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lunedì 12 aprile 2010

Quadrotti CioccoCaffè

Dopocena goloso da gustare con tutti i cinque sensi….

Questa ricetta è tratta dal libro “ a scuola di cioccolato”

Ingredienti per un teglia 20x20

100 g di farina 00

120 g di burro

100 g di zucchero

60 g di cacao amaro in polvere

100 g di uova (2)

8 g di lievito

100 g di caffè freddo

20 g di latte

Sale

Montare il burro morbido con lo zucchero, fino a quando il composto sarà spumoso.

Aggiungere le uova leggermente sbattute, la farina, 40 g di cacao amaro e un pizzico di sale. Unire il latte e infine il lievito, mescolare bene.

Foderare un teglia con la carta forno bagnata e ben strizzata, versare il composto e cospargerlo con una miscela ottenuta mescolando il cacao amaro rimasto e 1 cucchiaio di zucchero e per finire versare sopra il caffè raffreddato.

Cuocere nel forno già caldo a 180 ° C per circa 30 minuti.

Servire tagliata a quadrotti piccoli.


20 commenti:

  1. Buoni sono favolosi, vanno venire l'acquolina in bocca, copi grazie ciao ciao

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  2. Caspiterina che belli...e che buoni!!

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  3. scusa... Dopocena?!? io li mangerei anche come aperitivo :-P
    bravissima, baci.

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  4. A casa mia questi al dopocena non ci arrivano...:-)

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  5. splendidi! morbidi e cioccolatosi!!!

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  6. Credetemi dopo averla assaggiata, vi dico con sicurezza che è un'ottima torta da "meditazione" decisamente da dopocena con un buon bicchiere di Sherry spagnolo.......divina

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  7. i tuoi dolci sono semplicemente fantastici!

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  8. Che meravigliosi bocconcini!!!!
    Bravissima ;)

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  9. è volata dritta nei preferiti ;-) ciao!!!

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  10. Veramente delizioso questo dolce...

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  11. Lo volevo prendere anche io questo libro,avevo visto numerose ricette tutte ottime! E questa non mi smentisce,torno sui miei passi andando di nuovo in libreria....

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  12. io questa mattina ho mangiato solo le fette biscottate e poi guarda qui che trovo!!!!
    sarebbe perfetto!!

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  13. Favolosi solo a guardarli! mi segno subito la ricetta! un bacione.

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  14. sono pronta...me ne passi uno???:)) mmmmmmmmmmmmmmmm........

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  15. che tentazione questi dolcetti!!
    p.s. c'è un giveaway sul mio blog, ti lascio il link
    http://cris-zuccheroesale.blogspot.com/2010/04/giveaway.html
    buona giornata

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  16. Ciao Cri! mamma mia che libidine questi quadrotti!!!! Morbidissimi e cremosi, si sciolgono solo a guardarli!!!!
    Ciao a presto, baci!

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  17. Che goduria...questi a merenda sono una bomba! Mi piacciono molissimo!
    a presto,
    Alessandra

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  18. ... che bontàààààà .... copio la ricetta perchè mi stuzzica !!! kissss

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  19. ciao sono capitata sul tuo blog cercando la torta alla cannella e poi ho scoperto tutte qs altre bontà! complimenti

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  20. Ciao chicca!
    Li ho fatti questa mattina.....
    sono superbi!
    Grazie!
    Ale

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Grazie per essere passati da me.

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