Capesante Gratinate

Questa non è una ricetta, ma solo una preparazione, ottima e veloce che farà un figurone nei vostri menù.

Ingredienti

• 1 capasanta a testa
• 2 pomodorini Piccadilly a testa
• pangrattato quanto basta
• aglio quanto basta
• prezzemolo quanto basta
• sale e pepe
• olio d'oliva

Tagliare i pomodorini a dadini.

Condirli con sale e pepe e 1 filo  d'olio, e sistemarli nei gusci pulite delle cconchiglie.

In una teglia antiaderente ben calda scottare brevemente le capesante da ambo le parti;

tagliare  a pezzetti e distribuirle sopra la dadolata di pomodori.

Nella teglia utilizzata per le capesante saltare con un filo d'olio il pangrattato con il prezzemolo e l'aglio tritati, salare.

Distribuire il tutto sopra le capesante e passare sotto il grill per pochi minuti.