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lunedì 25 luglio 2011

Torta Cioccolato e Latticello


Quando ci vuole ci vuole, caldo o freddo non importa, quando il cioccolato mi tenta non so davvero resistere.
Quella di oggi è una torta molto "cioccolatosa" il suo sapore intenso di cacao è inebriante e la presenza di latticello la rende morbida anche dopo qualche giorno.

Ingredienti per una tortiera di diametro 24

  • 160 g di farina 00
  • 90 g di farina di riso
  • 90 g di cacao amaro
  • 5 uova
  • 125 g di burro fuso
  • 200 g di zucchero
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • 300 ml di latticello

Accendere il forno a 180° C:
Montare i tuorli con lo zucchero; setacciare in una ciotola le farine, il cacao e il lievito.
Alternando unire le farine e il latticello al composto di uova far amalgamare bene.
Unire il burro fuso e poi le chiare delle uova montate a neve.
Versare l'impasto ottenuto in una tortiera foderata di carta forno e infornare per circa 40 minuti.

Servitela coperta di glassa al cioccolato .

21 commenti:

  1. ...e come diceva Oscar Wilde:"L'unico modo per eliminare le tentazioni è cedervi"!! :D E al cioccolato non si dice mai di no!!

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  2. ho l'acquolina in bocca...non si può rinunciare al cioccolato!!

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  3. La torta sembra molto deliziosa e molto cioccolatoso. Complimenti!

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  4. Ecco, l'ultimo primo piano ha dato una botta definitiva a qualsiasi tentativo di stare lontana dai dolci per il resto dell'estate. Se questa non è crudeltà fatta torta!
    Splendida ricetta, se solo riuscissi a trovare il latticello. Un abbraccio, Pat

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  5. ti capisco.. è davvero irresistibile! per cause di forza maggiore (vedi sciatica e pupetto :D) sono lontana dal forno da almeno 1 mese e sono in vera e propria crisi da astinenza!!

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  6. Il latticello è sempre una garanzia di sofficiosità =)

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  7. che meraviglia!!!ha un aspetto morbidissimo!!!

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  8. ciao Cristina, volevo fare questa torta che sembra deliziosa..ma dove lo trovo il latticello? Grazie..baciotto

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  9. Mamma che bontà...una vera delizia.


    ciao

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  10. hai ragione, quando ti prende la voglia di un dolce così, non c'è caldo che tenga! devo trovare il latticello perchè il mio supermercato è poco fornito : (
    brava come sempre Cristina!

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  11. Hai veramente ragione.. per il cioccolato non esistono le stagioni!! Quando ci vuole ci vuole!! :-)

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  12. Stupenda questa torta cioccolatosa!! Mi devo mettere a cercare il latticello!!
    Ciao e buona serata!

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  13. Una delizia per il palato e per gli occhi, questo "famoso" latticello devo provarlo anche io...CIAO SILVIA

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  14. sarà perchè sono i miei giorni di ciclo (lo posso dire?) ma ho una voglia di cioccolato irresistibile...e questa torta è una tentazione...a cui mi sa che fra poco cedo perchè non mi manca nulla, ihih!troppo ghiotta!

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  15. Avrei voglia di addentare il tuo delizioso dolce! Ciao

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  16. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  17. Quel forchettone che la infilza stimola ancor di più l'acquolina.. che estasi dei sensi il cioccolato!brava.. io intanto ne approfitto per unirmi al tuo blog.. quante ricette favolose!ciao ciao

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  18. glosissima, devo solo trovare il laticello...forse faccio prima a prepararmela da sola...tu lo trovi cosi''

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Grazie per essere passati da me.

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