Con
questo caldo non riesco a cucinare.
Penso
solo a cose fredde.
La
nostra dieta in questi giorni è molto limitata, verdure dell'orto e
poco più.
Questo
dolce nasce dalla necessità di smaltire un po' di pesche che ormai
stazionavano nell'alzatina della frutta,ignorate da tutti.
Fresco e
veloce è proprio quello che ci vuole.
Ingredienti
per 4 persone
- 250 g di pesche gialle
- 100 g di zucchero
- il succo di mezzo limone
- ½ bacca di vaniglia
- 250 g di panna montata con poco zucchero
Spellare
e fare a pezzetti le pesche, metterle in un pentolino con lo zucchero
il succo di limone e i semini della vaniglia e far cuocere a fuoco
medio per qualche minuto.
Quando
i pezzetti saranno morbidi togliere dal fuoco e frullare le pesche
con il minipimer.
Mettere
il composto ottenuto in frigo fino al momento di servire.
Assemblare
il bicchiere mettendo in un sac à poche la panna e le pesche
frullate alternando le cucchiaiate, quando spremerete il composto nel
bicchiere otterrete l'effetto striato, servite subito.
Farei 'fool-ie' per questo bicchierino, cara Cristina! :) Come sempre delizi con le tue squisite e fresche ricettine...
RispondiEliminaTi lascio un abbraccio grande come il cielo. Un bacione, cara.
wow..sofficissimo, cremoso...
RispondiEliminaSplendida e fresca idea!!
RispondiEliminaBacioni Carmen
Grazie per questa ricetta! Quasi quasi lo potrei usare come frosting per i cupcake alla vaniglia... O è troppo morbida?
RispondiEliminaVanessa no, è troppo morbida, non regge molto va assemblato all'ultimo momento
EliminaFresca, veloce ed estiva! Ho l'acquolina mmmm che bonta!
RispondiEliminaciao cristina che bicchierone delizioso...bellissima anche la presentazione.
RispondiEliminae ci credo che i tuoi con questi dolci la frutta nemmeno la guardano, succede anche a casa mia, ormai li abbiamo viziati ;)
un bacione
p.s. sciocco chiederti come stai, comunque sei nei miei pensieri!
Cristina un bel dolcino fresco e senza impegno. Brava perchè molte volte si pensa sempre a un dolce estivo come qualcosa di elaborato.
RispondiEliminaTi seguo.
Rimettiti in forma ;)
Buon estate!
E' QUELLO CHE CI VUOLE CON QUESTO CALDO, FRESCO GOLOSO E NON SI ACCENDONO I FORNELLI!
RispondiEliminaFresco veloce e buono questo dolce...anche il mio forno è in vacanza, il tempo corre talmente veloce che tra poco ritornerà anche la sua "stagione". Un abbraccio!
RispondiEliminaMolto buono!!!!!!!!!!!
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