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venerdì 9 aprile 2010

Torta Caramellata all'Ananas

Ma si......... facciamoci del male, burro burro e burro ma non vi dico il profumo del caramello al burro.......

Ingredienti per una tortiera di 26 cm di diametro

4 uova

200 g di farina

200 g di zucchero

200 g di burro

I semi di 1 baccello di vaniglia

1 bustina di lievito

120 g di succo d’ananas

1 pizzico di sale

Per il caramello

70 g di burro

140 g di zucchero

1 barattolo di ananas

4/5 fragole

Preparare il caramello facendo sciogliere 140 g di zucchero e 70 g burro nella tortiera,quindi sistemare la frutta.

Preriscaldare il forno a 170 ° C statico.

Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema bianca e liscia, unire il succo d’ananas continuando a montare.

Setacciare la farina sull’impasto, aggiungere il sale, i semi di vaniglia e sempre mescolano unire il burro fuso .

Montare a neve gli albumi unirli delicatamente all’impasto.

Versare sulla frutta e infornare per circa 40 minuti.

18 commenti:

  1. Visto che siamo le prime a commentare..ci prendiamo la prima fettina! una toprta semplice e leggera!
    un bacione

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  2. che bella!!! non ho mai fatto una torta all'ananas! voglio provare! un bacione.

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  3. madò che cosa mi hai ricordato! secoli che non la faccio! sto decisamente invecchiando!
    grazie per averla ricordata Cristina.

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  4. una delle mie torte preferite!!!!!!!
    la mangio da quando sono piccolina, è troppo buona!!!!!!
    bellissime le foto!

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  5. ma si cri di fronte a tanta bonta e chi gurda le calorie!!!buonissima,baci imma

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  6. buonissima questa torta! bravissima e buon w.e.

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  7. aiutoooooooooooooo ma quanto bella e buona è????? slurppppppppppppppp

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  8. Ma si che ci frega...è divinamente ottima e sono anni che non la preparo mi hai fatto venir vogliaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
    un bacio e buon we

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  9. Lo so di aver fatto venire la voglia a molti, questa è una torta che una trentina d'anni fa o giù di li andava di gran moda, la facevano tutti.... compresa mia sorella il che è tutto dire.....poi è passata nel dimenticatoio.....

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  10. beh, il profumo posso solo immaginarlo... e sono sicura che sia una meraviglia! ho l'acquolina!!!
    complimenti!
    ciao ciao
    Vale

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  11. Deliziosa questa torta, nè assaggerei volentieri una fettina,buona buona buona! brava

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  12. ma si, se dobbiamo farci del male facciamolo bene almeno!!:) che bontà!
    ciao e buon week end

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  13. E' fantastica!!!Che bellezza...mmm...Bacione

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  14. Ma perché le cose più buone sono dannose o fanno ingrassare??????

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  15. è splendida...poi adoro l'ananas...bravissima

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  16. Penso che a volte valga la pena farsi un po' del male... come in questo caso, per esempio. Complimenti.

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  17. Che spettacolo!
    Non ho mai fatto una torta con l'ananas! Deve essere buonissima!
    COmplimenti!

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  18. uhm quella fetta li dice proprio mangiami come i biscotti di alice ;-D

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Grazie per essere passati da me.

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