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sabato 21 novembre 2009

Biscotti all'avena

Biscotti, biscotti e ancora biscotti... sempre da una ricetta di Linda Collister.

Ingredienti per 25 biscotti

115 g di burro morbido
140 g di zucchero di canna
1 uovo grande, sbattuto
1 cucchiaio di latte
1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
100 g di farina autolievitante
150 g di avena per muesli

Mettere il burro, lo zucchero, l'uovo, il latte e la vaniglia in una ciotola e sbattere con le fruste elettriche. Unire la farina e l'avena e amalgamare il tutto.

Lasciar cadere dei cucchiaini colmi di impasto sulla placca rivestita di carta forno, distanziandoli bene tra loro.

Cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti, finché i biscotti non scuriscano leggermente ai bordi.

Lasciar raffreddare i biscotti su una griglia, conservare in un contenitore ermetico per 5 giorni, in alternativa congelarli per al massimo un mese.

16 commenti:

  1. Adoro i biscotti croccanti con fiocchi d'avena, solitamente aggiungo anche qualche uvetta o gocce di cioccolato..per non farmi mancare proprio nulla!!

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  2. Adoro questo tipo di biscotti e come Edi anche io aggiungo le gocce,non ho mai usato la farina autolievitante,ma se il risultato è più buono ci provo!

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  3. adoro biscottare! li segno devono essere super!

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  4. Davvero interessanti!!!Ciao a presto!!!

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  5. anche questi biscotti sono golosissimi cri!!!mi sa che copio anche questi e li metto in lista per Natale:-)bacioni imma

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  6. Questi biscotti andrebbero a ruba in casa mia,ti copio la ricetta :P

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  7. E via ecco come mettermi in difficoltà circa i biscotti da regalare a Natale, me la segno e vediamo se riesco a farli ;), mal che vada li mangio ops mi sacrifico e li mangio io!

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  8. La mania dei biscotti credo sia comune a tutte noi...ora poi si avvicina natale...pacchettini vari da preparare...questi all'avena sono davvero ottimi...ciaooo e buon lunedì

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  9. Ciao Cri, buonissimi questi biscotti!!!!
    passavo per un saluto veloce, ciao!!!!

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  10. buonissimi i tuoi biscotti! Brava!

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  11. Cara Chicca, le tue ultime due chicche sono una migliore dell'altra! Sto mettendo da parte ricette per i regali di Natale e mi sembrano entrambe adattissime... posto che i biscotti non ce li finiamo prima! Brava! A presto
    Sabrine

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  12. devono essere molto buoni i tuoi biscotti brava

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  13. Stai sfornando un sacco di biscotti buonissimi!!

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  14. Appena messi in forno si sciolgono e si appiattiscono. La ricetta è sbagliata.

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    1. a me non si sono appiattiti, forse sbagli qualcosa? ho seguito la ricetta della Collister e non mi sembra sbagliata come dici tu. scusa ma che sei?

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Grazie per essere passati da me.

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