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domenica 5 dicembre 2010

Tortine Fondenti


Queste tortine fondenti le ho preparate utilizzando i favolosi stampi Pavoni.
Gli alberelli it,s christmas time, le stelline i wonna be a star e i budini home edition pavonflex.
Per una cioccolato dipendente come me resistere a una ricetta come questa non è stato proprio possibile.
La ricetta è Donna Hay.
Ingredienti per 16 tortine
300 g di cioccolato fondente a pezzetti
250 g di burro
5 uova
75 g di zucchero semolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
45 g di farina
½ cucchiaino di lievito
Glassa di zucchero

Scaldare il forno a 130° C.
Fondere il cioccolato con il burro, mescolare bene e lasciare da parte.
Lavorare con le fruste i tuorli con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e denso.
Montare a neve ferma gli albumi.
Unire il cioccolato al composto di tuorli, setacciare sopra la farina e il lievito mescolare bene e aggiungere gli albumi mescolando delicatamente.
Riempire gli stampini per ¾ altrimenti cuocendo gonfieranno troppo e cuocere per circa 20 minuti.
Una volta raffreddati decorate a piacere con la glassa di zucchero.
Le tortine si conservano bene per 2-3 giorni e rimangono belle morbide.

27 commenti:

  1. ma che buoni questi tortini! E quella glassa bianca che li riveste li rende ancora più chic...complimenti alla Pavoni che ha relizzato dei magnifici stampi e a te che li hai usati per realizzare una golosissima ricetta! ;-)

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  2. Che piccole coccole golose...perfetta la glassa sopra, li rende ancora più belli!
    Buona domenica

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  3. Hai ragione, sono davvero irresistibili ^^ e golosissime!

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  4. meravigliose queste tortine... chissà che ottimo sapore, mi hai fatto venire una voglia di cioccolato...

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  5. Credo sarebbe impossibile resistere anche per me! Toglietemi tutto ma non il cioccolato :D! Bacioni cara, buona domenica

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  6. Che carineee!!!! Super natalizie!!!

    Baci

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  7. come sono invitanti queste tortine *_*
    rubo la ricetta!

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  8. Simplemente espectacular.

    Saludos

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  9. Sono stupende, irresistibili è dir poco :-)

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  10. Guauuu! no tiene desperdicio esta receta!! magnifica para los ojos y el alma!!Cariños

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  11. Qui siamo in tanti cioccolato dipendenti e i tuoi tortini sono una delizia....

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  12. Bellissimi!!!! E sicuramente molto buoni, brava!

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  13. eccezionali..come tutti quello che proponi! baci!

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  14. Mamma mia sono davvero golosissime!!!....e belle!!!...bravissima!

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  15. Che goduria che devono essere! Anche noi siamo cioccolatomani e quindi apprezziamo molto la tua proprosta!

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  16. bellissimi questi stampini!!!

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  17. che meraviglia questi fondenti al cioccolato..fanno venire una voglia!!!!!!
    buona serata,de

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  18. Ma che meraviglia, tutto quel cioccolato, slurp, slurp!!!
    Stupendi anche gli stampini...

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  19. bellissime queste tortine, golose e davvero carine con queste formine :)

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  20. Dolcissime, cioccolatose e con le forme del natale! perfette insomma! te ne rubiamo una a testa ok??
    baci baci

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  21. Que cosa mas bonita!!!Ademas de chocolate....requetebuenos.
    Besets.

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  22. Mamma mia le ho visto solo adesso ...sono da sballo!!Devo provarle!Bravissima !!
    Hai per caso problemi a lasciare commenti su mio blog ? Da quando ho cambiato template non ho neanche un commento sui post...le cose sono due: o fa schifo la ricetta oppure ce qualcosa che non va ...:-(

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  23. ommamma e queste delizie fondenti me l'ero perse!!! buoneeeee ;-)
    Un bacione!

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  24. Che tortine golose....così deliziose...in questo periodo impazzisco per i dolci al cioccolato. E la glassa li rende molto natalizi! ;D

    Baci dolciosi e buon pasticcio!

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  25. le tue ricette sono delle vere e proprie chicche!!!

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Grazie per essere passati da me.

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