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martedì 29 maggio 2012

Muffin alla Fragola



Il profumo di fragola si spande per tutta la casa e mi tira su il morale.
Ingredienti per 12 muffin

  • 250 g di fragole
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 300 g di farina
  • 2 cucchiaini di lievito per torte
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di semi di vaniglia
  • 1 uovo
  • 140 g di zucchero di canna
  • 80 ml di olio
  • 200 g di yogurt naturale

Pulire le fragole farle a pezzetti e cuocerle per qualche minuto con i 3 cucchiai di zucchero, poi frullare con il mini pimer.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Mescolare la farina, il lievito il bicarbonato e i semi di vaniglia.
In una ciotola, amalgamare l'uovo con lo zucchero, l'olio e lo yogurt, aggiungere la farina e poi la crema di fragole, lasciarne un po' per metterla sopra l'impasto.
Versare il composto nei pirottini e cuocere per circa 25 minuti, lasciar riposare i muffin per 5 minuti e poi toglierli dalla teglia.

21 commenti:

  1. Grazie per la squisita ricetta,come posso ricambiare????
    Baci alla prossima:-) :-) :-) :-)

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  2. Invece a me il morale è caduto sotto ai piedi,perchè a differenza tua,che dopo il profumo hai fatto merenda,devo solo guardare e non va mica bene!!E anche stavolta vado in dispensa e ahimè anche stavolta c'è solo una merendina secca e striminzita,comprata quando aleggiava una voglia di dieta mai fatta,perciò guaglioncè sto peggio di prima!!Ciao "crudele Cristina",vado a piangere di la!!

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  3. che belli che ti sono venuti, ne mangerei volentieri uno, ciao

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  4. meravigliosi.. troppo golosi!!

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  5. questi muffins tirerebbero su il morale a tutti,troppo buoni! Un abbraccio SILVIA

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  6. Bel colore questi muffins
    francesca

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  7. Ciao...mi fermo da te....è rimasto un muffin?? baci

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  8. Sabato li faccio!!!!
    Un caro abbraccio...
    Silvia

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  9. Ma che belli! Sembrano davvero ottimi...prendo subito la ricetta ;-)
    Grazie!

    Un caro saluto da Lugano

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  10. Ciao Cristina, mi piace molto il tuo blog. Ho sperimentato tante delle tue ricette e sono sempre ottime.
    Da poco ho un blog anche io, si chiama cioccomela.blogspot.it.
    Se vuoi venire a trovarmi.. ti aspetto.
    Antonella.

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  11. Che buoni questi muffin, hanno un'aspetto golosissimo!Adesso che le fragole sono di stagione dovrei proprio provarea farli per la colazione :) baci chicca

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  12. Dei muffin primavera...belli !
    ciao

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  13. Che delizia questi muffin e che bello il tuo blog! Sono capitata per caso passeggianfo per il web e ho trovato un sacco di ricette carine, da oggi ti seguo anch'io! Se ti va passa da me per un caffè!
    buona serata
    Alice

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  14. Ottimi e delicatissimi :)

    Buon pomeriggio

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  15. Ora le fragole sono deliziose, anche quelle del super sono molto saporite. L'altro giorno ho mangiato quelle dell'orto di un amico, erano qualcosa di fenomenale, il profumo si sentiva anche a sacchetto chiuso e non ti dico che succo!!
    Mi sono divertita a lasciarlo colare sul mento e sulle braccia, come una bambina.
    Ti mando un abbraccio, spero tu stia bene e sia serena.

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  16. e'proprio il loro periodo..io le adoro, peccato che non abbia molto tempo per cucinare!!!complimenti

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  17. buoniiiii che bontà! mi hai fatto venire una voglia di muffin allucinante..
    io adoro fare torte e dolci..solitamente spolvero sempre con un pò di bricioline di oro/argento Manetti Battiloro..vengono fuori una meraviglia per gli occhi (e ovviamente per la gola!)

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  18. devono essere morbidissimi e molto profumati! Chissà che buoni. Un abbraccio

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  19. davvero goduriosi questi muffii! da oggi ti seguo anche io

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Grazie per essere passati da me.

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