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venerdì 17 settembre 2010

Mousse al Limoncello e Cioccolato Bianco


Qualche sera fa la mia amica Chiara è venuta a cena e per l’occasione ho voluto preparare questa crema facile e deliziosa.
Ingredienti per 10 bicchieri
250 g di panna montata
170 g di cioccolato bianco
70 g di zucchero
1 limone non trattato
3 uova
10 di gelatina in fogli
30 g di limoncello
10 savoiardi
Per lo sciroppo
Acqua
Zucchero
Limoncello

Mettere la gelatina a bagno in acqua fredda. Lavorare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un crema chiara e spumosa, aggiungere il cioccolato bianco sciolto a bagnomaria e mescolare bene.
Montare gli albumi a neve e incorporarli al composto. Scaldare il limoncello in un pentolino, togliere dal fuoco e aggiungere la gelatina ben strizzata e far sciogliere bene.
Unire la gelatina al composto di cioccolato mescolare bene , aggiungere la scorza grattata del limone. Aggiungere la panna e incorporarla mescolando .
Fare a pezzetti i savoiardi metterli nei bicchieri, bagnarli con un po’ di sciroppo al limoncello, preparato facendo bollire acqua e zucchero in quantità uguale per  5 minuti poi togliere dal fuoco e aggiungere il limoncello nella quantità che si desidera.
Versare la mousse  nei  bicchieri e mettere in frigo per almeno 3 ore.
Prima di servire decorare i bicchieri con zucchero semolato colorato.

28 commenti:

  1. Davvero deliziosa!!!!!!!!
    Buon fine settimana, un abbraccio

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  2. ciao, adoro queste ono porzioni fresche e delicate !
    buon we

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  3. Buonissima!!!...me la segno!...complimenti!

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  4. Proprio ieri ho messo le bucce di limone in infusione con l'alcol per preparare del limoncello. Appena pronto sara' questo il primo uso che ne faro'!

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  5. Te la rubo anch'io e me la segno! Ottimo dolcino dopo pasto!!!

    Ti invito anche al mio primo contest:
    http://pandiramerino.blogspot.com/2010/09/il-mio-primo-contest-marios-mushroom.html

    ti aspetto!!! :-)

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  6. Deliziosi questi bicchieri e un abbinamento azzeccatissimo!

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  7. che meraviglia, semplice e freschissimo!!!

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  8. Impossibile resistere all'abbinamento limone e cioccolato bianco. Non avresti potuto preparare di meglio per la tua amica !!! Manu

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  9. Prima o poi la proverò... mi attira

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  10. limoncello e cioccolato bianco? mmmhhhhh.... intrigante combinazione!

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  11. Che delizia !!! Beata la tua amica!! Veramente interessante questa mousse...

    Bravissima
    Un bacio

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  12. Bella la presentazione,esecuzione abbastanza semplice,gusto delizioso..insomma un dessert che chiude in bellezza una cena tra amici!!!Cristina non potevi fare scelta più giusta!!!Bravissima!!

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  13. Semplice, fresca e profumata... una delizia questa mousse!
    Ciao e buon fine settimana!

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  14. Ah, se ci fosse stato ora!
    Ho appena finito di cenare...
    baci

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  15. Che bontà! Un perfetto dessert dopocena. bacio

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  16. Una mousse fantastica ed ultra golosa, realizzata con mano da vera esperta!!! Ci devi fare da maestra!! Ciao citta

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  17. Ehi ma con un dessert così..mica possiamo tirarci indietro! golosissimo il cioccolato bianco (il nostro preferito) e fantastico il tocco alcolico e deciso del limoncello!
    una mousse che và proprio provata!
    baci baci

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  18. Che bel blog!! Che belle ricette!!!
    Mi unisco immediatamente ai tuoi sostenitori!!!!!!
    A presto!!!!!

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  19. Che bontà il limoncello col cioccolato bianco...questa è da segnare sul quadernino! Buona serata ciao :)

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  20. Non te la copio solo perchè il limone non mi piace affatto...ma lo sai che tutto quello che è in coppe o bicchieri mi intriga...tanto che forse riuscirei ad assaggiarlo! In compenso ho provato il tuo mascarpone con cioccolato bianco ed era super, a breve faccio il post e ti metto il link, se non ti dispiace! Ciao!

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  21. Un bicchiere delizioso e poi ...tra amiche :) bellissimo

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  22. Qualche settimana fa ho fatto una mousse al cioccolato bianco, e l'idea di aggiungere il limoncello mi sembra davvero stupenda. La prossima volta provo a farla così.

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  23. che meraviglia che sono queste coppe!!cosa si puo aggiungere se n strepitose!!!bacioni imma

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  24. Ciao Cristina, grazie di essere passata da me e di esserti unita ai sostenitori.
    Felice di fare la tua conoscenza e a proposito... la mousse, meravigliosa.

    Ciao a presto
    Sara

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  25. Mi erano sfuggite le coppette. Che buone. Cioccolato bianco e limone sono un accostamento che mi piace tantissimo.

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  26. Mi piace molto l'aggiunta ai dolci del limoncello. Queste coppette sono fresce e golose allo stesso tempo, un fine pasto da leccarsi i baffi. Un bacio, grazie della visita

    P.S. quando passo di qui e vedo quelle pesche dolci dell'header...che voglia e che nostalgia di casa!!!

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  27. ciaooo crii!!! io ho copia-incollato la tua ricetta!!! :-P
    mi ispira tanta bontà!!!:-)
    io con il limoncello ci "condisco" anche la macedonia!! è troppoo buono, poi è fresco... compliemnti coppa golosissima!

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  28. Buongiorno, passo da te perchè mi farebbe un'immenso piacere se partecipassi al mio nuovo contest a premi:

    http://ricette-golose-e-light.blogspot.com/2010/09/contest-premi-cibo-bizzarro-made-in.html

    Ti aspetto!

    RispondiElimina

Grazie per essere passati da me.

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