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martedì 22 febbraio 2011

Muffin al Cacao e Acqua Calda


Non sto a dirvi quanto io adori i muffin o quanto li adori Martina, che questa volta infilato il grembiulino ha deciso di aiutarmi a farli e pure a ripulire la ciotola.
Ho visto questa ricetta qui e me ne sono innamorata.

Ingredienti secchi:

cup+1/2 cup di farina 00
cup da 1/3 di cacao amaro in polvere
cup di zucchero
tbsp (cucchiaio da minestra) di Maizena
1/3 tbsp di lievito per dolci
tsp (cucchiaino da the) di estratto di vaniglia o 1 bustina di vanillina
un pizzico di sale



Ingredienti liquidi:
1cup di acqua bollente
1/3cup di olio
2 uova
1tbsp di glucosio o miele

Mescolare bene gli ingredienti secchi. Sbattere leggermente le uova, unire l'olio insieme al glucosio miscelare tutti i liquidi in modo omogeneo, versarli negli ingredienti secchi ed aggiungere la cup di acqua bollente.
Mescolate il tutto bene ma senza insistere troppo, quindi mettere il composto negli appositi pirottini, riempiendoli per 2/3 ed infornare a 190°C per 15-18 minuti.

Se non avete le cup potete guardare qui i muffins sono gli stessi solo con la conversione in grammi.


    33 commenti:

    1. con acqua??mi sanno di buono :)

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    2. Para ser de agua,se ven divinos!Ya veo que tu niña disfruto.
      Besets.

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    3. Meravigliosi...e che brava la tua piccola cuoca, anche col braccio malandato ha prodotto queste immense bontà!

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    4. che aspetto invitante, anche io adoro i muffin e anche il ripulisco la scodella :-) un bacio Nahomi

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    5. Ohhhhh che belli e con l'acqua poi!!..questi mi mancavano :)
      Siete proprio bravissime, una coppia stupenda ^_^

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    6. Stavo cercando di disintossicarmi dalla muffin mania...e invece adesso ci ripiombo in pieno e stasera accendo il forno! Buona serata ciao

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    7. deliziosa Martina che cucina con il suo braccino ingessato!! Questi muffins devono essere ultragolosi! Bacioni a presto

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    8. Con l'acqua non li avevo mai provati!!! Ma adesso ne addenterei uno volentieri!!! Devono essere favolosi!! Ottimo lavoro (estendi i complimenti anche a Martina) A presto

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    9. ¡Qué buena pinta! Y de chocolate.....una perdición..... Baci:)

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    10. avevo letto di questi muffin e mi incuriosivano molto. I tuoi sembrano straordinari...tutto merito del braccino ingessato! Passa da me per un anticipo di primavera

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    11. Che aria professionale ha, la tua Martina, tutta intenta a lavorare!! E che bei dolcetti dal cuore morbido ;-)

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    12. una ricetta stupenda.. e che bella la tua bimba... bravissima anche lei!!! un bacioneeeeeeeee

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    13. Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
      Saremmo felici se lo registrassi su Ptitchef.com in modo da poterlo indicizzare.

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      Ti inviamo i nostri migliori saluti

      Vincent
      Petitchef.com

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    14. Curiosa ricetta con l'acqua calda!!! Baci e buona serata

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    15. Ho fatto quei muffins la scorsa estate
      http://notedicioccolato.blogspot.com/2010/06/ho-scoperto-lacqua-calda.html
      e ancora mi ricordo la paura che avevo al momento di aggiungere l'acqua bollente! Sono stati i muffin al cioccoato più buoni che abbia mai assaggiato, si sciolgono letteralmente in bocca. Ma che brava la tua aiutante in cucina ^__^ Baci, buona serata

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    16. ecco brava che mi dai anche la conversione perchè questi sono fantastici!!!! che è successo a Martina? ha rotto il braccio? povera :-) deliziosi e super golosi! ciao cara!

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    17. con l'acqua ??? curiosi ! e sembrano anche molto buoni

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    18. E' da un po' che ogni tanto trovo questa ricetta sui blog...tutti danno lo stesso responso...stratosferici!!!Non ci resta che scaldare l'acqua!!!

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    19. Ma guarda un po' che bei muffin interessanti...

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    20. Adorei. HUUUUMMMM!!!
      Vou ficar com esta receita, pois deve ser irresistivel...
      Bjs

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    21. Complimenti a te e alla tua bimba!!! ^_^ golosissimi!!!!

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    22. Che carina la tua bimba! E' bello cucinare insieme. Avete fatto dei muffins deliziosi. E poi mi sembrano davveo light. Baci!!

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    23. bella ricetta davvero, a vederli sono da mangiare in un sol boccone...baci

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    24. Che belli questi muffins...la ricetta con l'acqua è sicuramente da provare! Complimenti a te e a Martina...(e falle un in bocca al lupo per il braccio)!
      Un abbraccio...

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    25. ma che belli questi muffins..e quella piccola pasticcera e' davvero deliziosa..insomma tra pittura e cucina la si puo' gia' fin da ora chiamare artista....

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    26. mi sa che la tua aiutante a gradito e come questi muffin e sai che ti dico??corro a prepararmeli!!bacioni imma

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    27. Belle le foto della tua bimba brava Cristina un bel post e un bel muffins e una deliziosa Martina ♥ vi mando un bacio affettuoso
      ha un braccio rotto ? mi dispiace !

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    28. Ma quanto è carina la cuochina ^_*
      Ciao e piacere di conoscervi su questi muffin divini,

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    29. ....ma ne è avanzato almeno uno......uff...io vorrei assaggiarli....sembrano super cioccolatosi.....un bacino la stefy

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    30. ...Dimenticavo di dirti che mi sono iscritta tra i tuoi sostenitori....se ti va passa a trovarmi....la stefy

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    31. Bellissime,molto "Nigella"!Non ho bisogno di dirti che ti rubo subito la ricetta. :)

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    32. Buoni questi muffin e che carina la piccola che ti aiuto seppur col braccio ingessato!! Il mio (gesso) l'ho appena tolto dopo una frattura al polso ed è stata una liberazione!!! in bocca al lupo alla piccola :-)

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    33. che carino ii blog!!
      ci sono capitata per caso..e complimentoni: ricette originali e foto carinissime.
      Se hai tempo dammi un'occhiata, sono appassionata di foto e viaggi:
      http://lescaphandretlepapillon.blogspot.com/
      intanto ti seguo!!

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    Grazie per essere passati da me.

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