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martedì 16 giugno 2009

Quadrotti di Shortbread al Limone

Questa ricetta l’ho trovata si Joyofbaking, mi ha subito colpita ed ho voluto provarla, quello che ne è uscito è veramente sublime la crema si scioglie in bocca il gusto del limone è predominante.

Ingredienti per lo shortbread ho usato una teglia di 24x16 cm

113 g burro a temperatura ambiente

25g di zucchero

140 g di farina

1 pizzico di sale

Ingredienti per la crema

200 g zucchero

2 uova

80 ml di spremuta di limone (circa due limoni)

25 g di farina

Zucchero a velo per guarnire

Preparare la base:

montare il burro con lo zucchero fino a che diventa chiaro e spumoso, aggiungere la farina ed il sale.

Distribuire il composto sulla carta forno , l’impasto è molto morbido aiutarsi con la spatola.

Infornare a forno caldo 170°C per circa 20 minuti , far raffreddare mentre si prepara la crema.

Preparare la crema:

montare le uova con lo zucchero, aggiungere il succo di limone e la scorza grattata, quindi la farina ed il sale.

Versare la crema ottenuta sullo shortbread ed infornare per circa 20 minuti.

Far raffreddare su una griglia tagliare a quadrotti quindi cospargere di zucchero a velo.


32 commenti:

  1. questa è una delle cose che più rimpiango dell'inghilterra (e anche degli USa, sono diffusissime anche lì). complimenti per la realizzazione, perché sono meno semplici di quello che sembra, nonostante l'origine inglese...
    cosa darei per mangiarmene una teglia!!!!!
    ciao
    ale

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  2. cri quella crema è cosi invitante........devono essere divini!!!bravissima,baci imma

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  3. io adoro i dolci al limone, questi devono essere proprio profumati, non posso non provali, mi copio la ricetta e alla prima occasione li provo senz'altro! un bacione

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  4. Alessandra guarda che non sono difficili da fare, per levarti la voglia ti consiglio di provare sono buonissimi.

    Imma è vero sono davvero buoni.

    Micaela ti consiglio di provarli, la sera che li ho fatti sono stati letteralmente divorati.
    Baci a tutte.
    cristina

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  5. MmMmM che merendina che faranno i tuoi bimbi, che invidiaaaaaa...

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  6. Cosa vedo???? una delizia unica!! bacii

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  7. interessante.. io ne avevo fatto una altra versione.. ma questa devo provarla.:D

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  8. Carissima ,

    come vedi, ho subito ricambiato la tua visita , tu si che sei brava ... i miei dolci sono semplici, e casalinghi

    ciao army

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  9. assolutamente deliziosi!!! non ho mai provato nulla del genere ma prima o poi ci tento! bravissima

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  10. Devono essere squisiti, da provare.
    Grazie Cristina
    baci

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  11. Davvero particolare e semplice questo dolce! Poi servito a quadrotti...sai come va via bene!!!
    baci baci

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  12. Sembra favolosa!
    Complimenti per il blog!
    Ciao,
    Aniko

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  13. CURIOSISSIMO E INVITANTISSIMO LO DEVO PROVARE!!!

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  14. Meravigliosissimi questi quadrotti. Brava come sempre!

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  15. deliziosi!!!
    la foto è meravigliosa!!!
    nn vedo l'ora di provarli!!
    baci

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  16. Grazie di cuore a tutte
    baci
    cristina

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  17. Ciao Cristina,
    felice di conoscere anche te! Faccio oggi il primo giro nel tuo blog dopo aver visto che pure tu sei passata da me! Beh che dire, mi sono aggiunta per seguire il tuo blog!!
    Ho già trovato delle belle ricettine da copiare, prima o poi... ad esempio questa dei quadrotti! Brava!

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  18. Scopro oggi il tuo blog e ti faccio i miei complimenti per tutto, tornerò a trovarti un abbraccio

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  19. Ottima la ricetta e la preparazione. Sei sempre fantastica!

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  20. Buonissimi questi quadrotti!!
    Saranno una goduria per il palato..
    Baci

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  21. chissà che profumo di limone girava per la cucina...non mi ci son mai provata, a vedere i tuoi però.....
    ciao!

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  22. cercavo qualcoa di fresco da portare a un 'amica domani per la colazioine..direi che l'ho trovato!!:D

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  23. Ciao e grazie per la visita! Brava io? Dopo aver visto il tuo blog lo considero un grande complimento perchè ogni tua ricetta che ho visto mi sembra divina...divento subito tua fan! :)

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  24. Appena fatti! davvero buoni! Fra poco metto ricetta e link sul mio Blog. Grazie :D

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  25. Grazie mille a tutte!!!

    Luvi grazie per aver provato la ricetta, un bacio
    cristina

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  26. Cristina, ho scoperto il tuo blog, passando da Luvi. Belli e sicuramente buoni i dolcetti al limone. Li proverò sicuramente, ma non mi verranno così bene come
    a voi.
    Se ti può interessare, il mio neonato blog :
    http://aisapori.blogspot.com

    A presto. Virginia

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  27. Ciao, che dimensione deve avere all'incirca la teglia?
    Grazie Sara

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  28. Grazie x la risposta che non ho ancora avuto!!!

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  29. Sara scusa ma non proprio visto che avevi lasciato un commento, la tortiera è 24X16 cm
    scusami ancora
    un baci
    cristina

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  30. Ciao scusami tu ma avevo urgenza della risposta xchè avrei voluto fare questa ricetta sabato x il compleanno di mio figlio... grazie e la farò prossimamente!
    Ciao e buona giornata

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  31. Ho visto questa ricetta sul blog di Kiara... Voglio provarla al più presto!

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  32. Io adoro la crema al limone e questi quadrotti non posso non farli, mi copio la ricetta se non ti dispiace e appena fa meno caldo attacco il forno per provarli,
    Grazie ciao Betty23

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Grazie per essere passati da me.

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