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lunedì 16 gennaio 2012

Crema in Coppa al Cioccolato



Una coppa come questa ti fa passare ogni cosa ..... davvero!


Ingredienti per 6/8 persone

  • 300 ml di panna
  • 300 ml di latte fresco
  • 4 tuorli
  • 100 g di zucchero semolato
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 25 g di maizena
  • 25 g di pasta di nocciole ( si può omettere ma a me piace moltissimo)
  • 1 baccello di vaniglia
  • qualche pistacchio e nocciola per decorare

Scaldare il latte e la panna con la vaniglia, incisa per lungo.
In una ciotola montare i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere la maizena.

Eliminare il baccello di vaniglia dal latte bollente e aggiungere il cioccolato fatto a pezzi e la pasta di nocciola, mescolare bene e unire al composto di tuorli, rimettere sul fuoco e far inspessire la crema, mescolando continuamente, senza arrivare al bollore.
Distribuire la crema in bicchieri o coppe individuali e lasciar raffreddare un paio d'ore in frigo, prima di servire cospargere con i pistacchi e le nocciole tritate grossolanamente.

17 commenti:

  1. Ti dico solo che quel bicchierino così chic mi sta urlando "mangiami"! :-)

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  2. Presto,passami una coppetta che qui c'è bisogno di far passare"molte cose""!!!La prima è l'nfluenza e poi c'è qualcuno da eliminare..almeno dai pensieri!!Baci bella Chicca,come al solito son qui con l'acquolina alla bocca!!!

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  3. e direi che davvero passa di tutto.. pure la voglia di mettersi a dieta XD

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  4. Mamma mia cosa mi fai vedere Chicca!?!?! Che goduria questi bicchierini! Un dessert da leccarsi i baffi! Complimenti! Un abbraccio cara e buon inizio settimana! :-D

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  5. Che meraviglia cara!...una vera delizia!! :-)

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  6. che belli quei bicchieri! anche io ne ho di simili! la pasta di nocciole la ometto e tu sai perchè...non chiedermi come faccio con l'allergia, perchè non lo so nemmeno io...ma ho il presentimento che anche senza pasta di nocciole questa coppa sia tremendamente buona, e per assicurarmene la proverò!bacione!

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  7. Una tentacion dificil de resistir!!!
    Besets.

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  8. Queste foto lasciano senza fiato, veramente bellissime!

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  9. goduriosa...che meraviglia...

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  10. Che meraviglia...una bellissima presentazione. Bravissiva.
    Ciao Claudia

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  11. Molto molto invitanti queste meravigliose coppette di bontà!!!!

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  12. Con questo freddo sarebbe l'ideale ....una sferzata di energia. Complimenti per la presentazione. Baci Francesco

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  13. fa passare tutti i brutti pensieri! che coccola golosa! :-D

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  14. Un'infinita golosità...un abbraccio SILVIA

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  15. Queste coppe sono irresistilmente golose,complimenti!

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Grazie per essere passati da me.

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