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lunedì 18 ottobre 2010

Torta Morbida al Limone


Tornando a casa da Ischia, non ho saputo resistere alla tentazione di comprare un po' di limoni, belli grossi e profumatissimi.
Quello che ho pensato subito di fare è stata una bella crema pasticcera al limone e questa torta super profumata.
Ingredienti per una tortiera di 23 X15
180 g di burro morbido
40 di zucchero semolato
120 g di zucchero a velo
180 g di farina 00
2 uova
1 limone grattato e il suo succo
1 cucchiaino di cremo tartaro
½ cucchiaino di bicarbonato

Mettere in una terrina o nella ciotola della planetaria la farina, lo zucchero, il cremor tartaro e il bicarbonato, aggiungere mescolando le uova leggermente sbattute e il burro morbido, infine la buccia e il succo di limone ottenendo un impasto morbido ma non abbastanza da versarlo, nella teglia lo si deve stendere aiutandosi con la spatola o con un cucchiaio.
Preparare una crema pasticcera al limone piuttosto densa.
Stendere metà dell’impasto su un foglio di carta forno, versare sopra la crema pasticcera e poi l'impasto avanzato cercando di ricoprire la crema. Cuocere nel forno preriscaldato a 180 ° C. per circa 40 minuti.

44 commenti:

  1. Che tentazione!Troooppo brava!
    Un abbraccio

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  2. gnam gnam che buonaaaa! non vedo l'ora di farla... dev'essere ottima e il mio ragazzo adora i limoni.... farò un figurone con questa torta!! baci

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  3. Che meraviglia questa torta Cri...fresca e profumata!!! un abbraccio :)

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  4. Che meraviglia questa torta! E' proprio un raggio di sole! Buona serata ciao

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  5. E noi che con i bei limoni ci limitiamo a fare il limoncello! questo sì che è un dolcino che merita di essere provato: morbido e goloso!
    un bacione

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  6. bbbbuuuuuuuuona, deve essere squisita e super profumata.
    besos
    chiara

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  7. Cri...sento già il profumo, tienine una fetta per me!!!!!!

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  8. Fantastica!Me encanta la crema de limon.
    Besets.

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  9. Semplice, fresca e delicatissima, questa torta è davvero fantastica. Sarebbe stato un peccato davvero non approfittare dei bei limoni della costiera amalfitana. Un bacio, buona settimana

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  10. ...è meravigliosa :) da Ischia non potevi proprio lasciarteli scappare!chissà che profumo quei limoni...rubo una fetta per merenda! :D un bacione!

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  11. Chicca che delizia questa torta! ti invito per un iniziativa tutta rosa sul mio blog :-)

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  12. ...e questa me la preparo di sicuro!! sempre gf però

    che bellaaaaaaaaa

    Vale

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  13. mmmm...meravigliosa questa torta...di un goloso...io adoro gli agrumi, me la papperei subito!
    Un abbraccio

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  14. *___* meraviglia delle meraviglie! sbavo! ;-) ciao!

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  15. Dire che è favolosa è poco!!!...bravissima!!

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  16. MMMMMMMMM quello strato limonoso m'attira quanto il piffero magico con i suoi topini...
    bacioni

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  17. mamma mia che spettacolo questa torta, la mangerei tutta, credimi! adoro la crema pasticcera!!! bravissima!

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  18. un'autentica delizia.. chissà che profumino con i limoni ischitani... davvero complimenti!!
    bellissime anche le fotografie.
    buona serata
    Terry

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  19. Cara beata te che sei andata ad ischia!!! Complimenti per la torta è bellissima!!!

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  20. che delizie!! scommetto che hanno un profumino irresistibile, vero? mi sembra quasi di sentirlo :)) complimenti! un bacio ;)

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  21. Che bontà questa torta così morbida e profumata!! Hai fatto bene ad approfittare di quei meravigliosi limoni! Sono unici come la bellissima Ischia!
    Ciao e buona settimana!

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  22. Adoro le torte al limone! Questa è splendida e ottima, bacio

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  23. Fantastica esta torta, que rica. SAludos

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  24. Buone le torte o le crostate al limone. pero' chissà perché non le faccio molto spesso. Sicuramente la tua é deliziosa!!

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  25. Deve essere strepitosa questa tortina!!! Goduria allo stato puro! Ci sentiamo per tel..intanto guardo gli orari dei treni...bacioni Simo

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  26. Cristina che delizia questa torta,immagino benissimo il profumo di quella crema!!Ischia la porti nel cuore e anche nelle ricette ed io vengo a trovarti,sentendomi anche un pò a casa!!Bravissima!!

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  27. Fai sempre delle cose buonissime! complimenti!

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  28. Ottima la torta e splendide le foto! Complimenti :-)

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  29. Splendida,sei bravissima.Se non ti dispiace,te ne rubo una fetta....
    A presto!

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  30. Una vera raffinata lecornia , ciao e una felice settimana

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  31. A parte il fatto che adoro le torte al limone...ma quando la inizio la dieta con te...mannaggia sei una vera tentatrice tesora!!!!Bacio...ti aspetto per il mio contest...vieni a dare un' occhiata!!!

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  32. Oddio cosa vedono i miei occhi!?!?Che goduriiaaaaaaaa!!!!Complimenti!!!

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  33. Una golosa meraviglia, complimenti Cristina ... un saluto dai golosi ...

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  34. Carissima, questa torta è strepitosa! Già mi immagino il profumino dei limoni che inonda la cucina mentre la prepari...e tutta questa morbidezza al primo morso... oddio, ma è una torta da svenimento!!! :-) Un abbraccio

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  35. Ho giusto un pò di crema al mandarino!! la devo fare bellissima la tua !! Brava Cristina ^_*
    baci Anna

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  36. beh vuoi andare a Ischia e non comprare i limoni?? non si può!!! a me li hanno portati tempo fa.. che limononi!! stupendi...

    questa torta è simile a quella che faccio io, ma la base sembra più una crostata!! bella questa la proverò! baciotti Cri!

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  37. Buonissimaaaa si sente il profumo fino qui....ciaooooo

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  38. E' tanto che cercavo una torta così e questa ha davvero un aspetto invidiabile e invitantissimo!!!!
    Speroi presto di avere un pò di tempo e rubarti la ricetta!!!

    Ciao ciaooooo

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  39. che delizia questa torta! per me che adoro il limone è perfetta!
    bravissima, baci.

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  40. Che tentazione!bravissima, baci.

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  41. MA che delizia.. mi da' proprio l'idea di coccole.. come una mamma che te le fa'..
    La voglio mia il prossimo we..
    Grazie

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  42. Maddu, mi stavo perdendo questa delizia!!!...giusto per non perdere il ritmo delle sane scorpacciate autunnali :) Baci baci

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  43. Sono passata per dirti che nel mio blog c'è un premio per te!!!....mi sembra il minimo visto che copio tanto dal tuo....ciao!

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Grazie per essere passati da me.

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