Menu Orizzontale

martedì 22 giugno 2010

Quadrotti alla Marmellata


Ormai il libro di Donna Hay è diventato una vera fonte d’ispirazione, e questa ricetta un po’ modificata nella copertura è presa proprio da li.
Ingredienti
125 g di burro morbido
75 g di zucchero semolato
135 g di farina 00
1 cucchiaino di lievito
1 tuorlo
260 g di marmellata (io ho messo marmellata di ribes)
Copertura
110 g di zucchero semolato
1 uovo leggermente sbattuto
90 g di nocciole macinate finemente  ( Lei  cocco disidratato, ma a me non piace il cocco e quindi ho sostituito con le nocciole)

Scaldare il forno a 180 ° C .
Lavorare il burro, lo zucchero,la farina e il lievito nella planetaria fino ad amalgamarli. Unire il tuorlo e far amalgamare bene il composto, si deve ottenere un impasto morbido.
Premere l’impasto in una teglia 20x30 cm foderata di carta forno, cuocere per circa 15 minuti.
Far raffreddare e spalmare sopra la marmellata.
Per la copertura, mescolare lo zucchero, l’uovo, e le nocciole distribuire questo composto sulla marmellata e infornare per circa 20 minuti o finché la superficie sarà dorata.
Servire fredda tagliata a quadrotti.
Tratto da “Classici Moderni Vol 2”


16 commenti:

  1. Una ricetta davvero originale ! Non ne avevo mai letta una con una procedura simile, complimenti!

    RispondiElimina
  2. Interessante! Proprio una bella idea!

    RispondiElimina
  3. bella idea!! mi piacciono molto questi quadrotti:) baci

    RispondiElimina
  4. buonissima questa simil crostata! mi è venuta voglia di comprarlo il libro di donna hay. un abbraccio

    RispondiElimina
  5. guarda, anche io avrei serenamente sostituito il cocco con le nocciole, le trovo molto più adatte. bellissima la seconda foto, pare dica "mordimi.... mordini, eddai, mordimi..."

    RispondiElimina
  6. Sembrano buonissimi....e che foto mervigliosa....
    Complimenti...
    Da provare...

    RispondiElimina
  7. Ciao! adesso poi sarebbero perfetti! molto belli e dal sapore semplice! da mangiare uno dopo l'altro...con un bel bicchierone di latte freddo ;)
    bacioni

    RispondiElimina
  8. Ecco, lo stavo per prendere domenica il vol.2 di DH!!! Mannaggia dovevo farlo, questi megnifici quadronni me lo confermano ancora di più!

    RispondiElimina
  9. Ormai lo sai che quando leggo "Donna Hay" arrivo subito...ma come facevi a sapere che anche a me non piace il cocco??? Bellissimi, con la tua copertura ;-)

    RispondiElimina
  10. Cavoli, ma davvero tutte le stai provando, bravissima!
    Questi quadrotti mi piacciono assai...

    RispondiElimina
  11. hanno un aspetto divino Cri...mamma mia ne farei una bella scorpacciata!!!bacioni imma

    RispondiElimina
  12. chicca tu ci vuoi far morire dolcemente!!

    love all your oics!

    follow us on
    www.modemuffins.blogspot.com

    RispondiElimina
  13. Favolosi questi quadrotti!!
    E La tua versione con le nocciole mi piace molto di più, anche io non sono amante del cocco.
    Complimeti. passa un buon fine settimana!!

    RispondiElimina
  14. appena ho visto la foto meravigliosa non ho resistito, ho stampato la ricetta e la sera ho sfornato il tuo delizioso dolce!!
    anche noi nn amiamo il cocco e non avendo le nocciole :(( ho utilizzato le mandorle
    troppo buona!! sarà una di quei dolci che rifarò spessissimo!!
    grazie mille!!!!!

    RispondiElimina
  15. Hanno un aspetto delizioso! Mmmmmmmmmmmmm...

    RispondiElimina

Grazie per essere passati da me.

LinkWithin

LinkWithin Related Stories Widget for Blogs