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venerdì 12 marzo 2010

Muffins al Grano Kamut Cuor di Fragola

Stamattina Martina mi ha chiesto se le facevo i muffins con dentro la marmellata, come potevo dire di no alla mia adorata bambina, quindi per merenda le ho preparato questi dolcetti che lei adora, con una variante ho usato la farina di grano Kamut.

Ingredienti per 12 muffins

250 g di farina di grano Kamut

150 g di zucchero di canna biologico

2 uova

200 g di latte

100 g di burro fuso

1 bustina di cremor tartaro

½ cucchiaino di vaniglia

Marmellata alla fragola

In una ciotola amalgamare lo zucchero, la farina, il lievito, la vaniglia.

In un’altra ciotola mescolare le uova, il latte e il burro fuso; unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolare bene ma non a lungo.

Distribuire il composto nei pirottini, con un cucchiaino mettere un po’ di marmellata nel centro dei muffins ed infornare a 180° C per circa 20 minuti.

Note: il grano Kamut non lievita tanto come la farina 00 quindi ho messo una bustina intera di lievito, se si usa una farina normale basta metterne ½ bustina.

12 commenti:

  1. Che dire rustici ma allo stesso tempo golosi, arricchiti da un morbido cuore di marmellata...una vera squisitezza, bacioni Luciana

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  2. WOW! Ho appena comprato la farina di kamut e penso proprio che li proverò!

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  3. Che fotografia,quella gocciotta di marmellata è tutto un dire,eh per questi figli cosa non si fa!ciao e buonaserata|

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  4. Ma che particolari questi muffin! il kamut nell'impasto da un gusto particolare ed il cure di marmellata...bè, proprio non te lo aspetti eh?!
    baci baci

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  5. buona la farina di kamut l'ho scoperta da poco anch'io è la trovo perfetta per tante preparazioni e questi muffin mmmmmmmm sono troppo golosi!!bacioni imma

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  6. Chw golosi...e son pure belli.

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  7. un buon muffin non si rifiuta mai:D

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  8. buoni con la farina di Kamut!!!! e con la marmellata dentro che belli che sono!!!!! ciao Ely

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  9. Adoro i dolci con il kamut, devo assolutamente provarle!

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  10. ..si fa di tutto per i nostri figli...hai fatto benone...che belli e deliziosi sono!
    Un abbraccio e buon fine settimana

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  11. sto muffinando anch'io, oggi niente dolci in casa e la domenica è più triste, coi muffin si risolve sempre anche all'ultimo minuto! acc, avessi letto prima te li avrei copiati!! buona domenica!

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Grazie per essere passati da me.

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