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lunedì 28 febbraio 2011

Bistecchine di Maiale all'Arancia & Patate alla Crema


Un modo veloce diverso ma gustosissimo per cucinare delle semplici bistecchine di maiale.

Ingredienti per 6 persone

  • 6 bistecchine di maiale
  • 2 arance
  • 5 cucchiai di aceto balsamico
  • farina
  • olio
  • sale e pepe
Infarinare le bistecchine di maiale e rosolarle da ambo le parti in una padella con poco olio.
Tagliare ½ arancia a rondelle e spremere l'altra e la ½, quando le bistecchine saranno ben rosolate aggiungere il succo delle arance, l'aceto balsamico e le fettine d'arancia salare pepare e ultimare la cottura basteranno 15 minuti in tutto.

Patate alla Crema

Ingredienti per 6 persone
  • 600 g di patate
  • 300 g di latte
  • 50 g di burro
  • 1 cucchiaino di noce moscata
  • sale
  • prezzemolo

Tagliare a tocchetti non troppo grossi le patate, sistemarle in una teglia possibilmente antiaderente distribuire sopra i tocchetti di burro, la noce moscata il sale e aggiungere il latte.
Far cuocere a fuoco lento muovendole non più di 2/3 volte.
A cottura ultimata cospargere con il prezzemolo.

22 commenti:

  1. Molto gustose queste bistecchine, crema e patate sono molto intriganti.Ciao.

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  2. Ma lo sai che ho in casa tutti gli ingredienti e mi hai dato un'ottima idea per la cena di questa sera? :D

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  3. Molto invitanti ... anche alle 7,35 del mattino ;))
    Un bacione dai viaggiatori golosi ...

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  4. Tutto squisito cara, complimenti, da leccarsi i baffi!!!

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  5. Anche se è mattino e sto sorseggiando un caffé queste bistecchine mi intrigano molto. Ho dei filetti di pollo a casa da preparare per stasera. Io proverei con quelle, che ne dici? Buona giornata!

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  6. Cosi queste bistecche diventano belle saporite e diverse dal solito. Bella idea!! baci!

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  7. che meraviglia!!!
    quel sughino e quelle patate....

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  8. Che belle le foto in sequenza delle patate...e che bel sughino puccioso!! Io lo so che a livello nutrizionale è sbagliatissimo...ma io adoro mangiare il pane con la carne e qui ce ne sarebbe da inzuppare!!

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  9. Tiene una pinta estupenda, muy rica la carne con salsa.

    Saludos

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  10. Quanto mi piacerebbe avere questo piatto già pronto in tavola per stasera!!Buon idea abbinare l'arancia con il maiale!

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  11. ciao carissima!!!!!
    ottima ricetta e che coincidenza...io sto cucinando i petti di pollo all'arancia!!un abbraccio,de

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  12. Ha questa ricetta una "presentazione" deliziosa, mi piace l'idea dell'arancia su questo tipo di carne..sei brava !! ciao ♥
    una buona settimana e un abbraccio ciao

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  13. Buonissimo questo piattino!!!...davvero invitante!

    Mi piacciono un sacco le patate cucinate in questo modo!

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  14. Che bella variante per le bistecche! E le patate fatte così devono essere gustosissime!

    A presto!
    Elisa

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  15. Buonissime queste bistecchine con le patate sono sicura che hai accontentato tutta la famiglia, la mia lo avresti fatto di certo! A prestissimo :))) Baci

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  16. Che belle queste patate alla crema di latte! E anche le bistecchine di maiale, da provare
    ciao
    cinzia

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  17. Mi chiedo sempre come cucinare in modo diverso le bistecche di maiale!!!

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  18. Che bella musica e che ritmo brioso e invitante che hai creato attorno a queste bistecchine. La prossima volta, suonerò questa melodia anche per le mie :)

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  19. Ottimo accostamento e ottime ricette!Una vera armonia di sapori,brava; a presto

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  20. Ciao, piacere di conoscerti, complimenti per il tuo blog. Mi iscrivo come tua sostenitrice, e se vorrai contraccambiare, ne sarei felice! Un abbraccio, e aspetto le ricette. . .

    Irina

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  21. Ciao, piacere di conoscerti, complimenti per il tuo blog. Mi iscrivo come tua sostenitrice, e se vorrai contraccambiare, ne sarei felice! Un abbraccio, e aspetto le ricette. . .

    Irina

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Grazie per essere passati da me.

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