbeque del valore di 1.000,00 euro!
    Non farti scappare l’occasione di metterti in gioco! Collegati ed iscriviti gratuitamente a Giallo zafferano e partecipa anche tu!
    Trovi maggiori informazioni seguendo questo link:
    http://forum.giallozafferano.it/contest-bbq-grilling-experience/
    Se hai bisogno di una mano a capire come funziona, sono a tua disposizione, clicca sul mio nome in questo messaggio ed accedi al mio blog, lasciami pure la tua richiesta per email o nel post dedicato a questa iniziativa…..spero di vederti tra i concorrenti!
    Con simpatia:
    Clamilla (su giallo zafferano sono martinaS)

    RispondiElimina

Grazie per essere passati da me.

LinkWithin

LinkWithin Related Stories Widget for Blogs