Menu Orizzontale

domenica 10 giugno 2012

Torta di Mele e Noci con Marmellata di Fichi



Lo so che è caldo e che accendere il forno è quasi un peccato ma quando ci vuole ci vuole.
La torta di mele è una di quelle cose davvero rassicuranti, la magia di pochi ingredienti che riescono a scaldarmi il cuore.
Sto attraversando un brutto periodo, come avrete visto non riesco ad aggiornare il blog periodicamente ma purtroppo le mie attenzioni in questo momento sono rivolte da un'altra parte.


ingredienti per 1 tortiera di 22 cm di diametro

  • 200 g di farina 00
  • 150 g di burro
  • 4 uova
  • 150 g di zucchero
  • 2 mele
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 40 g di noci sgusciate
  • q.b. di marmellata di fichi
Montare il burro morbido con lo zucchero, unire i tuorli e a parte montare le chiare a neve.
Quando il composto sarà ben montato aggiungere la farina con il lievito setacciati e mescolare bene. Incorporare delicatamente le chiare montate.
Aggiungere le mele tagliate a tocchetti e le noci sbriciolate grossolanamente.

Versare il composto in una tortiera foderata di carta forno, e distribuire delle cucchiaiate di marmellata sopra il composto ( andrà poi sul fondo, ma vi assicuro che ovunque si trovi è la morte sua )cuocere nel forno già caldo a 180° C per circa 40 minuti.
Se ci riuscite lasciatela raffreddare prima di servire.

23 commenti:

  1. Ma cosa c'è di meglio che una torta di mele per tirarsi su il morale?!? Forza e coraggio, vedrai che questo brutto momento passerà, ne sono sicura!
    Un bacione e un grosso in bocca al lupo, GG

    RispondiElimina
  2. Proprio un bel dolce, spero che il tuo brutto periodo passi in fretta, ciao

    RispondiElimina
  3. E' da tempo che non passo dal tuo blog. Leggere che non sia un buon periodo mi dispiace da morire. Spero che passi in fretta e che questi piccoli momenti di libertà culinaria ti aiutino a tenere duro. Un abbraccio

    RispondiElimina
  4. ciao, mi dispiace che non sei in un buon periodo, i tuoi dolci però non ne risentono per niente, l'abbinamento noci e fichi è troppo buono!!! spero di sentirti presto più serena.. un bacio

    RispondiElimina
  5. Que bizcocho tan estupendo, me lo llevo

    RispondiElimina
  6. che bontà...complimenti...

    RispondiElimina
  7. ci sono dei periodi veramente faticosi nella vita, che dirti? ti auguro anch'io che passi presto. interessante questo abbinamento mele noci, deve essere buonissima questa torta

    RispondiElimina
  8. Ma che bella torta, voglio rifarla subito perchè mi ispira tantissimo!!
    Un abbraccio e buona domenica Carmen

    RispondiElimina
  9. Semplicemente divina questa focaccia! Una fetta ce la metti da parte vero?!
    baci baci

    RispondiElimina
  10. ciao ti ho trovato per caso e il tuo blog mi ha subito colpito, ho già scoperto qualche ricettina che proverò sicuramente:-) così da oggi hai una fans in più se ti va vienimi a trovare ciao rosa.kreattiva

    RispondiElimina
  11. è vero la torta di mele è qualcosa di rassicurante, ti svegli al mattino sai che c'è e ti fai un sorriso da sola... vale la pena accendere il forno per lei...

    RispondiElimina
  12. Cara Cristina immaginavo fosse così...spero tu riesca a mantenere un po' di serenità e sangue freddo anche se è dura, per poter affrontare questo momento difficile. Te lo auguro di cuore...
    ( e comunque visto che siamo vicine se posso fare qualcosa fammi sapere )

    RispondiElimina
  13. Cara Cristina... spero che questo brutto momento passi prestissimo. non è facile a volte lottare con gli eventi della vita, ma.. sono certa che ce la farai. Ti mando un augurio grande perchè tutto si sistemi, e che torni ad essere tanto dolce quanto le tue creazioni. Meravigliosa torta, sai che io e la mia nonna adoriamo i tuoi dolci alle mele :)
    TI abbraccio con affetto.

    RispondiElimina
  14. spero non ci siano problemi troppo gravi nella tua vita ma che sia solo un periodo che velocemente passerà e ti consentirà di tornare alla normalità
    baci
    Alice

    RispondiElimina
  15. Ciao cara Cristina, ho visto ho visto e volevo chiedertelo se va tutto bene. Spero che questo periodo passi al più presto...un caro abbraccio e un bacione a Ugo. Bella torta,è vero quelle alle mele sono sempre rassicuranti e coccoloso.

    RispondiElimina
  16. Ciao cristina. Ti auguro che le cose si mettano meglio molto presto. Maggie

    RispondiElimina
  17. Ciao bella bionda, come va???Allora hai trovato quel"senso",quella spiegazione??non sempre ce n'è una e allora bisogna essere un pò fatlisti con quel pizzico di ottimismo,che ci aiuta ad alleggerire l'umore!Non so che periodo tu stia attraversando,è sicuramente difficile e spero col cuore che passi in fretta,perchè passerà,non temere!!Ti abbraccio forte tesò e fammi un sorriso!!
    p.s la tortina intanto ha dato un senso a questo pomeriggio un pò pigro e lento!!

    RispondiElimina
  18. Cara Cristina, le tue torte sono una più bella dell'altra, ma dispiace da morire sentirti tanto triste.
    Un caro abbraccio, con affetto...
    Silvia

    RispondiElimina
  19. Mi spiace saperti in un "periodo no". Ti auguro con tutto il cuore che passi presto riportandoti il tuo bel sorriso..... un abbraccio sincero e affettuoso.

    RispondiElimina
  20. Appena copiata! le foto parlano da sole!!! Spero che il periodo passi presto e mai come in questo momento capisco che cosa vuo dire "un periodo no"!

    RispondiElimina
  21. Ciao cara Cristina, spero che questo tuo periodaccio stia volgendo al termine, te lo auguro davvero di cuore... e complimenti per il terzo posto in Pomì d'autore, sono cose banali e immagino che in questo momento sia l'ultima cosa che ti interessa...però una piccola soddisfazione, una cosa che aiuto a fare un sorriso non si disdegna mai. Ti abbraccio

    RispondiElimina

Grazie per essere passati da me.

LinkWithin

LinkWithin Related Stories Widget for Blogs